2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बहुत से लोग खराब अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए आहार पर जाते हैं। हालांकि, लगातार भुखमरी और आहार प्रतिबंध हम पर एक बुरा मजाक खेल सकते हैं और साथ ही वजन कम नहीं किया जा सकता है।
इसका मुख्य दोषी हंगर हार्मोन है is घ्रेलिन, जो पेट में उत्सर्जित होता है और सीधे व्यक्ति की भूख को प्रभावित करता है। यह कपटी हार्मोन है जो किसी व्यक्ति को कभी भी वजन कम करने की अनुमति नहीं दे सकता है और साथ ही लगातार विभिन्न व्यंजनों के बारे में सोचता है।
हार्मोन अपेक्षाकृत देर से खोजा गया था - केवल 1999 में जापानी वैज्ञानिकों की एक टीम द्वारा। एक अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ डेविड कैम्पिंग्स द्वारा गहन शोध में पाया गया कि वास्तव में घ्रेलिन भूख की भावना के लिए एक वास्तविक अलार्म घड़ी है। लेप्टिन दूसरा हार्मोन है जो ग्रेलिन के साथ भूख को प्रभावित करता है।
मानव शरीर में लंबे समय तक एक स्थिर और स्थिर स्थिति को बनाए रखने और विनियमित करने की क्षमता होती है। वजन के मामले में, शरीर में कई उपकरण होते हैं जो भूख को प्रभावित करते हैं और ऊर्जा संतुलन के मामले में इसे निरंतर सीमा में रखते हैं। वजन बढ़ाने या कम करने के लिए, आपको अपनी ऊर्जा का सेवन बढ़ाने या घटाने की जरूरत है।
यह बदले में हार्मोन के स्तर को प्रभावित करता है। यदि किसी व्यक्ति का वजन अचानक कम हो जाता है, तो यह शरीर को अपने तरीके से प्रतिक्रिया करने का कारण बनेगा और कई प्रकार के हार्मोनल उतार-चढ़ाव का कारण बनेगा। यह लेप्टिन और ग्रेलिन हैं जो हार्मोन हैं जो भोजन सेवन के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
जैसे घ्रेलिन भूख का कारण बनता है, वैसे ही लेप्टिन तृप्ति के लिए जिम्मेदार हार्मोन है। लेप्टिन और घ्रेलिन शरीर के विभिन्न हिस्सों में स्रावित होते हैं, लेकिन हाइपोथैलेमस के लिए धन्यवाद, वे मस्तिष्क के साथ संवाद करते हैं।
घ्रेलिन कार्य
घ्रेलिन पेट द्वारा स्रावित होता है, लेकिन अन्य स्थानों जैसे अंडाशय, अग्न्याशय, जठरांत्र संबंधी मार्ग, अधिवृक्क प्रांतस्था में पाया जा सकता है।
घ्रेलिन अल्पावधि में शरीर के वजन का नियामक है - जब इसका स्तर अधिक होता है, तो व्यक्ति भूखा होता है, और जब वह खाता है - स्तर गिर जाता है। जब लक्ष्य वजन कम करना है, तो भुखमरी को रोकने के लिए घ्रेलिन निम्न स्तर पर होना चाहिए।
घ्रेलिन के स्तर पर नियंत्रण
भोजन के सेवन का घ्रेलिन पर गंभीर प्रभाव पड़ता है, और अल्पकालिक और अचानक आहार लेने से दीर्घकालिक सफलता नहीं मिलती है। यदि कोई व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहता है, तो उसे इसे धीमी गति से करना चाहिए ताकि अचानक वजन घटाने में होने वाले अवांछित यो-यो प्रभाव को प्राप्त न हो। तनाव प्रणालीगत [अधिक भोजन] के साथ भी होता है।
कई विशेषज्ञों का मानना है कि दोनों के स्तर में सुधार करने के लिए घ्रेलिन साथ ही लेप्टिन, नियमित नींद और ओमेगा-3 फैटी एसिड महत्वपूर्ण हैं।
यह इस तथ्य के कारण है कि ओमेगा -3 आमतौर पर कम भूख से जुड़ा होता है। नींद की कमी से घ्रेलिन का स्तर बढ़ जाता है और लेप्टिन का स्तर कम हो जाता है, साथ ही ग्लूकोज चयापचय में गड़बड़ी होती है। नियमित शारीरिक गतिविधि भी एक महत्वपूर्ण कारक है।
घ्रेलिन और आहार
घ्रेलिन वह हार्मोन है जो रेफ्रिजरेटर पर भूख और अनियंत्रित हमले को भड़काता है। यह आहार पर लोगों में नाटकीय रूप से बढ़ता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने 99 किलो के औसत वजन वाले मोटे लोगों के एक समूह को एक विशेष आहार दिया, और 6 महीने के बाद यह पता चला कि प्रत्येक भोजन से पहले उनके घ्रेलिन का स्तर 25% तक बढ़ जाता है।
भूखे स्वयंसेवकों द्वारा प्रतिबंधित करने के बाद, घ्रेलिन का स्तर गिर गया। यह व्यावहारिक रूप से साबित करता है कि आहार की विफलता में घ्रेलिन मुख्य कारक है - लोग शासन को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं और उच्च घ्रेलिन के परिणामस्वरूप रेफ्रिजरेटर पर हमला करते हैं।
घ्रेलिन लेप्टिन के विपरीत कार्य करता है, जो तृप्ति का संकेत देता है। जब शरीर में पर्याप्त वसा भंडार होता है, तो यह अधिक लेप्टिन का उत्पादन करता है और रक्त में इसका स्तर बढ़ जाता है - एक व्यक्ति भरा हुआ है, और इसके विपरीत - जब कोई व्यक्ति अपना वजन कम करता है, तो लेप्टिन का स्तर कम हो जाता है और मस्तिष्क कहता है कि शरीर को अधिक भोजन की आवश्यकता है। अपने नुकसान की भरपाई के लिए।
मोटे लोगों में, मुख्य समस्या यह है कि वे लेप्टिन की क्रिया के लिए प्रतिरोधी हैं - उनके रक्त में इसका स्तर जितना अधिक होगा, मस्तिष्क को तृप्ति महसूस नहीं होगी।
आहार में, पेट बहुत अधिक घ्रेलिन का उत्पादन करता है, जो मस्तिष्क को भूखा रहने का संकेत देता है।यह संकेत आहार के समग्र विचार और वजन कम करने की इच्छा का पूरी तरह से खंडन करता है, क्योंकि एक व्यक्ति को कष्टदायी भूख का अनुभव होता है, जिसका विरोध करना बहुत मुश्किल है।
भविष्य में, वैज्ञानिकों का मानना है कि वे यह समझने में सक्षम होंगे कि के उत्पादन को कैसे दबाया जाए घ्रेलिन और इसलिए आहार पर लोग कुछ खाने के बारे में अत्यधिक विचारों से छुटकारा पाते हैं।
उपरोक्त सभी से हम सुरक्षित रूप से यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि सामान्य वजन बनाए रखने के लिए उचित और संतुलित आहार सबसे अच्छा तरीका है।
