2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गंधक एक खनिज है जिसमें बहुत अच्छी तरह से एसिड बनाने वाले कार्य व्यक्त किए गए हैं। शायद ही अधिकांश खेलों के लोगों ने सोचा होगा कि यह खनिज खेल के रूप और उपलब्धियों को वास्तव में कैसे प्रभावित करता है। सभी प्रमुख खनिजों में सल्फर की चर्चा सबसे कम होती है, लेकिन साथ ही यह बहुत महत्वपूर्ण भी है। सल्फर सुंदरता का मुख्य खनिज है।
सल्फर को शरीर में आठवां या नौवां सबसे प्रचुर खनिज माना जाता है। यह लगभग सभी कोशिकाओं में पाया जाता है, लेकिन बालों, नाखूनों, त्वचा और जोड़ों में विशेष रूप से उच्च सांद्रता में होता है। सुंदर और चमकदार बाल और त्वचा पाने के लिए उचित सल्फर का सेवन बहुत महत्वपूर्ण है।
सल्फर कार्य
गंधक जुड़े ऊतकों का मुख्य घटक है। उनमें से एक कोलेजन है - यह न केवल संबंधित ऊतकों में, बल्कि त्वचा, हड्डियों और दांतों में भी पाया जाता है। सल्फर युक्त कोलेजन शरीर में सबसे आम प्रोटीन है। और जैसा कि हम सभी जानते हैं, कोलेजन कोशिकाओं में नमी बनाए रखता है और ऊतकों को लोच देता है।
सल्फर भी केरातिन में निहित है - एक प्रोटीन जो नाखून संरचना का 98% हिस्सा बनाता है। सल्फर, केराटिन के रूप में, त्वचा, बालों और दांतों के इनेमल में भी पाया जाता है। यह इन कपड़ों को अधिक लचीलापन और अधिक लचीलापन दोनों देता है।
सल्फर की कई मुख्य क्रियाएं हैं। सबसे पहले यह अमीनो एसिड के अणुओं की रासायनिक संरचना में भाग लेता है - सिस्टीन, होमोसिस्टीन, टॉरिन और मेथियोनीन।
सल्फर के फायदे
गंधक रक्त को कीटाणुरहित करता है, और भारी धातुओं से जुड़कर एक अच्छी तरह से परिभाषित विषहरण प्रभाव पड़ता है। यह सूजन वाले जोड़ों, टेंडन और मांसपेशियों के खिलाफ लड़ाई में इसे एक बहुत शक्तिशाली उपकरण बनाता है - किसी भी सक्रिय एथलीट का संकट।
सल्फर टेंडन और जोड़ों के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ की संरचना में भी शामिल है - चोंड्रोइटिन सल्फेट। यह संरचना में कोएंजाइम ए को शामिल करके ऑक्सीकरण प्रतिक्रियाओं का समर्थन करता है।
सल्फर प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि में सुधार करता है, जो लोगों के लिए बेहद मूल्यवान है, लेकिन विशेष रूप से सक्रिय एथलीटों और पेशेवर एथलीटों के लिए, क्योंकि उनके पास विशेष रूप से कम प्रतिरक्षा है और त्वचा संक्रमण के लिए अपेक्षाकृत अतिसंवेदनशील हैं।
सभी क्रियाओं के अलावा, खनिज बालों की प्रोटीन संरचना को मजबूत करता है और गंजेपन का मुकाबला करने के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है।
गंधक दो मुख्य किस्मों में जाना जाता है - सिंथेटिक / सल्फेट्स और सल्फाइट्स /, जिसका सेवन शरीर के लिए बेहद हानिकारक है और कार्बनिक - मिथाइलसल्फोनीलमीथेन / एमएसएम / के रूप में, जिसकी शरीर को आवश्यकता होती है।
सल्फर की दैनिक खुराक
खुराक उस पदार्थ पर अत्यधिक निर्भर है जो. का आपूर्तिकर्ता है गंधक शरीर के लिए। मध्यम एथलेटिक वयस्कों के लिए एमएसएम की इष्टतम अनुशंसित खुराक प्रतिदिन 1000 से 4000 मिलीग्राम है। पेशेवर एथलीटों के लिए खुराक तेजी से बढ़ती है और विषाक्तता के जोखिम के बिना 8000 मिलीग्राम तक पहुंच सकती है।
सल्फर की कमी
ऐसा माना जाता है कि की कमी गंधक कुछ गंभीर नैदानिक स्थितियों की घटना के लिए प्रत्यक्ष अपराधी है, लेकिन इसके लिए अभी भी कोई निर्णायक सबूत नहीं है। हालांकि, कई कार्यों को बनाए रखने में सल्फर की महत्वपूर्ण भूमिका को देखते हुए, यह माना जाता है कि इसकी कमी से शरीर गुणवत्ता और स्वस्थ कोशिकाओं का निर्माण नहीं कर सकता है।
इससे बालों का झड़ना, त्वचा और धमनियों की दीवारों की लोच में कमी, झुर्रियों का दिखना, जोड़ों की समस्याएं, वैरिकाज़ नसों, निशान और बिगड़ा हुआ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया जैसी समस्याएं होती हैं।
सल्फर ओवरडोज
अकार्बनिक लेने पर प्रतिकूल प्रभाव देखा जाता है गंधक क्योंकि यह विषैला होता है। एक महीने तक शरीर के वजन के 20 ग्राम प्रति किलोग्राम लेने के बाद भी बड़ी मात्रा में एमएसएम लेने पर ओवरडोज या साइड इफेक्ट नहीं देखा जाता है। हालांकि, यह सिफारिश की जाती है कि संकेतित खुराक से अधिक न हो।
सल्फर के स्रोत
सल्फर के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक अंडे की जर्दी है।इस खनिज की बड़ी मात्रा लहसुन, प्याज, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और रसभरी, गेहूं के रोगाणु, सूखे बीन्स, गोभी, मछली, सोया और शलजम में भी पाई जाती है। भोजन के अलावा, सल्फर विभिन्न एडिटिव्स से भी प्राप्त किया जा सकता है। लेने का सबसे आम तरीका गंधक जटिल खनिज तैयारी के रूप में है जिसमें खनिजों की इष्टतम खुराक होती है।
