2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ज्यादातर लोग सोचते हैं कि घर का बना प्राकृतिक रस सभी मात्रा में उपयोगी होता है या कम से कम हानिरहित होता है। लेकिन यह एक मिथक है। वही जूस कुछ मामलों में मदद कर सकता है, लेकिन कुछ मामलों में यह हानिकारक भी हो सकता है।
इसलिए हमें सावधान रहना चाहिए। कुछ रोगों में अल्सर, जठरशोथ, अग्नाशयशोथ में अम्लीय रस नहीं पीना चाहिए। जैसे कि संतरा, नींबू, सेब, काले करंट और जामुन। कार्बनिक यौगिकों की अपनी उच्च सामग्री के साथ, वे दौरे का कारण बन सकते हैं।
मधुमेह और अधिक वजन वाले लोगों को अंगूर के रस से बचना चाहिए। इसमें बड़ी मात्रा में ग्लूकोज होता है और कैलोरी में बहुत अधिक होता है। इस रस के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि इससे आंतों में जलन हो सकती है।
अधिकांश ताजा निचोड़ा हुआ रस रेचक प्रभाव डालता है। इसलिए, यदि आप किसी विकार से पीड़ित हैं, तो रस को पानी से पतला करें या इसे छोटे घूंट में लें।
ऐसा मत सोचो कि प्राकृतिक रस के उपयोगी अवयवों को अवशोषित करने के लिए, आपको लीटर निगलने की जरूरत है। विशेषज्ञों का मानना है कि दिन में 2-3 गिलास तक (रस के आधार पर) पर्याप्त है।
और फिर भी - आइए देखें कि रस कब उपयोगी होते हैं और कब हानिकारक होते हैं।
सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि ताजे फल और सब्जियां पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं, क्योंकि फल विटामिन और शर्करा से भरपूर होते हैं, और सब्जियां - खनिज लवणों में। भोजन से पहले या अलग-अलग भोजन के बाद ब्रेक के दौरान उन्हें सबसे अच्छा अवशोषित किया जाता है।
मीठे जूस से सावधान रहें, अगर आप खाना खाने के तुरंत बाद इनका सेवन करते हैं तो आपको ब्लोटिंग होने का खतरा रहता है। शार्क को बनाने के तुरंत बाद पीने की सलाह दी जाती है, यहाँ तक कि फ्रिज में रखने से भी उनका उपयोगी प्रभाव कम हो जाता है।
गाजर का रस
बच्चों, कम रोग प्रतिरोधक क्षमता वाले लोगों और त्वचा की समस्याओं के लिए गाजर के रस की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। इसकी संरचना पोषक तत्वों में समृद्ध है, जिसमें बीटा-कैरोटीन, बी विटामिन, कैल्शियम, कोबाल्ट और अन्य पोषक तत्वों की उच्च सामग्री शामिल है।
आपको इस रस का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। बड़ी मात्रा में बीटा-कैरोटीन लेने से आपका लीवर ओवरलोड हो सकता है, और आपकी त्वचा में एक अप्रिय पीलापन आ सकता है। अनुशंसित खुराक दिन में आधा गिलास है। अल्सर और विकारों से पीड़ित लोगों के लिए गाजर के रस की सिफारिश नहीं की जाती है।
बीट का जूस
चुकंदर का रस अत्यंत उपयोगी है और इसका स्वस्थ शस्त्रागार बहुत बड़ा है। विटामिन सी, पोटेशियम, आयरन, मैंगनीज इसके कुछ अद्भुत तत्व हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग के क्रमाकुंचन में सुधार करता है, यकृत और बृहदान्त्र के लिए एक शक्तिशाली सफाई करने वाला।
एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित। चूंकि यह रस बहुत मजबूत होता है, इसलिए इसे दूसरों के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है - गाजर, सेब, गोभी या कद्दू, और ताजा चुकंदर 250 मिलीलीटर से अधिक नहीं होना चाहिए। प्रति दिन। गुर्दे की बीमारी या अल्सर में, यह रस contraindicated है।
टमाटर का रस
टमाटर का रस गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी होता है और अधिक वजन वाले लोग इसका सेवन खुलकर कर सकते हैं क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। भोजन से आधे घंटे पहले पीने की सलाह दी जाती है, क्योंकि यह पाचन में मदद करता है। नमक न डालें क्योंकि यह इसके उपचार गुणों को कम कर देगा। अल्सर, गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है।
सेब का रस
यह जूस विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और भारी मात्रा में पेक्टिन से भरपूर होता है। एथेरोस्क्लेरोसिस, मूत्राशय, गुर्दे और यकृत के रोगों वाले लोगों के लिए अनुशंसित। व्यायाम से जल्दी ठीक होने में मदद करता है। यह रस अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में पिया जा सकता है - प्रति दिन 1 लीटर तक। यह जठरशोथ, अल्सर और अग्नाशयशोथ में contraindicated है।
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