2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जापानी व्यंजन, जो ज्यादातर प्रकृति और उसके उपहारों से प्रेरित है, ने अनगिनत स्वादिष्ट व्यंजन बनाए हैं जो कोशिश करने लायक हैं। पारंपरिक रूप से खाए जाने वाले व्यंजनों में तथाकथित नाबेमोनो हैं, जो सीधे मेहमानों के सामने गर्म प्लेट पर तैयार किए जाते हैं।
ऐसा करने के लिए, आपके पास एक गैस या अन्य पोर्टेबल स्टोव और एक साधारण बर्तन होना चाहिए जो उत्पादों को धारण करने के लिए पर्याप्त हो। एक मल्टीक्यूकर का उपयोग करना एक बहुत अच्छा विकल्प है।
ऐसे में, हम आपको शब्बू-शबू बनाने की एक रेसिपी प्रदान करते हैं, जिसमें उनके लिए बीफ, सब्जियां और सॉस शामिल हैं। यद्यपि नीचे सूचीबद्ध उत्पाद आपको अजीब लग सकते हैं, आप उन्हें विशेष एशियाई दुकानों में आसानी से पा सकते हैं। यहाँ वह नुस्खा है जो वास्तव में आपके खाने वालों को आश्चर्यचकित करेगा:
शबू-शबू (गोभी और दशी सॉस के साथ बीफ)
आवश्यक उत्पाद: 550 ग्राम लीन बीफ़, 1/2 चीनी गोभी, 1 गुच्छा पालक, 1 गाजर, 1 लीक डंठल, 10 मशरूम, 1 पैकेट टोफू, 300 ग्राम सोबा नूडल्स या अन्य बहुत पतले नूडल्स, 1 कोम्बु समुद्री शैवाल का पत्ता, 1/4 छोटा चम्मच दशी शोरबा, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1/4 छोटा चम्मच चावल का सिरका, 1 बड़ा चम्मच मायरिन या खातिर, 5 बड़े चम्मच तिल का तेल।
बनाने की विधि: पहले सॉस तैयार करें, जिसमें आप पके हुए उत्पादों को पिघला सकेंगे। यह सोया सॉस, दशी शोरबा, तिल का तेल, चावल का सिरका और एक चम्मच मायरिन मिलाकर किया जाता है। पत्ता गोभी और अच्छी तरह से साफ किए हुए पालक को अलग-अलग काट लें और उबाल लें, लेकिन अलग-अलग।
लीक को लंबे तिरछे टुकड़ों में, गाजर को स्लाइस में, टोफू को टुकड़ों में और मशरूम को दो में काट लें। नूडल सोबा निर्माता के निर्देशों का पालन करते हुए पकाया जाता है।
जिस बर्तन में आप पकाएंगे उसमें पानी भरा हुआ है और उसमें एक कॉम्बो लीफ रखा गया है, जिसे पानी में उबाल आने से कुछ देर पहले ही निकाल लेना चाहिए, क्योंकि नहीं तो यह कड़वा स्वाद छोड़ देगा।
जैसे ही समुद्री शैवाल हटा दिया जाता है, अन्य सभी उत्पादों को डिश में डाल दिया जाता है, साथ ही गोमांस को बहुत पतली पट्टियों में काटा जाता है। तब तक उबालें जब तक कि सामग्री पूरी तरह से तैयार न हो जाए। फिर कटोरे परोसे जाते हैं, जिसमें पके हुए नूडल्स का एक हिस्सा तल पर रखा जाता है, जिसे मांस और सब्जियों के साथ डाला जाता है और इसके अलावा दशी शोरबा से तैयार सॉस परोसा जाता है।
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