2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऑस्ट्रेलियाई लाल चूना / ऑस्ट्रेलियन ब्लड लाइम / साइट्रस ऑस्ट्रेलासिका वर के एक फूल के खुले परागण से प्राप्त एक संकर साइट्रस है। sanguinea, हाल ही में वानस्पतिक रूप से माइक्रोकिट्रस आस्ट्रेलिया के रूप में जाना जाता है। माता-पिता या तो रंगपुर या एलेंडेल मंदारिन हैं, और दोनों प्रजातियां अपने आप में साइट्रस संकर हैं। रंगपुर शायद नींबू और कीनू के बीच का एक क्रॉस है, इसलिए इसे कभी-कभी लेमैंड्रिन भी कहा जाता है। यह एक बहुत ही खट्टे स्वाद और संतरे के छिलके और मांस के साथ एक आकर्षक फल है। Ellendale बुंडाबर्ग, क्वींसलैंड, ऑस्ट्रेलिया से आता है। एलेंडेल मंदारिन फल नारंगी होते हैं, जिनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, साथ ही अम्लीय सामग्री भी होती है, जो उन्हें एक भरपूर मीठी और तीखी सुगंध देती है।
सही परिस्थितियों में, पेड़ एक सीधे झाड़ी या छोटे पेड़ पर रक्त-लाल फल पैदा करता है, आमतौर पर 2 से 3 मीटर ऊंचा और 2 मीटर चौड़ा होता है। इसमें गहरे चमकीले हरे पत्ते और बैंगनी-लाल नसें होती हैं। अंडाकार पत्ते लगभग 25 से 35 मिमी लंबे, 15 मिमी चौड़े, थोड़े दाँतेदार किनारों के साथ, छोटे, सख्त, पतले रीढ़ (जो फल को नुकसान पहुंचा सकते हैं) पत्तियों में पाए जाते हैं।
सर्दियों में पकने वाले फल अंडाकार होते हैं और आमतौर पर 30 से 50 मिमी लंबे और 20 से 30 मिमी चौड़े होते हैं। त्वचा का रंग सोने से लेकर लाल धब्बों के साथ तीव्र रक्त लाल तक भिन्न हो सकता है।
बीज छोटे और घने होते हैं। फलों से निचोड़ा हुआ रस एक तेज और साफ सुगंध है।
सभी खट्टे फलों की तरह, ऑस्ट्रेलियाई लाल चूना गहरी, ढीली जल निकासी वाली, अच्छी तरह से खाद वाली मिट्टी को तरजीह देता है। झाड़ियाँ अप्रत्यक्ष धूप दोनों में बढ़ती हैं और पूरे दिन की धूप में भी उगाई जा सकती हैं। थोड़ी अम्लीय मिट्टी, नियमित रूप से पानी देने और शुष्क हवाओं से आश्रय उत्पादकता में काफी सुधार करता है।
आप पौधे लगा सकते हैं खूनी नींबू वर्ष के किसी भी समय।
ये फल पौष्टिक होते हैं, इनमें विटामिन सी की मात्रा बहुत अधिक होती है और एंथोसायनिन का उच्च स्तर होता है, लेकिन पूर्ण संभावित स्वास्थ्य लाभ अभी तक खोजे नहीं गए हैं।
नींबू के रूप में लाल नींबू अपेक्षाकृत खट्टा होता है, लेकिन सॉस में उपयोग किए जाने पर उत्कृष्ट होता है। उन्हें डिब्बाबंद भोजन, मसालों और पेय पदार्थों के लिए एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है या मीठे और मसालेदार व्यंजनों के लिए एक आकर्षक साइड डिश के रूप में ताजा किया जा सकता है।
त्वचा का उपयोग अक्सर हर्बल चाय और स्वाद के लिए किया जाता है, जबकि फल का उपयोग जिन के उत्पादन के लिए किया जाता है। लाइम रेड ने लगभग सभी खट्टे फलों के सर्वोत्तम गुणों को इकट्ठा किया है। यह समुद्री भोजन, कॉकटेल, डेसर्ट, सुशी के साथ उपयोग के लिए आदर्श है। दुनिया भर के रसोइये और शोधकर्ता उनके साथ प्रयोग करते रहते हैं, इसलिए भविष्य में और भी कई अनुप्रयोग मिलेंगे।
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नींबू एक प्रकार के साइट्रस के लिए व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला नाम है जिसमें नींबू के समान लक्षण होते हैं। इसका उद्गम दक्षिण एशिया से है। इसे "नींबू" के रूप में भी पाया जा सकता है, लेकिन यह सही नाम नहीं है। इसके सबसे बड़े उत्पादक भारत, मैक्सिको, अर्जेंटीना, ब्राजील हैं। चूने की लगभग 15 विभिन्न किस्में हैं। बल्गेरियाई बाजार में सबसे प्रसिद्ध "
