2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जुनिपर को चीनी तिथि कहा जाता है, जिसे दुनिया 5,000 से अधिक वर्षों से जानती है, लेकिन अब केवल बुल्गारिया में लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर रही है। इस तरह के वृक्षारोपण भारत, पाकिस्तान, अमेरिका, स्पेन, इटली, फ्रांस, पुर्तगाल और अन्य में तेजी से आम हैं। चीनी खजूर में रुचि बहुत अधिक है, क्योंकि फलों को कच्चा इस्तेमाल किया जा सकता है और प्यूरी, कॉम्पोट, जैम, मैरिनेड या कैंडी में संसाधित किया जा सकता है।
प्रसंस्कृत बेर का व्यापक रूप से दवा, कन्फेक्शनरी और इत्र उद्योगों में उपयोग किया जाता है। हमारे देश में पौधे को उगाना बहुत आसान है, ऐसा कोई मामला नहीं है जिसमें बीमारियों या कीटों द्वारा उस पर हमला किया जा सके।
चीनी खजूर अपने अत्यंत उपयोगी गुणों के कारण भी पसंद किया जाता है। ताजे फलों में कई मूल्यवान तत्व होते हैं जैसे कि शर्करा, कार्बनिक अम्ल, प्रोटीन और बहुत कुछ। जुनिपर में बड़ी मात्रा में कोबाल्ट, आयोडीन, लोहा और विशेष रूप से विटामिन सी होता है। इसके फूल भी बहुत शहद वाले होते हैं और गर्मियों के अंत के महीनों (फूल जून-जुलाई में) के लिए मधुमक्खियों के लिए चराई प्रदान करते हैं, जब फूलों के पौधों का द्रव्यमान लंबे समय तक खिलता है.
अतीत में, जुजुब का उपयोग सर्दी, यकृत रोग, गुर्दे की बीमारी, हृदय रोग, पाचन तंत्र रोग, उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल विनियमन के इलाज के लिए किया गया है। चीनी खजूर के सभी भागों में उपचार गुण होते हैं - और छाल, और पत्ते, और जड़ें, और फल।
यदि आप अपने यार्ड में जुनिपर का पौधा लगाना चाहते हैं तो शरद ऋतु सबसे अच्छा समय है। ये हमारे बाजार में पहले से ही मिल सकते हैं। अगर आप इस पौधे के फल पहले ही चख चुके हैं, तो आप इसे पत्थर से भी उगा सकते हैं।
चीनी खजूर के पेड़ बहुत उत्पादक होते हैं। वे रोपण के दूसरे या तीसरे वर्ष में फल देना शुरू कर देते हैं। यदि उगाए गए अंकुरों को नहीं काटा जाता है तो पौधा एक झाड़ी के रूप में विकसित हो सकता है।
जुनिपर को "लोहे का पेड़" भी कहा जाता है क्योंकि इसकी लकड़ी बहुत सख्त होती है। इसकी जड़ प्रणाली काफी शक्तिशाली है - इसकी जड़ें 3 मीटर की गहराई और 7 मीटर व्यास तक की चौड़ाई तक पहुंच सकती हैं। इसलिए, पौधा मकर नहीं है और उपोष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण-महाद्वीपीय जलवायु दोनों में विकसित हो सकता है। यह ठंड के लिए प्रतिरोधी है - माइनस 30 डिग्री सेल्सियस तक, जो चीनी खजूर को हमारे अक्षांशों में स्वतंत्र रूप से बढ़ने का मौका देता है।
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