2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सर्दियों में इसे स्टोर करने में सक्षम होने के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि हमने बड़ी मात्रा में प्याज का उत्पादन किया है। सहनशक्ति इस पर निर्भर करती है:
- विविधता की गुणवत्ता और मोनोसेकेराइड के लिए डिसैकराइड का अनुपात। उच्च अनुपात वाली किस्मों की शेल्फ लाइफ अधिक होती है। सबसे टिकाऊ किस्मों में से कुछ हैं: जुबली ५०, उस्पेह ६एफ, कोंकुरेंट, ल्यास्कोवस्की ५८, ट्रिमोंटियम और पायनियर, प्लोवदीव रेड और प्लोवदीव १०, स्पैनिश ४८२, एसेनोवग्रैडस्का काबा ५;
- बढ़ते मौसम के दौरान बारिश। भारी वर्षा के साथ, भंडारण की अवधि कम हो जाती है;
- हल्की और रेतीली मिट्टी पर प्याज उगाना;
- बढ़ते मौसम के दौरान लागू कृषि तकनीकों पर निर्भर करता है।
- उनकी पूर्ण परिपक्वता से पहले इष्टतम समय पर शीर्षों को वापस लेना।
बल्बों की त्वचा की संख्या, ताकत और रंग को संरक्षित करने के लिए, जिस पर उनका स्थायित्व निर्भर करता है, हटाने का समय और सुखाने की विधि महत्वपूर्ण है। प्याज की निकासी के लिए सबसे उपयुक्त समय वह है जब पत्तियों को बिछाने और उन्हें छोटे ढेर में सुखाने के चरण में बल्ब हटा दिए जाते हैं;
- बल्बों की गर्दन की स्थिति। जब गर्दन पतली और बंद होती है, तो यह बेहतर शीतकालीन भंडारण निर्धारित करती है;
- सीधी बुवाई से उगाए जाने पर प्याज की फसल अधिक टिकाऊ होती है;
- जब उपयुक्त गोदामों और प्रौद्योगिकियों का उपयोग किया जाता है।
एक बार प्याज की कटाई और किस्मों में व्यवस्थित हो जाने के बाद, यह वांछनीय है कि एक से शुरू करें जो बहुत टिकाऊ नहीं है। जनवरी के अंत तक प्याज की अर्ध-मसालेदार और मीठी किस्मों का उपयोग करना अच्छा होता है, और मार्च के अंत तक और अप्रैल की शुरुआत तक - अर्पाद्ज़ित्सी को लंबे समय तक भंडारण के लिए रखा जाता है।
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