2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आपका समय बर्बाद किए बिना, यहां हम आपको संक्षिप्त रूप से परिचय देंगे कि नाम के पीछे क्या है लोलो रोसो.
लोलो रोसो का सार
सनकी नाम के पीछे लोलो रोसो वास्तव में हमारे देश में तथाकथित छुपाता है लाल घुंघराले सलाद. इसकी पत्तियाँ हल्के हल्के हरे रंग में रंगने लगती हैं, लेकिन अंततः एक टाइलयुक्त फिनिश प्राप्त कर लेती हैं। यह पूरे साल इटली में उगाया जाता है, लेकिन अगर आपके पास एक यार्ड या कंज़र्वेटरी है, तो आप इसे घर पर सुरक्षित रूप से उगा सकते हैं।
लोलो रोसो के लाभ
अन्य सभी हरी सलादों की तरह, लोलो रोसो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। प्याज की तरह, यह क्वेरसेटिन से भरपूर होता है - एक ऐसा पदार्थ जो स्वाभाविक रूप से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और अस्थमा और एलर्जी के लिए अनुशंसित है।
एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी के साथ क्वेरसेटिन का संयोजन पीरियडोंटाइटिस से पीड़ित लोगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। आखरी लेकिन कम नहीं - लोलो रोसो की खपत विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के संयोजन में, मधुमेह, हृदय रोग और यहां तक कि कैंसर के खतरे को कम करता है।
लोलो रोसो का आवेदन
फोटो: इलियाना परवानोवा
लोलो रोसो प्रयोग किया जाता है हर तरह के हरे सलाद बनाने के लिए, लेकिन इसके थोड़े कड़वे स्वाद के कारण इसे पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। यह उल्लेख करना दिलचस्प है कि लोलो रोसो से तैयार सलाद किसी भी फल के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जो एक तरफ, थोड़ा कड़वा स्वाद और दूसरी तरफ - सलाद को अधिक आकर्षक और ताजा बनावट देगा।
उदाहरण के लिए, आप हिमशैल, लोरो रोसो और ब्लूबेरी का सलाद बना सकते हैं। एक बहुत ही उपयुक्त संयोजन एक हिमखंड, लोलो रोसो और जैतून का तेल, क्रीम, कटा हुआ सफेद पनीर और थोड़ी सरसों की ड्रेसिंग है। ड्रेसिंग की सभी सामग्री को मिलाएं, सलाद के साथ मिलाएं और क्राउटन के साथ परोसें।
आप ऐसा कर सकते हैं लोलो रोसो का उपयोग करने के लिए | और विभिन्न गार्निश या मांस के लिए सैंडविच या सोफे के रूप में सजाने के लिए
यह जानना महत्वपूर्ण है कि अन्य प्रकार के लेटस की तरह, लोलो रोसो खाने से पहले धोना सुनिश्चित करें (अधिमानतः एक सब्जी अपकेंद्रित्र के साथ) और ठंडा परोसें ताकि यह सुखद कुरकुरा महसूस कर सके।
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