2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विटामिन यू, के रूप में भी जाना जाता है एस-मिथाइलमेथियोनीन, एक और इतना प्रसिद्ध विटामिन नहीं है, लेकिन एक बहुत ही मूल्यवान क्रिया के साथ।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के खराब कामकाज से संबंधित किसी भी शिकायत में गैस्ट्रिक और डुओडनल अल्सर, गंभीर गैस्ट्र्रिटिस, अल्सरेटिव कोलाइटिस के खिलाफ लड़ाई में यह एक अमूल्य सहयोगी है। इसलिए इसका नाम - विटामिन यू पेप्टिक अल्सर रोग - अल्सर के लैटिन नाम से आता है।
1949 में विटामिन यू की खोज की गई थी एक अमेरिकी प्रयोगशाला में, जहां उन्होंने देखा कि कुछ सब्जियों, विशेष रूप से गोभी के ताजे रस में पेप्टिक अल्सर रोग के विकास को धीमा करने की क्षमता है। यह क्रिया सब्जियों में मिथाइलमेथियोनाइन की महत्वपूर्ण सामग्री के कारण होती है।
विटामिन यू का प्रतिनिधित्व करता है वास्तव में सक्रिय मेथियोनीन। यह कोलीन, क्रिएटिन, एड्रेनालाईन और अन्य के संश्लेषण के लिए मिथाइल रेडिकल्स की आपूर्ति में बहुत सक्रिय है। इस कारण से, विटामिन यू की उत्तेजना प्रदान करता है पेट और आंतों की परत का उपचार अल्सर जैसे विनाशकारी विकारों में।
एस-मिथाइलमेथियोनीन हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिन और अन्य अड़चन के खिलाफ म्यूकोसा के प्रतिरोध को बढ़ाता है। इसमें एंटीएलर्जिक और एंटीहिस्टामाइन प्रभाव होते हैं। इसका दर्द निवारक प्रभाव भी होता है।
इसलिये विटामिन यू का प्रयोग पेप्टिक अल्सर रोग में किया जाता है, साथ ही गैस्ट्रिक शिकायतों में। ताजा गोभी का रस एक ही भूमिका निभाता है। शोध के अनुसार, कृत्रिम रूप से प्राप्त शुद्ध मिथाइलमेथियोनाइन गोभी के रस की तुलना में कम प्रभाव डालता है। सबसे अधिक संभावना है, रस की क्रिया न केवल इस पदार्थ से प्रभावित होती है।
विटामिन यू युक्त खाद्य पदार्थ
विटामिन यू के स्रोत ज्यादातर पौधे मूल के खाद्य उत्पाद हैं। गोभी के अलावा, जैसे प्याज, गाजर, अजवाइन, अजमोद, शलजम, शतावरी, चुकंदर, पालक, ब्रोकोली, हरी चाय।
यह कच्चे अंडे की जर्दी, दूध और डेयरी उत्पादों और यकृत में भी पाया जाता है।
ये फसलें, जो गर्म क्षेत्रों में होती हैं, उनमें की मात्रा अधिक होती है विटामिन यू. यह आहार पूरक के रूप में भी उपलब्ध है।
विटामिन यू की अनुशंसित दैनिक खुराक व्यापक रूप से भिन्न होता है। जब रोकथाम की बात आती है, तो दैनिक खुराक 100 से 300 मिलीग्राम दिन में 3 बार तक होती है।
रोगों के उपचार में यह दुगना हो सकता है। ग्लूटामाइन, बी विटामिन, वसा में घुलनशील विटामिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट क्रिया वाले अन्य पदार्थों के साथ लेने की सिफारिश की जाती है।
विटामिन यू बेहद सुरक्षित, कम विषाक्त है और इसलिए गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के लिए सिफारिशों तक ही सीमित है।
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