2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कॉफी, चाहे वह कैफीनयुक्त हो या नहीं, लीवर के कार्य में सुधार करती है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के वैज्ञानिकों की राय है। विशेषज्ञ इस बात की पुष्टि करते हैं कि कड़वा पेय लीवर से जुड़ी बीमारियों को रोक सकता है।
हर दिन कॉफी का सेवन कई एंजाइमों के बढ़े हुए स्तर के जोखिम को कम करता है - क्षारीय फॉस्फेट, एमिनोट्रांस्फरेज, गामा-ग्लूटामाइन ट्रांसएमिनेस। इन एंजाइमों का उच्च स्तर आमतौर पर जिगर की क्षति या किसी अन्य स्वास्थ्य समस्या का संकेत होता है।
शोधकर्ताओं ने 27,783 लोगों का इस्तेमाल किया जो 20 साल से अधिक उम्र के थे और नियमित रूप से कॉफी पीते थे। विशेषज्ञों ने प्रतिभागियों से रक्त के नमूने लिए और पाया कि जो लोग रोजाना कॉफी पीते थे उनमें एंजाइमों का स्तर काफी कम था।
अध्ययन के नेता कियांग जिओ ने बताया कि अध्ययन ने स्पष्ट रूप से दिखाया कि कॉफी ने यकृत के समुचित कार्य में योगदान दिया। हालांकि, यह पता लगाने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है कि कौन सा घटक इस तरह से शरीर को प्रभावित करता है।
कॉफी के शरीर पर अन्य लाभ भी हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीनयुक्त पेय पदार्थ चयापचय को गति देने में मदद करते हैं - दिन में सिर्फ एक या दो गिलास फायदेमंद हो सकते हैं।
इसके अलावा, दक्षिण फ्लोरिडा विश्वविद्यालय और मियामी विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया है कि नियमित रूप से कॉफी पीने से मनोभ्रंश होता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, जो लोग दिन में औसतन तीन कप कॉफी पीते हैं, उनमें अल्जाइमर रोग विकसित होने की संभावना कम होती है।
विशेषज्ञ बताते हैं कि सुगंधित पेय का सेवन हमें पूरी तरह से बीमारी से नहीं बचाएगा, लेकिन निश्चित रूप से बीमारी को ट्रिगर करने के जोखिम को कम करेगा।
महिलाओं के लिए कॉफी का एक और फायदा है - यह डिप्रेशन के खतरे को कम करता है। हालाँकि, बिना किसी मिठास के पीने की शर्त है।
और यद्यपि यह वास्तव में एक स्वास्थ्य लाभ नहीं है, हमें इस तथ्य को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए कि एक कप कॉफी पीना लंबे समय से अपने प्रियजनों के साथ एक कप सुगंधित पेय के लिए एक घरेलू नाम बन गया है।
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