2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
व्यापारियों और मछुआरों का कहना है कि पोर्क चॉप्स और ब्लैक सी फिश की कीमतों में इस गिरावट से आधी गिरावट आएगी। देशी मछुआरे कुछ समय से एक समृद्ध मछली पकड़ने का आनंद ले रहे हैं।
रूसी प्रतिबंध के कारण पोर्क की कीमत में गंभीर गिरावट दर्ज की गई। उसी समय, देशी काला सागर तट पर मछुआरों की रिपोर्ट है कि मछली पकड़ने में वृद्धि हुई है, जिससे वर्ना और बर्गास स्टॉक एक्सचेंजों पर मछली की कीमतों में भारी गिरावट आ सकती है।
दक्षिणी काला सागर तट पर मछुआरों द्वारा बोनिटो की रिकॉर्ड पकड़ दर्ज की गई है। ताजा मछली अब एक्सचेंजों पर बीजीएन 8 से बीजीएन 10 प्रति किलोग्राम की कीमतों पर मिल सकती है। पिछले साल बोनिटो का थोक वजन 10 से 15 लेव्स के बीच था।
उत्तरी काला सागर तट पर अच्छी पकड़ के कारण हॉर्स मैकेरल में भी कमी आएगी। अगस्त में इस मछली का एक किलोग्राम 7-8 लेवा में बेचा गया था और फिलहाल इसका थोक भाव 5 से 6 लेवा के बीच है।
ब्लैक सी सनराइज फिशिंग एसोसिएशन के एमिल मिलेव का कहना है कि 2 सप्ताह से देश के मछुआरे मुलेट, ब्लैक ग्राउज़ और ज़रगन की भरपूर पकड़ का आनंद ले रहे हैं, जिससे इन मछलियों की कीमतों में भी भारी कमी आएगी।
आने वाले हफ्तों में, लगाए गए रूसी प्रतिबंध के कारण पोर्क की कीमत में भी नाटकीय रूप से गिरावट आएगी। रूस ने यूरोपीय संघ से खाद्य आयात पर प्रतिबंध लगा दिया है, जिसने पोर्क की कीमतों में कमी की है - खासकर जर्मन बाजार में।
आंकड़ों के अनुसार, कीमतें 6.5% गिरकर 1.44 यूरो प्रति किलोग्राम हो गईं, जो 2011 के बाद से पोर्क की सबसे कम कीमत है।
रूस का बाजार बंद होने के कारण नीदरलैंड, डेनमार्क, स्पेन, पोलैंड, इटली से सूअर का मांस बुल्गारिया समेत यूरोपीय संघ में बिक्री के लिए भेजा जाएगा। विशेषज्ञों का मानना है कि इससे बल्गेरियाई और आयातित दोनों उत्पादों की कीमतों में तेज गिरावट आएगी।
वहीं, एसोसिएशन ऑफ मीट प्रोसेसर्स ने घोषणा की कि मीट लेबलिंग के नए नियम 13 दिसंबर से लागू होंगे।
लेबल पर फ़ॉन्ट का आकार बढ़ाया जाएगा। एसोसिएशन के डॉ. दिल्याना पोपोवा ने कहा कि मांस में जो पदार्थ एलर्जी पैदा कर सकते हैं, उन्हें एक विशिष्ट फ़ॉन्ट के साथ चिह्नित किया जाएगा।
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