2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हर कोई जानता है कि फल और सब्जियां कई विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों का मुख्य स्रोत हैं, यही वजह है कि वे अच्छे स्वास्थ्य और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में मदद करते हैं।
फलों और कुछ सब्जियों को कच्चा ही खाना सबसे अच्छा है ताकि वे पोषक तत्व शरीर तक पहुँच सकें। बहुत बार, हालांकि, हम उपयोगी पदार्थों के साथ-साथ बहुत हानिकारक निगलते हैं।
फलों और सब्जियों की खेती में रसायनों और कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है। वे अक्सर प्रदूषित वातावरण में होते हैं, और जब उन्हें बाजार में रखा जाता है, तो वे स्वयं स्टैंड से या खरीदारों से अन्य बैक्टीरिया के संपर्क में आते हैं।
इसलिए, उनमें मौजूद सभी हानिकारक पदार्थों से खुद को बचाने के लिए यह आवश्यक है कि हम फलों और सब्जियों को ठीक से धोते हैं खाने से पहले। हमारी खुशी के लिए, कुछ नियम हैं जो हमें उन्हें ठीक से धोने में मदद करेंगे। इस तरह से फलों और सब्जियों को ठीक से धोने के लिए:
डंठल वाले फलों (सेब, नाशपाती) में डंठल के आधार पर और फूल के आसपास बैक्टीरिया और गंदगी की सबसे बड़ी मात्रा होती है। इसलिए ठंडे पानी से अच्छी तरह धोने के बाद फल के दोनों सिरों को काटने की सलाह दी जाती है।
स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी। उन्हें ठंडे पानी से भी अच्छी तरह से धोना चाहिए, क्योंकि वे इचिनोकॉक्सिस संक्रमण का एक स्रोत हैं - एक घातक परजीवी बीमारी।
छिलके वाले फलों और सब्जियों (संतरे, कीनू, कद्दू, तोरी) को भी अच्छी तरह से धोना चाहिए, और उनकी त्वचा को ब्रश से रगड़ना चाहिए, क्योंकि इसमें बैक्टीरिया होते हैं जो अक्सर अनुचित धोने के कारण हमारे हाथों और मुंह पर लग जाते हैं।
केले, छिलके वाले फलों की तरह, गर्म पानी से धोने की सलाह दी जाती है।
जड़ वाली सब्जियों (आलू, गाजर) को कुछ मिनट के लिए भिगोया जाता है, जिसके बाद उनकी त्वचा को ब्रश से रगड़ा जाता है।
एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और कुछ मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराया जाता है। लेट्यूस और पत्तागोभी में, सबसे बाहरी पत्तियों को धोने से पहले हटा दिया जाता है।
ब्रोकोली और फूलगोभी को 2-3 मिनट के लिए भिगो दें, काट लें और फिर से धो लें।
टमाटर और खीरे को ठंडे पानी से धोया जाता है, फिर उबलते पानी से पानी पिलाया जाता है। ये मूल बातें हैं फल और सब्जियां धोने के नियम rules, जो आपको खतरनाक संक्रमणों से बचाएगा।
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