2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हर कोई जानता है कि सब्जियां सेहत के लिए अच्छी होती हैं. अधिकांश सब्जियां कैलोरी में कम होती हैं लेकिन विटामिन, खनिज और फाइबर में उच्च होती हैं।
हालांकि, कुछ सब्जियां अतिरिक्त सिद्ध स्वास्थ्य लाभों के साथ बाकी सब्ज़ियों से अलग हैं। यहाँ स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से 14 14 पृथ्वी पर और आपको उन्हें अपने आहार में क्यों शामिल करना चाहिए।
1. पालक
यह वाला पत्तीदार शाक भाजी में से एक है स्वास्थ्यप्रद सब्जियां. एक कप (30 ग्राम) कच्चा पालक विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता का 56% और विटामिन के की सभी आवश्यक दैनिक मात्रा प्रदान करता है - सभी केवल 7 कैलोरी के साथ। पालक में कई एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि पालक जैसी गहरी हरी पत्तेदार सब्जियां बीटा-कैरोटीन और ल्यूटिन में उच्च होती हैं, दो प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट जो कैंसर के विकास के जोखिम को कम करते हैं।
2. गाजर
गाजर में भारी मात्रा में विटामिन ए होता है, जो केवल एक कप (128 ग्राम) में अनुशंसित दैनिक मूल्य का 428% प्रदान करता है। इनमें बीटा-कैरोटीन होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो गाजर को नारंगी रंग देता है और कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है।
3. ब्रोकोली
वे एक सल्फर युक्त संयंत्र यौगिक में समृद्ध हैं जिसे ग्लूकोसाइनोलेट के रूप में जाना जाता है, साथ ही सल्फोराफेन, ग्लूकोसाइनोलेट का उप-उत्पाद। सल्फाराफेन को कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव दिखाया गया है।
4. लहसुन
प्राचीन चीन और मिस्र में औषधीय पौधे के रूप में लहसुन का एक लंबा इतिहास रहा है। लहसुन में मुख्य सक्रिय तत्व एलिसिन है - एक पौधा यौगिक जो लहसुन के विभिन्न लाभों में बहुत योगदान देता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के साथ-साथ हृदय स्वास्थ्य को भी उत्तेजित कर सकता है।
5. ब्रसेल्स स्प्राउट्स
ब्रोकोली की तरह, ब्रसेल्स स्प्राउट्स क्रूसिफेरस वेजिटेबल परिवार के सदस्य हैं और इसमें ब्रोकली के समान पौधे के यौगिक होते हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स में कैम्फेरोल भी होता है - एक एंटीऑक्सिडेंट जो कोशिका क्षति को रोकने में विशेष रूप से प्रभावी हो सकता है। एक पशु अध्ययन में पाया गया कि कपूर ऑक्सीडेटिव कोशिका क्षति को रोक सकता है और पुरानी बीमारी को रोक सकता है।
6. काले
अन्य पत्तेदार सब्जियों की तरह, काले अपने पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट सामग्री सहित अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।
7. हरी मटर
मटर को स्टार्च वाली सब्जी माना जाता है। इसका मतलब है कि इसमें गैर-स्टार्च वाली सब्जियों की तुलना में अधिक कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी होती है और बड़ी मात्रा में सेवन करने पर यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकती है। एक कप (160 ग्राम) पके हुए हरे मटर में 9 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम प्रोटीन और विटामिन ए, सी और के, राइबोफ्लेविन, थायमिन, नियासिन और फोलेट होता है।
8. स्विस चर्डो
स्विस चर्ड कैलोरी में कम है, लेकिन इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज हैं। एक कप (36 ग्राम) में केवल 7 कैलोरी होती है, लेकिन 1 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन और कई विटामिन ए, सी और के, मैंगनीज और मैग्नीशियम होते हैं। स्विस चार्ड विशेष रूप से मधुमेह से होने वाले नुकसान को रोकने की क्षमता के लिए जाना जाता है।
9. अदरक
अदरक की जड़ का इस्तेमाल सब्जी के व्यंजनों से लेकर मिठाइयों तक हर चीज में मसाले के तौर पर किया जाता है। अदरक का उपयोग रोगों के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में भी किया जाता रहा है। कई अध्ययनों ने मतली पर अदरक के लाभकारी प्रभावों की पुष्टि की है। 12 अध्ययनों और लगभग 1,300 गर्भवती महिलाओं के एक अध्ययन में, अदरक ने प्लेसबो की तुलना में मतली को काफी कम कर दिया।
10. शतावरी
केवल आधा कप (90 ग्राम) शतावरी फोलिक एसिड की दैनिक जरूरतों का एक तिहाई प्रदान करता है। यह राशि सेलेनियम, विटामिन के, थायमिन और राइबोफ्लेविन की भी भरपूर मात्रा प्रदान करती है।शतावरी जैसे स्रोतों से पर्याप्त फोलेट प्राप्त करना कुछ बीमारियों से सुरक्षा प्रदान कर सकता है।
11. लाल गोभी
