2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पोषण विशेषज्ञों के नए शोध से पता चला है कि 100 वर्षों में सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से कितने ग्राम संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल हैं। आंकड़े चिंताजनक हैं, लेकिन हानिकारक खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यह जानना उपयोगी है कि 1 चम्मच मेयोनेज़ में 75 कैलोरी और 14 ग्राम वसा होता है। जो लोग शारीरिक श्रम में संलग्न नहीं होते हैं उनके लिए प्रति दिन कुल कैलोरी अधिकतम 2500 होनी चाहिए। मोटापे में, वे 1000-1200 तक कम हो जाते हैं।
तले, डिब्बाबंद और नमकीन व्यंजन शरीर पर बोझ डालते हैं। इसके अलावा, उम्र के साथ, हमारा पाचन तंत्र अधिक धीरे-धीरे काम करना शुरू कर देता है। शरीर को जिन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है उनमें भी परिवर्तन होता है। वर्षों से, उदाहरण के लिए, प्रोटीन की आवश्यकता कम हो जाती है, और संतृप्त वसा और शर्करा एक वास्तविक दुश्मन बन जाते हैं।
एक संतुलित आहार एथेरोस्क्लेरोसिस और खराब कोलेस्ट्रॉल के जोखिम कारकों में से एक को ठीक कर सकता है। यह धमनियों की दीवारों में जमा हो जाता है और उन्हें संकरा कर देता है, जिससे सजीले टुकड़े बन जाते हैं। वे एनजाइना, दिल के दौरे, अचानक हृदय की मृत्यु और स्ट्रोक के मूल में हैं।
रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए मछली का अधिक बार सेवन करना अच्छा होता है। एस्किमो में, उदाहरण के लिए, दिल का दौरा और अचानक हृदय की मृत्यु दुर्लभ है। हालांकि, वे एक दिन में कम से कम 200 ग्राम मछली खाते हैं। यह 20 ग्राम मछली के तेल या 2 ग्राम असंतृप्त फैटी एसिड से मेल खाती है।
भूमध्य और सुदूर पूर्व में हृदय रोग से मृत्यु दर कम है। वहां वे फल, सब्जियां, मछली और वनस्पति वसा पर जोर देते हैं। मछली के तेल में एक अप्रिय स्वाद होता है।
यही कारण है कि वैज्ञानिक असंतृप्त फैटी एसिड में उच्च अन्य उत्पादों की तलाश कर रहे हैं। वे कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं और रक्त वाहिकाओं की रक्षा करने वाले "अच्छे कोलेस्ट्रॉल" को बढ़ाते हैं। इनमें फलियां, अनाज, सोयाबीन, नट और फल शामिल हैं।
लहसुन का एक ही लाभकारी प्रभाव होता है क्योंकि इसमें डायलील सल्फाइड होता है। दही भी मदद करता है। इसका प्रभाव किण्वन उत्पादों जैसे ओरोटिक एसिड, लैक्टोज और अन्य के कारण होता है।
कुक्कुट मांस में केवल 6% वसा और बहुत सारा प्रोटीन, मैग्नीशियम और लोहा होता है। यह आहार में रेखा को बनाए रखने के लिए बहुत अच्छा है और पोषण विशेषज्ञ इसकी अत्यधिक अनुशंसा करते हैं।
सिफारिश की:
मैश किए हुए आलू के दो बड़े चम्मच हैंगओवर से बचाते हैं
छुट्टियों के मौसम के दौरान, धड़कता सिर, शुष्क मुँह और संवेदनशील पेट आम तस्वीरें हैं। हाँ, यह एक हैंगओवर है। इस क्षेत्र के विशेषज्ञों की एक नई खोज हमें इस अप्रिय भावना से बचा सकती है। शराब एक मूत्रवर्धक है, जिसका अर्थ है कि यह पेशाब का कारण बनता है। यह निर्जलीकरण का कारण बनता है, जिससे सिरदर्द, शुष्क मुँह, एकाग्रता में कमी और चिड़चिड़ापन जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। इसी समय, शराब में शर्करा की उच्च मात्रा और रक्त शर्करा के स्तर के महत्वपूर्ण स्तर तक गिर जाने की प्रतिक्रिया मे
हम एक दिन में कितने ग्राम नमक और चीनी खा सकते हैं?
नमक और चीनी ऐसे मसाले हैं जो हमारी मेज पर अनिवार्य रूप से मौजूद हैं। हालांकि, जब बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो वे हृदय रोग का खतरा बढ़ाते हैं और वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं। इसे रोकने के लिए, नमक और चीनी का सेवन स्वीकार्य स्तर तक कम करना अच्छा है। अनुमेय दैनिक खुराक अलग-अलग देशों में भिन्न होती है, लेकिन कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। यह माना जाता है कि एक व्यक्ति प्रति दिन 2 से 3 ग्राम नमक के साथ-साथ 12 चम्मच चीनी का सेवन कर सकता है। प आहार में बड़ी मात्रा में नमक
केवल 50 ग्राम सॉसेज में सिगरेट के एक पैकेट के बराबर कार्सिनोजेन्स होते हैं
कार्सिनोजेन्स हर दिन हमारे आसपास होते हैं। हालांकि, उन्हें भोजन के साथ लेना एक आंतरिक कारक बन जाता है। इस प्रकार वे मनुष्य के अंगों और ऊतकों में शारीरिक कार्यों और संरचनात्मक तत्वों के लिए ऊर्जा को प्रभावित करने वाले घटक बन जाते हैं। आधुनिक मनुष्य प्रतिदिन जो भोजन करता है, उसमें ऊर्जा सामग्री के अतिरिक्त अखाद्य मूल के घटक भी होते हैं। उन्हें आम तौर पर विदेशी पदार्थ या ज़ेनोबायोटिक्स कहा जाता है। उनके समूह में रेडियोन्यूक्लाइड, जहरीले रसायन, नाइट्रेट और नाइट्राइट, मायकोटॉक्
रेड वाइन जीवन के 10 साल जोड़ता है
वृद्धावस्था में मध्यम मात्रा में शराब जीवन को लम्बा खींचती है और बुढ़ापे में आपको बेहतर महसूस करने में मदद करती है, नए अध्ययन स्पष्ट हैं। एक नए अध्ययन के अनुसार, वृद्ध लोग जो मध्यम मात्रा में शराब का सेवन करते हैं, उनमें वृद्धावस्था में विभिन्न प्रकार के शारीरिक विकारों के विकसित होने की संभावना कम होती है। उदाहरण के लिए, एक दिन में एक गिलास वाइन का मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के व्यवहार और बुजुर्गों की शारीरिक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह पहले पाया गया है कि मध्यम
वे दुबई में खोए हुए प्रति किलोग्राम 1 ग्राम सोना देते हैं
अधिक वजन होना लगभग पूरी दुनिया में एक गंभीर समस्या है। दुबई में, वे वजन कम करने के लिए मोटा को उत्तेजित करने का एक दिलचस्प तरीका लेकर आए हैं। अधिकारियों ने घोषणा की है कि जो भी अधिक वजन वाला व्यक्ति अपना वजन कम करने में सफल होगा, उसे सोना दिया जाएगा। इस अभियान का उद्देश्य निवासियों को अपनी कारों से अधिक चलने के लिए प्रोत्साहित करना है, जैसा कि अधिकांश नागरिक करते हैं। दुबई में कई खेल केंद्र, हरित क्षेत्र और पैदल यात्री गलियां बनाई गई हैं, लेकिन अधिकांश लोग अपनी कार चलाना
