2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
खाना धोने या भिगोने से पहले अपने हाथ जीवाणुरोधी साबुन से धोएं। आप नहीं चाहते कि साबुन आपके भोजन को छूए, लेकिन आपके हाथ कई बैक्टीरिया से ढके हुए हैं जिन्हें आसानी से भोजन में स्थानांतरित किया जा सकता है।
अपने भोजन को धोने के लिए साबुन, डिटर्जेंट, ब्लीच या अन्य जहरीले रसायनों का प्रयोग न करें। वे सतह पर परत करेंगे।
फलों और सब्जियों को आसुत जल से या सिरके के घोल को 1:3 के अनुपात में पानी से धोने पर विचार करें। सुविधा के लिए, आप इसे स्प्रे बोतल में स्टोर कर सकते हैं। अगर आप किचन सिंक के पानी का इस्तेमाल करते हैं तो इसे कुछ मिनट तक चलने दें और हमेशा ठंडे पानी का इस्तेमाल करें।
चूंकि फल और सब्जियां अलग-अलग होती हैं, इसलिए प्रत्येक प्रकार को अलग-अलग धोने की आवश्यकता होती है।
डंठल वाले फल - सेब, नाशपाती, आड़ू। चूंकि बैक्टीरिया और गंदगी आमतौर पर फलों के डंठल के रंग और सिरे पर जमा हो जाते हैं, इसलिए फलों के दोनों सिरों को धोने के बाद ट्रिम करना सबसे अच्छा होता है।
छिलके वाले फल - संतरा, एवोकाडो। यद्यपि आप छाल नहीं खाएंगे, इसे धो लें और धीरे से ब्रश से रगड़ें। बैक्टीरिया दरारों में जमा हो जाते हैं और आपके साफ हाथों में या शायद आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चाकू में स्थानांतरित किए जा सकते हैं, जहां से उन्हें फल के खाने योग्य भागों में स्थानांतरित किया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी, रसभरी, ब्लूबेरी - ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें।
हरी पत्तेदार सब्जियां - उन्हें दो मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें, फिर उन्हें निथारने के लिए एक रूप में रख दें। यदि आवश्यक हो तो दोहराएं। यहां तक कि अगर पैकेजिंग कहती है कि वे पहले से धोए गए हैं, तो इसे सुरक्षित रखें और फिर से धो लें। लेट्यूस के पूरे सिर के लिए, उन्हें भिगोने से पहले सबसे बाहरी पत्तियों को हटा दें।
जड़ वाली सब्जियां - आलू, गाजर। कुछ मिनट के लिए भिगो दें। यहां तक कि अगर आप छाल को छीलने का इरादा रखते हैं, तो इसे बहते पानी के नीचे ब्रश करें। चाकू या छिलके के लिए बैक्टीरिया को खाद्य भागों में स्थानांतरित करना संभव है।
कई झिल्लियों वाली सब्जियां - ब्रोकली, फूलगोभी। काटने से पहले दो मिनट के लिए भिगो दें, फिर एक छलनी में धो लें।
मोटी त्वचा वाली सब्जियां - कद्दू और तोरी। बहते पानी के नीचे छाल को ब्रश करें और काटने से पहले कुल्ला करें।
मशरूम: विशेष स्पंज ब्रश की उपस्थिति के बावजूद, उन्हें ठंडे पानी से जल्दी से कुल्ला करना और फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाना अच्छा है। एक कांटा के साथ टोपी में टाइलें निकालें और उपजी हटा दें।
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