चिकन किस शराब के साथ परोसा जाता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि पूरे यूरोपीय संघ में चिकन मांस का सबसे अधिक सेवन किया जाता है। बुल्गारिया कोई अपवाद नहीं है, क्योंकि देश में मांस भेड़ के बच्चे, टर्की और यहां तक कि कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले पोर्क से काफी आगे है। बेशक, कोमल चिकन व्यंजनों को खाना एक बात है, और सही प्रकार की शराब के साथ उन्हें ठीक से परोसना बिल्कुल दूसरी बात है।

अन्य मांस के विपरीत चिकन लगभग सभी प्रकार के मादक पेय पदार्थों के साथ पिया जा सकता है। इसमें निर्धारित करना है कि मांस कैसे तैयार किया जाता है - तला हुआ, भुना हुआ, ग्रील्ड या दम किया हुआ।

उदाहरण के लिए, यदि आपने स्वस्थ खाने का फैसला किया है, तो आपने अपनी मेज पर सब्जियों के साथ भुना हुआ सफेद चिकन रखा है, जिसमें अतिरिक्त वसा नहीं है। इस मामले में, इस तरह के पकवान के साथ अच्छी तरह से ठंडा सूखी सफेद शराब परोसना काफी उपयुक्त होगा। इन स्थितियों के लिए उपयुक्त वाइन ओक, पिनोट ब्लैंक, सेमिलन के बिना चारदोन्नय हैं।

रोस्ट चिकन या ग्रिल्ड चिकन भी वाइन के साथ अच्छा लगता है, लेकिन इन स्थितियों में फैट अधिक होता है और आपको रेड वाइन पर ध्यान देना चाहिए। उदाहरण के लिए, पिनोट नोयर, जो किसी भी खेल के लिए एक सार्वभौमिक शराब है और चिकन के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ा हो सकता है। ब्यूजोलिस और गमज़ा जैसी हल्की फ्रूटी रेड वाइन भी उपयुक्त हैं।

अधिक परिष्कृत चिकन व्यंजन, जो मशरूम और क्रीम के साथ तैयार किए जाते हैं, को भारी रेड वाइन के साथ जोड़ा जाना चाहिए। पेय में एक मजबूत स्वाद और सुगंध होना चाहिए, इस प्रकार चिकन के स्वाद के साथ गूंजना, आपको अनूठा पाक प्रसन्नता प्रदान करना। इस अवसर के लिए उपयुक्त कैबरे फ्रैंक, कैबरे सॉविनन, पनीर और मर्लोट हैं।

चिकन मीट की अच्छी बात यह है कि इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। तो मसालेदार तला हुआ चिकन पंख और ठंडे बियर से भरे बड़े गिलास से बेहतर कोई संयोजन नहीं है। वही स्वादिष्ट ब्रेडेड चिकन फ़िललेट्स के लिए जाता है। वे जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, स्वादिष्ट होते हैं और दोस्तों के साथ इकट्ठा होने के लिए उपयुक्त होते हैं।

फोटो: अल्बेना एसेनोवा

मुर्गे का माँस मादक पेय के साथ अच्छी तरह से गठबंधन नहीं करता है। यदि आप अभी भी इस संयोजन को बनाने का निर्णय लेते हैं, तो यह अच्छा है कि चिकन सूखा हो और हॉर्स डी'ओवरेस के रूप में परोसा जाए।