2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मेथियोनीन एक आवश्यक/आवश्यक/अमीनो अम्ल है। यह अभी तक इतना प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन दूसरी ओर यह एक अत्यंत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और कई बीमारियों का दुश्मन है।
सिस्टीन के साथ, मेथियोनीन दो प्रोटीनोजेनिक अमीनो एसिड में से एक है जिसकी अणु में रासायनिक संरचना में सल्फर होता है।
मेथियोनीन कई एंजाइमों और प्रोटीनों के साथ-साथ डीएनए और आरएनए के संश्लेषण में शामिल होता है, जो इसे सेल नवीनीकरण के लिए महत्वपूर्ण बनाता है।
मेथियोनीन के लाभ
मेथियोनीन फैटी अध: पतन और अन्य जिगर की क्षति को रोकता है, इस प्रकार मस्तिष्क, हृदय और गुर्दे को बाधित रक्त परिसंचरण से बचाता है। इसलिए, मेथियोनीन को एंटीस्क्लेरोटिक गतिविधि माना जाता है।
हाल के शोध के अनुसार, यह अमीनो एसिड अग्नाशय के कैंसर के खतरे को कम करता है। दो अन्य अमीनो एसिड, सिस्टीन और टॉरिन का संश्लेषण भी किसकी उपस्थिति पर निर्भर करता है मेथियोनीन शरीर में।
यह पाचन तंत्र में प्रक्रियाओं का समर्थन करता है, हानिकारक एजेंटों जैसे सीसा और विभिन्न भारी धातुओं पर एक विषहरण प्रभाव पड़ता है।
अमीनो एसिड मेथियोनीन मांसपेशियों की कमजोरी और भंगुर बालों को कम करता है, रसायनों से एलर्जी वाले लोगों और ऑस्टियोपोरोसिस वाले लोगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसका उपयोग गर्भावस्था के दौरान गठिया और विषाक्तता के इलाज के लिए किया जाता है।
जैसा कि उल्लेख किया गया है, मेथियोनीन एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह विभिन्न ट्यूमर की रोकथाम में इसे एक महत्वपूर्ण कारक बनाता है। यह सल्फर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हानिकारक मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है, त्वचा और ऑस्टियोलाइसिस परिवर्तनों से बचाता है, जिसके परिणामस्वरूप अन्य ऊतकों द्वारा बाद में प्रतिस्थापन के बिना हड्डी के ऊतकों का विनाश होता है।
असामान्य यकृत समारोह वाले लोगों के लिए मेथियोनीन की आवश्यकता होती है और कोलेजन, प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में इसकी आवश्यकता होती है।
मेथियोनीन मौखिक गर्भ निरोधकों को लेने वाली महिलाओं पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है क्योंकि यह एस्ट्रोजन उत्पादन को बढ़ाता है। साथ ही यह शरीर में हिस्टामाइन की मात्रा को कम करता है। यह सिज़ोफ्रेनिया वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक है।
जब शरीर में विषाक्त पदार्थों का स्तर बढ़ता है, तो मेथियोनीन की आवश्यकता भी बढ़ जाती है। शरीर में, इसे अमीनो एसिड सिस्टीन में परिवर्तित किया जा सकता है, जो ग्लूटाथियोन का अग्रदूत है।
ग्लूटाथियोन जिगर में विषाक्त पदार्थों का एक प्रमुख न्यूट्रलाइज़र है, जो दर्शाता है कि मेथियोनीन इस महत्वपूर्ण अंग को विषाक्त पदार्थों के हानिकारक प्रभावों से बचाने का प्रबंधन करता है।
मेथियोनीन के स्रोत
मेथियोनीन एक आवश्यक अमीनो एसिड है और जैसे, यह शरीर में संश्लेषित नहीं होता है, लेकिन खाद्य स्रोतों से प्राप्त होता है। उच्चतम स्तर मेथियोनीन मछली, डेयरी उत्पाद, मांस, नट्स, बीन्स, दाल, लहसुन में उपलब्ध है।
अधिकांश सब्जियों और फलों में, की सामग्री content मेथियोनीन न्यूनतम है। मटर, पालक और उबले हुए मकई जिनमें मेथियोनीन की मात्रा अधिक होती है।
चूंकि शरीर मेथियोनीन का उपयोग कोलीन (मस्तिष्क के लिए भोजन) के उत्पादन के लिए करता है, इसलिए कोलीन या लेसिथिन लेना अच्छा होता है ताकि शरीर में मेथियोनीन की आपूर्ति कम न हो।
मेथियोनीन सेवन
के लिए अनुशंसित दैनिक खुराक मेथियोनीन शरीर के वजन के लिए 12 मिलीग्राम है। यह खुराक मेथियोनीन की खुराक पर लागू होता है।
मेथियोनीन की कमी
कई अध्ययनों के नतीजे बताते हैं कि कमी मेथियोनीन शरीर में कोलेस्ट्रॉल का संचय, बालों का झड़ना और एथेरोस्क्लेरोसिस होता है।
मेथियोनीन से नुकसान
गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा मेथियोनीन से बचा जाना चाहिए जब तक कि डॉक्टर द्वारा निर्धारित न किया जाए। दूसरी ओर, मेथियोनीन का अनुचित रूपांतरण खतरनाक हो सकता है और यहां तक कि एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण भी बन सकता है।
दैनिक खुराक के साथ भी देखभाल की जानी चाहिए मेथियोनीन क्योंकि जब यह बहुत अधिक हो जाता है, तो शरीर इसके एक हिस्से को होमोसिस्टीन में बदल देता है, जो हृदय रोग से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है।
