2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
थाइम अक्सर खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है - आप इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में पा सकते हैं - दुबला और मांस दोनों। हम आपको कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिनमें से एक गार्निश, एक अधिक परिष्कृत क्षुधावर्धक, मूल है। यहाँ हमारे स्वादिष्ट और सुगंधित प्रसाद हैं।
अजवायन के फूल और शहद के साथ घुटा हुआ गाजर
आवश्यक उत्पाद: लगभग 2 किलो गाजर, मक्खन का एक टुकड़ा, 1 बड़ा चम्मच। शहद, अजवायन के फूल, नमक
बनाने की विधि: गाजर को अच्छे से धो कर बड़े टुकड़ों में काट लीजिये. मध्यम आकार की सब्जियां चुनने के लिए उन्हें खरीदते समय अच्छा है। एक बार जब आप उन्हें काट लें, तो उन्हें एक गहरे पैन में डालें जिसमें आप मक्खन डालें।
ऊपर से शहद डालें और थाइम के साथ सीज़न करें - अगर यह ताज़ा है, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बार जब वे तलना शुरू कर दें, तो 5-6 मिनट से ज्यादा न पकाएं और पानी डालें - 250 मिली।
तरल को उबाल लें, फिर तब तक उबालें जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। आप नमक डालें और गाजर के केवल मोटे रहने के बाद, कुछ और मिनटों के लिए हिलाएं और आँच से हटा दें।
हमारा अगला प्रस्ताव भी एक साइड डिश की तरह है, लेकिन इसे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसा जा सकता है - यह थाइम के साथ बेक्ड आलू है। इसके लिए आपको करीब एक किलो ताजे आलू की जरूरत होगी। यदि आप छोटे पाते हैं, तो आपको उन्हें काटने की आवश्यकता नहीं है।
इन्हें एक बाउल में डालें, साफ करने के बाद इसमें काली और लाल मिर्च, नमक, 1-2 टेबल स्पून छिड़कें। थाइम और थोड़ा कसा हुआ नींबू का छिलका। हाथ से हिलाएँ और एक पैन में डालें जिसमें आपने जैतून का तेल डाला हो। ऊपर से आलू को फैट के साथ छिड़कें और पानी (शायद बीयर) डालें, फिर एक मध्यम ओवन में आलू के नरम होने तक बेक करें।
हमारी नवीनतम पेशकश बकरी पनीर के साथ क्षुधावर्धक के लिए है। आप इसे आसानी से मेहमानों को परोस सकते हैं या किसी महत्वपूर्ण अवसर के लिए तैयार कर सकते हैं। आपको बकरी पनीर चाहिए - लगभग आधा किलोग्राम। पनीर को स्लाइस में काटें - लगभग एक सेंटीमीटर मोटा। ओवन को तेज़ आँच पर प्रीहीट करें।
एक कटोरी में शहद (तरल होना चाहिए), अजवायन के फूल, थोड़ी काली मिर्च और थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाएं। मिश्रण को हिलाएं और प्रत्येक पनीर के ऊपर डालें। फिर पनीर को बेकिंग पेपर पर रखें और ओवन में रखें। हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।
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