2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बारबेक्यू ग्रिल पर भुना हुआ भेड़ का बच्चा या अन्य प्रकार का मांस है। इसे खास तरीके से तैयार किया जाता है। बारबेक्यू आमतौर पर सेंट जॉर्ज डे के लिए बनाया जाता है।
स्वादिष्ट खाना पकाने के लिए आपको जो रहस्य जानने की जरूरत है बारबेक्यू, हैं:
- आग बहुत तेज नहीं होनी चाहिए;
- मांस डालने से कुछ समय पहले आग जल गई होगी;
- मांस को एक कटार पर बहुत अच्छी तरह से रखा जाना चाहिए ताकि वह अकेले न हिले। मांस को कटार से जोड़ने के लिए सुतली का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है;
- एक स्वादिष्ट बारबेक्यू के लिए एक वर्षीय मेमने के मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है;
- केवल नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। किसी अन्य मसाले की आवश्यकता नहीं है;
- बारबेक्यू के लिए आग दीवार पर जलाई जानी चाहिए;
- बेकिंग के दौरान बारबेक्यू मांस केवल मेमने से ही वसा के साथ लिप्त है;
- फंसे हुए मांस के साथ कटार आग से लगभग 30 सेमी की ऊंचाई पर होना चाहिए;
- बारबेक्यू धीरे और लगातार घूमता है;
- बारबेक्यू की तैयारी तेज नहीं है। इसमें लगभग 6 घंटे लगते हैं। आपको जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।
बारबेक्यू तैयार करना एक श्रमसाध्य प्रयास है। आपको धैर्य रखना होगा, यह बहुत धीमा है, लेकिन यह इसके लायक है।
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