किस्म खरबूजे

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

खरबूजा एक कृषि फसल है जिसे प्राचीन बेबीलोन में जाना जाता है। हमारे देश में, साथ ही यूरोप में, इसे नए युग की शुरुआत में प्राचीन यूनानियों और रोमनों द्वारा स्थानांतरित किया गया था। तरबूज बड़े और स्वादिष्ट फलों के साथ गर्मी से प्यार करने वाला और हल्का प्यार करने वाला पौधा है।

एक खरबूजे का औसत वजन 500 ग्राम से लेकर 12 किलो प्रति पीस तक होता है। पके खरबूजे में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज होते हैं। खरबूजे में आंतों से हानिकारक पदार्थों को निकालने और शरीर से निकालने की क्षमता होती है। फल कई विटामिनों से भरपूर होता है। बुल्गारिया में तरबूज की कई किस्में जानी जाती हैं:

विदिन कोरवत्सि - इस किस्म का तरबूज एक दीर्घवृत्त जैसा दिखता है और इसका वजन लगभग 5-6 किलोग्राम होता है। इस किस्म के फल की सतह हल्की चॉकलेट होती है जिसमें जाल जैसी दरारें होती हैं। फल का छिलका पतला होता है, लेकिन दूसरी ओर, मांस मोटा होता है, इसलिए इस किस्म का खरबूजा छूने में बहुत कठिन होता है।

फल के मांसल भाग के रंग के अनुसार, इस किस्म के खरबूजे को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है - सफेद और नारंगी। यह किस्म मध्यम रूप से जल्दी पकने वाली किस्म है - यह दबनिष्की रन्नी किस्म के लगभग एक सप्ताह बाद पकती है। यह किस्म प्रति एकड़ दो टन फल देती है, यदि इसे नियमित रूप से बनाए रखा जाए और लंबे परिवहन का सामना किया जाए।

हनीड्यू - इस किस्म का खरबूजा एक गोले के आकार का होता है और इसका वजन लगभग 2-3 किलोग्राम होता है। फल की सतह चिकनी होती है या केवल कुछ स्थानों पर खांचे होते हैं। रंग पीले रंग के साथ हल्का हरा है और कोई पैटर्न नहीं है। इस किस्म के खरबूजे का डंठल फल से मजबूती से जुड़ा होता है। इनकी छाल बहुत मोटी और सख्त होती है। इस किस्म के खरबूजे परिवहन और भंडारण का सामना कर सकते हैं। फल का मांस हल्का हरा होता है। जब फल फट जाता है, तो मांस स्वाद में अप्रिय और हरे रंग का होता है। कुछ दिनों तक खड़े रहने के बाद, यह पानीदार हो जाता है, एक सुखद स्वाद के साथ, बहुत मीठा और गंधहीन होता है।

केंटालूप - खरबूजे की इस किस्म, जिसे मास्कमेलन भी कहा जाता है, के अंदर एक चमकीले नारंगी रंग होता है। इस किस्म के खरबूजे में सबसे अधिक बीटा कैरोटीन होता है। खरबूजे की यह किस्म साल भर दुकानों और बाजारों में मिल जाती है।

फ़ारसी तरबूज - इस प्रकार का तरबूज पिछली किस्म के समान है, लेकिन इसका फल बहुत बड़ा होता है, और छाल का बाहरी भाग एक महीन जाल जैसी किसी चीज़ से घिरा होता है। इस किस्म के खरबूजे सबसे ज्यादा अगस्त और सितंबर में पाए जाते हैं।

सांता क्लॉज़ - इस प्रजाति के खरबूजे को क्रिसमस खरबूजे भी कहा जाता है, क्योंकि आप इसे सबसे अधिक बार दिसंबर में पा सकते हैं। इस प्रजाति के फल तरबूज की तरह दिखते हैं और उन पर हरी और सुनहरी धारियां होती हैं, लेकिन दूसरी तरफ यह अन्य खरबूजों की तरह मीठा नहीं होता है।