2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
केले - इतने स्वादिष्ट, भरने वाले और उपयोगी फल हमें कुछ और आश्चर्यचकित करते हैं - तकनीकी रूप से वे जड़ी-बूटियों के पौधों से संबंधित हैं।
केले को तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व से जाना जाता है। भूमध्यसागरीय क्षेत्र में। उनका मूल मलेशिया में कहीं खोजा गया है। आज तक, केले दुनिया भर के 100 से अधिक देशों में पाए जा सकते हैं।
केले के बारे में सबसे दिलचस्प तथ्यों में से एक यह है कि केले के पेड़ को गलती से ताड़ का पेड़ समझ लिया जाता है। वास्तव में, यह एक शाकाहारी पौधा है, जो 12 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इस प्रकार केले का पेड़ दुनिया की सबसे बड़ी जड़ी-बूटी बन जाता है।
गेहूं, चावल और मक्का के बाद केला दुनिया में चौथा सबसे अधिक खपत वाला उत्पाद है। आधुनिक शब्द "केला" अरबी से आया है और इसका अर्थ है "मिट्टी"। भारत, चीन और मलेशिया जैसे देशों में केले को एक दिव्य और पवित्र फल माना जाता है जो शरीर और दिमाग की ताकत को बहाल करता है।
दुनिया में केले की एक हजार से अधिक किस्में हैं। हालांकि, पसीना उन सभी में एक अप्रिय स्वाद है। सबसे लोकप्रिय खाद्य किस्म को कैवेंडिश कहा जाता है, इसके बाद ग्रो मिशेल आता है। खेती वाले के विपरीत, जंगली केले में बड़ी संख्या में गोल, कठोर बीज भरे होते हैं।
केले के बारे में एक और बेहद दिलचस्प तथ्य यह है कि इनमें आइसोटोप पोटेशियम-40 की थोड़ी मात्रा होती है। यह वास्तव में रेडियोधर्मी है। दूसरी ओर, वे आलू की तुलना में लगभग आधे पौष्टिक होते हैं।
इस फल के सेवन से होने वाले फायदे छोटे नहीं हैं। केले में भारी मात्रा में पोटैशियम होता है, जिसकी आवश्यकता हृदय, मस्तिष्क, हड्डियों और मांसपेशियों को होती है। यह हमारे शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालने में मदद करता है, साथ ही उच्च रक्तचाप भी।
केले के नियमित सेवन से स्ट्रोक के खतरे को लगभग 40% तक कम किया जा सकता है। इसमें मौजूद आयरन एनीमिया से पीड़ित लोगों की मदद करता है। इनमें मौजूद मैग्नीशियम हमारी नींद को शांत और संतोषजनक बनाता है।
कुछ मामलों में, विटामिन बी सामग्री के कारण केले को प्राकृतिक अवसादरोधी के रूप में भी अनुशंसित किया जाता है। यह तंत्रिका तंत्र को शांत करता है।
सामान्य तौर पर, केले अपेक्षाकृत भारी भोजन होते हैं। ये धीरे-धीरे पचते हैं, इसलिए इन्हें अच्छे से चबाकर खाना चाहिए। एक पंक्ति में दो से अधिक केले लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है। साथ ही सेवन के तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए। कम से कम एक घंटा इंतजार करना अच्छा है।
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