2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पेटू शब्द फ्रेंच भाषा से आया है। सदियों पहले फ्रांस में यह नाम उन लोगों को दिया जाता था जो अच्छे भोजन और ब्रांडेड पेय के अच्छे पारखी होते हैं। पेटू रसोई एक कला के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो कुशलता से स्वाद और सुगंध की एक सिम्फनी को जोड़ती है। यदि आप अपने मेहमानों को उत्तम से आश्चर्यचकित और प्रभावित करना चाहते हैं पेटू क्षुधावर्धक, इनमें से कुछ विचारों का उपयोग करें:
लहसुन, क्रीम चीज़ और प्रोसिटुट्टो के साथ आलू के रूटस्टॉक
आवश्यक उत्पाद: आलू / छोटा / - 12 पीसी ।; प्रोसिटुट्टो - 12 टुकड़े; क्रीम पनीर - 150 ग्राम / शायद रिकोटा /; लहसुन - 1 लौंग; अजमोद - कुछ डंठल / या लगभग 2 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ /; अजवायन के फूल और तुलसी - 1 चम्मच; जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच; नमक; मिर्च
बनाने की विधि: आलू को छीलिये, धोइये और नमकीन पानी में डालिये और उबाल आने दीजिये. बेकिंग पेपर से ढके पैन में, अच्छी तरह से सूखा हुआ आलू रखें और हल्के से दबाएं ताकि एक सर्कल बन जाए / या एक छोटे पैनकेक की तरह दिखे। नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और मौसम छिड़कें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और एक अच्छा गोल्डन टैन होने तक बेक करें। थोड़ी देर ठंडा होने दें और इस दौरान क्रीम चीज़ तैयार कर लें। लहसुन की कली, अजमोद, अजवायन, तुलसी को बारीक काट लें और क्रीम चीज़ डालें। एक सिरिंज या पाउच का उपयोग करके, आलू पर क्रीमयुक्त मिश्रण रखें और प्रोसियुट्टो का कर्ल किया हुआ टुकड़ा डालें। खूबसूरती से व्यवस्थित करें और परोसें।
मोत्ज़ारेला और बेकन के साथ अंजीर
आवश्यक उत्पाद: अंजीर - 4 पीसी। / विशाल /; छोटे मोज़ेरेला - 16 पीसी ।; बेकन - 8 स्लाइस; चूना - 1 पीसी ।; मिर्च; टकसाल के पत्ते; ओरिगैनो; अजवायन के फूल; दिलकश; तुलसी; रोजमैरी; साधू; सौंफ के बीज; बालसैमिक सिरका।
बनाने की विधि: अंजीर को धोकर सुखा लें और सावधानी से 4 भागों में काट लें। बेकन के स्लाइस को आधा में विभाजित करें और अंजीर को लपेटें। अंजीर पर मोज़ेरेला का एक टुकड़ा सावधानी से रखें और चॉपस्टिक से सुरक्षित करें। निम्बू की कुछ बूँदें डालें। अंजीर के टुकड़ों को येन के गिलास में रखें। ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और मोजरेला को थोड़ा पिघलाने के लिए छोड़ दें। ओवन से निकालें, एक उपयुक्त डिश में रखें, पुदीने की पत्ती से गार्निश करें और मसाले / अजवायन, अजवायन, तुलसी, मेंहदी, ऋषि, सौंफ / और बेलसमिक सिरका की कुछ बूंदों के मिश्रण से छिड़कें।
क्विनोआ के साथ बटेर के कैनपे पर झींगा
आवश्यक उत्पाद: क्विनोआ - 1/2 छोटा चम्मच; राजा झींगे - 12 टुकड़े; चेरी टमाटर - 1 गुच्छा; ताजा प्याज - 1-2 डंठल; लाल प्याज - 1 सिर; लहसुन - 2 लौंग; 1 नींबू का रस; जतुन तेल; नमक; दिल; टकसाल के पत्ते
बनाने की विधि: क्विनोआ को उबाल कर अच्छे से छान लें। चेरी टमाटर को क्यूब्स, ताजा और लाल प्याज में काटिये और पुदीना को बारीक काट लें। नींबू का रस, जैतून का तेल और नमक के साथ सीजन। झींगा को अच्छी तरह साफ कर लें। एक पैन में झींगा को जैतून के तेल, डिल और लहसुन के साथ कुछ देर के लिए भूनें। अगर वांछित है, तो आप थोड़ा सफेद शराब जोड़ सकते हैं। क्विनोआ के एक भाग को प्लेट में रखें, ऊपर से अच्छी तरह से झींगे लगायें और परोसें।
चिकन पट्टिका, कैमेम्बर्ट और अखरोट के साथ नाशपाती
आवश्यक उत्पाद: नाशपाती - 4 पीसी; भुना हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम; शहद - 4 बड़े चम्मच; कैमेम्बर्ट - 125 ग्राम; तेल - 20 ग्राम; अखरोट
बनाने की विधि: नाशपाती को आधा काट लें और उन्हें काट लें। नक्काशीदार नाशपाती को फाइल के टुकड़ों से भरें। पट्टिका और कैमेम्बर्ट, ऊपर से मक्खन का एक टुकड़ा डालें और अखरोट के साथ छिड़के। पहले से गरम किए हुए ओवन में 160 डिग्री पर थोड़ी देर बेक करें। पिघले हुए शहद के साथ छिड़का हुआ नाशपाती परोसें।
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