घर पर असली एस्प्रेसो कैसे बनाएं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

दुनिया भर में कई लोग दिन के पहले पेय के रूप में एक कप कॉफी के लिए पहुंचते हैं। यह न केवल जागने पर इसके चमत्कारी प्रभावों के कारण है, बल्कि इसलिए कि वे इसके सुखद स्वाद और अविश्वसनीय सुगंध का विरोध नहीं कर सकते हैं।

23 नवंबर को, संयुक्त राज्य अमेरिका एस्प्रेसो दिवस मनाता है, तो आइए बात करते हैं घर पर असली एस्प्रेसो कैसे बनाएं.

सबसे आम रूपों में से एक जिसमें हम अपने पसंदीदा कैफीन का आनंद पीते हैं वह एस्प्रेसो है। का निर्माण एस्प्रेसो का एक गिलास एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें विस्तार से परिश्रम और ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

इस प्रकार के कॉफी पेय में एक मोटी स्थिरता, गाढ़ा झाग और एक समृद्ध स्वाद और सुगंध होती है। के लिये असली एस्प्रेसो बनाना कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है, भले ही इसे कॉफी मशीन या कॉफी मेकर द्वारा तैयार किया गया हो।

बिल्कुल सही एस्प्रेसो कॉफी बीन्स के बारीक पीसने से शुरू होता है। एस्प्रेसो के लिए उपयुक्त सबसे आम प्रकार की कॉफी रोबस्टा किस्म है, जिसके लिए हमें कप में आने वाली अद्भुत क्रीम का श्रेय दिया जाता है।

हालांकि, कई विशेषज्ञों के अनुसार, 100% अरेबिका बीन्स के मिश्रण से बने एस्प्रेसो को बेहतर गुणवत्ता वाला माना जाता है क्योंकि इसका स्वाद बेहतर और अधिक सुगंधित होता है।

के लिये गुणवत्ता एस्प्रेसो कॉफी की तैयारी सबसे अधिक बार 7 से 8 ग्राम ग्राउंड कॉफी की आवश्यकता होती है। एक बार जब आप अपनी कॉफी मशीन में सही मात्रा डाल देते हैं, तो इसे तैयार होने में 25 से 30 सेकंड से अधिक नहीं लगना चाहिए।

हालांकि, अगर यह इस समय से अधिक तेजी से समाप्त हो जाता है, तो यह खट्टा, हल्का भूरा और स्वाद में नरम होगा। गहरे भूरे रंग की समृद्ध क्रीम, जिसे कप की सतह पर क्रीम या झाग कहा जाता है, किसका सर्वोत्तम संकेतक है? अच्छी तरह से पका हुआ गुणवत्ता एस्प्रेसोpress.

अच्छी कॉफी बनाने में सक्षम होने के लिए, एक अच्छी मशीन में निवेश करें, कैप्सूल वाले लोगों से परहेज करें, क्योंकि कॉफी लंबे समय से उनमें जमी हुई है, और इस पर दांव लगाएं मैनुअल एस्प्रेसो मशीन, या एक वेंडिंग मशीन जो इस समय कॉफी बीन्स को पीसती है। के सिवाय गुणवत्ता एस्प्रेसो की तैयारी, इसके सेवन से जुड़े रहस्य भी हैं।

इतालवी परंपराएं बताती हैं कि पेय की सुगंध की गहरी सांस लेने के बाद कॉफी को 3 से 4 घूंट में पिया जाता है।

सच्चे पारखी सच में ऐसा सोचते हैं अच्छा एस्प्रेसो इसे बिना एडिटिव्स के पिया जाना चाहिए, क्योंकि केवल इस तरह से इसके गुणों को महसूस किया जा सकता है।