कैसे सही एस्प्रेसो बनाने के लिए? वैज्ञानिकों की व्याख्या

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

के लिए क्या आवश्यक है एकदम सही एस्प्रेसो बनाना संयुक्त राज्य अमेरिका में रसायनज्ञों और गणितज्ञों की एक टीम द्वारा विस्तृत अध्ययन किए जाने के बाद यह पहले ही काफी स्पष्ट हो गया है।

सबसे पहले, आपको बहुत अधिक कॉफी की आवश्यकता नहीं है। परियोजना के लेखकों के अनुसार, यह सही पेय के प्रमुख कारकों में से एक है। कॉफी के 25 ग्राम के बजाय 15 तेजी से तैयारी और उत्कृष्ट स्वाद की ओर जाता है।

कॉफी का स्वाद बीन्स को उगाने और संसाधित करने के तरीके से निर्धारित होता है। दुनिया में कॉफी के पेड़ की 40 से अधिक किस्में हैं, लेकिन केवल तीन प्रकार की फलियों का उपयोग किया जाता है। तो यह सब निर्माताओं द्वारा प्रसंस्करण के लिए नीचे आता है, जो कि काफी विविध भी है।

की तैयारी के लिए बिल्कुल सही एस्प्रेसो कई कारक हैं। इनमें अनाज की मात्रा, खाना पकाने का समय, पानी का तापमान और मात्रा शामिल है। उनमें से कोई भी विचलन अंत में अच्छे परिणाम को रोकता है।

गणितज्ञों के अनुसार इन कारकों को ध्यान में रखने के लिए इंसानों के बजाय एक विशेष मशीन विकसित की जा सकती है।

अध्ययन से पता चला है कि एस्प्रेसो के असंतोषजनक स्वाद का एक कारण बारीक पिसी हुई कॉफी है।

अनुचित दबाव के साथ-साथ पानी की मात्रा और उसके तापमान में त्रुटियों के संयोजन में, एनर्जी ड्रिंक में कैफीन और अन्य अवयवों को भंग करना अधिक कठिन होता है और गुणवत्ता और अंतिम परिणाम में गिरावट आती है।

कम मात्रा में मोटे पिसी हुई कॉफी गर्म पानी को बेहतर तरीके से पास करती है। नतीजतन, खाना पकाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है और कच्चे माल की भी बचत होती है।