यह वाला स्वस्थ सब्जियां सब्जियों के क्रूसिफेरस परिवार से संबंधित है और इसमें एंटीऑक्सिडेंट और स्वास्थ्य गुण होते हैं। एक कप (89 ग्राम) कच्ची लाल गोभी में 2 ग्राम फाइबर होता है, साथ ही विटामिन सी के दैनिक सेवन का 85% होता है। लाल गोभी एंथोसायनिन से भरपूर होती है - पौधों के यौगिकों का एक समूह जो इसके अलग रंग में योगदान देता है, साथ ही स्वस्थ लाभों के एक पूरे समूह के रूप में।
12. मीठे आलू
शकरकंद में नारंगी रंग, मीठा स्वाद और प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ होते हैं। एक मध्यम शकरकंद में 4 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन और अच्छी मात्रा में विटामिन सी, विटामिन बी 6, पोटेशियम और मैंगनीज होता है। इनमें बीटा-कैरोटीन नामक विटामिन ए का एक उच्च रूप भी होता है।
13. कोलार्ड ग्रीन्स
कोलार्ड साग एक हरी पत्तेदार सब्जी है, जो बड़ी पत्तियों वाली गोभी और ब्रोकोली की चचेरी बहन है। यह पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी है। एक कप (190 ग्राम) में 5 ग्राम फाइबर, 4 ग्राम प्रोटीन और 27% दैनिक कैल्शियम की जरूरत होती है।
14. अलबाशो
शलजम के रूप में भी जाना जाता है, अलबाश is अति स्वस्थ सब्जी जिसे कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। हालांकि, कच्चे माल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। अध्ययनों से पता चलता है कि अलबाशा में एंटीऑक्सिडेंट की सामग्री इसे सूजन और मधुमेह के खिलाफ एक शक्तिशाली उपकरण बनाती है।
सिफारिश की:
स्वास्थ्यप्रद और स्वास्थ्यप्रद सब्जियां
सब्जियाँ एक वास्तविक प्राकृतिक उपहार है जिसका शरीर पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सब्जियों में हम ज्यादातर ऐसे पदार्थ पा सकते हैं जो शरीर के पोषण और जलयोजन के लिए आवश्यक हैं। उनके पास बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, जिससे वे वजन और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए किसी भी आहार के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं। इसके अलावा, उनके पास पोषण और संतृप्त मूल्य है, कुछ में धीरे-धीरे घुलनशील कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इस प्रकार रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखते हैं। हालांकि,
क्लोरेला - पृथ्वी पर स्वास्थ्यप्रद भोजन
क्लोरेला छोटे हरे शैवाल का उत्पाद है। यह एशिया और जापान में झीलों और मीठे पानी के निकायों में बढ़ता है। वैज्ञानिक लंबे समय से इसे अंतरिक्ष उड़ान में उपयोग के साथ-साथ दुनिया भर के भूखे लोगों के लिए भोजन के रूप में पैकेज करना चाहते थे। इसमें भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम होता है, जिसकी हमारे शरीर को जरूरत होती है। यह जीव हमारे ग्रह पर सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है, लेकिन इसे नए सुपरफूड्स के रूप में अच्छी तरह से नहीं जाना जाता है। पालक, सोयाबीन और चावल जैसे अन्
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल पृथ्वी पर स्वास्थ्यप्रद भोजन क्यों है?
वसा का उपयोग करने के लाभ काफी विवादास्पद हैं। पशु वसा, बीज वसा और लगभग सभी अन्य तेलों की उपयोगिता के बारे में अभी भी विवाद है। कुछ वसा में से एक जो सभी सहमत हैं स्वस्थ है जैतून का तेल है। यह वनस्पति वसा, भूमध्यसागरीय आहार का हिस्सा, दुनिया की कुछ स्वास्थ्यप्रद मानव आबादी के लिए मुख्य भोजन है। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल पृथ्वी पर स्वास्थ्यप्रद भोजन क्यों है?
इन सब्जियों के रस के बारे में हर कोई भूल गया है, और वे सबसे उपयोगी हैं
सब्जियों का रस बहुत उपयोगी हैं। कुछ ऐसे हैं जो हम सोचते भी नहीं हैं कि हम बना सकते हैं। और वे हमारे परिचितों की तरह ही उपयोगी और स्वादिष्ट हैं। ताजी सब्जियों के रस को अधिक उपयोगी बनाने के लिए, हम उन्हें जड़ी-बूटियों के साथ मिला सकते हैं। देखें कि वे कौन से सब्जी के रस हैं जिनकी हम अवांछनीय रूप से उपेक्षा करते हैं। किसलेट्स रस आलसी आंत्र की स्थिति में मदद करता है। सॉरेल में बहुत सारा लोहा, मैग्नीशियम, जैसे फास्फोरस, सिलिकॉन और सल्फर होता है। सॉरेल जूस का सफाई प्रभाव
यहाँ पृथ्वी पर 19 सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ हैं! उन्हें हर कीमत पर से बचें
शैतानी व्यवहार करता है! दुर्भाग्य से, आजकल हानिकारक की तुलना में स्वस्थ भोजन खोजना कठिन है। बेशक, चिप्स और कार के लिए - सब कुछ स्पष्ट है। लेकिन कई उत्पाद जिन्हें उपयोगी माना जाता है, उनमें वास्तव में हानिकारक योजक होते हैं। यहाँ की एक सूची है पृथ्वी पर सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ जो आपको लाभ नहीं, बल्कि नुकसान पहुंचाने की गारंटी है। इनसे दूर रहें अगर आप अपनी सेहत को लंबे समय तक रखना चाहते हैं। 1.
