2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शरद ऋतु सेब का मौसम है और सेब चार्लोट बनाने का सबसे अच्छा समय है - सबसे प्रसिद्ध अंग्रेजी पेस्ट्री में से एक। ऐसा माना जाता है कि सेब चार्लोट को अठारहवीं शताब्दी के अंत में बनाया गया था।
शेर्लोट का नाम जॉर्ज III की पत्नी क्वीन चार्लोट के नाम पर रखा गया है। उन्नीसवीं शताब्दी में, चार्लोट की विविधताएं दिखाई दीं - नाशपाती और खुबानी के साथ।
सेब चार्लोट के लिए नुस्खा बहुत आसान है, और केक के लिए सामग्री कम हैं: चार मध्यम सेब, अधिमानतः मीठा, एक चाय का कप आटा, चार अंडे, एक कप चीनी का दो तिहाई, एक वेनिला, एक चुटकी दालचीनी, पिसी चीनी, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चम्मच मक्खन।
सेब छीलें, कोर हटा दें, पतले अर्धवृत्त में काट लें। एक मिक्सर में, अंडे और चीनी को सफेद झाग तक फेंटें, धीरे-धीरे आटा, वेनिला, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और चीनी डालें।
चिकना होने तक फेंटना जारी रखें। एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, आटे या ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। आटे का आधा भाग डालें, सेबों को व्यवस्थित करें और बाकी के आटे पर डालें।
सेब चार्लोट की तैयारी के विभिन्न संस्करण हैं, लेकिन सामान्य तौर पर एक नियम का पालन किया जाता है - केक को एक सौ अस्सी डिग्री से पहले ओवन में रखा जाता है।
सुनहरा होने तक लगभग आधे घंटे तक बेक करें। जांच लें कि आटा टूथपिक से अच्छी तरह से बेक हो गया है - अगर आटा उस पर नहीं चिपकता है, तो केक तैयार है।
एक बार केक बेक हो जाने के बाद, इसे तुरंत ओवन से बाहर न निकालें, बल्कि इसका दरवाजा खोलें और इसे पंद्रह मिनट के लिए गर्मी में खड़े रहने दें।
नहीं तो गिर जाएगी। केक तैयार होने के बाद, उस पर पिसी चीनी छिड़कें, फिर उस पर दालचीनी छिड़कें। केक के किनारे को अखरोट और किशमिश से सजाएं।
सिफारिश की:
शादी के केक और केक के लिए विचार
भव्य शादी की पोशाक, नववरवधू के छल्ले और, ज़ाहिर है, पारंपरिक शादी के केक के बिना शादी की कल्पना नहीं की जा सकती है। शादी के केक की परंपरा प्राचीन काल से चली आ रही है। उन्हें आटे की विभिन्न आकृतियों से सजाया गया था, जो खुशी और बहुतायत का प्रतीक थी। आप खुद शादी का केक बना सकते हैं, लेकिन आपको सजावट के साथ बहुत कुछ करना होगा, क्योंकि इस उत्सव की रोटी की उपस्थिति का बहुत महत्व है। शादी का केक खमीर से बनाया जाता है। अंतिम उत्पाद की सफलता सुनिश्चित करने के लिए उच्च गुणवत्ता
खाद्य उत्पादों का नाम उनके मूल स्थानों के नाम पर रखा गया
आप शायद ही जानते हों, लेकिन आपके अधिकांश पसंदीदा खाद्य पदार्थों का नाम उनके गृहनगर के नाम पर रखा गया है। उदाहरण आड़ू, सार्डिन और यहां तक कि मेयोनेज़ भी हैं। आड़ू आड़ू को इसका नाम प्राचीन यूनानियों से मिला, जिन्होंने इसे तरबूज पर्सिकॉन कहा, जो फारसी सेब के रूप में अनुवाद करता है। बाद में, रोमनों द्वारा इसका नाम बदलकर मैलम पर्सिकम कर दिया गया, उसी अर्थ को बरकरार रखा, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि प्राचीन फारस में पहले आड़ू दिखाई देते थे। सार्डिन स्वादिष्ट मछली
केक और घर का बना केक कैसे स्टोर करें
विशेष अवसरों या वर्षगाँठ पर हम पेस्ट्री और केक बहुतायत में तैयार करते हैं। आखिरकार, यह मूड उठाने और उत्सव का माहौल बनाने के लिए छुट्टी का मुख्य प्रतीक है। इनमें नट्स, चॉकलेट, क्रीम, फल आदि होते हैं, लेकिन ये तत्व शेल्फ लाइफ के लिए भी जिम्मेदार होते हैं। क्रीम के साथ केक और पेस्ट्री को +2 से +6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, और शेल्फ जीवन इस बात पर निर्भर करता है कि वे किस सामग्री से तैयार किए गए हैं। उच्च तापमान पर, उनका शेल्फ जीवन काफी कम हो जाएगा।
सूखे ईस्टर केक के साथ केक के लिए विचार
ईस्टर के लिए, लोग आमतौर पर बहुत सारे ईस्टर केक खरीदते हैं और जब छुट्टी खत्म हो जाती है, तो पता चलता है कि उनमें से ज्यादातर पीछे रह गए हैं। वे जल्दी सूख जाते हैं और अब छुट्टी के दिन उतने स्वादिष्ट नहीं होते हैं। हालांकि, उन्हें फेंकना नहीं चाहिए, थोड़ी कल्पना के साथ ईस्टर केक सुखद और स्वादिष्ट डेसर्ट बन जाते हैं। हर कोई अपनी खुद की रेसिपी के साथ आ सकता है पुराने ईस्टर केक के साथ केक परिवार के स्वाद को ध्यान में रखते हुए। यहाँ कुछ सुझाव हैं। नौसिखिए रसोइए के लिए सूखे ईस
बोफ स्ट्रोगनोव का नाम एक राजनयिक के नाम पर रखा गया है
गोमांस के कोमल टुकड़ों से बने रूसी व्यंजन और "बोफ स्ट्रोगनोव" क्रीम सॉस के साथ बूंदा बांदी का आविष्कार एक पाक प्रतियोगिता के लिए किया गया था। पकवान के लिए पहला नुस्खा आधिकारिक तौर पर 1861 में ऐलेना मोलोकोवेट्स की रसोई की किताब में दर्ज किया गया था। लेकिन पकवान पहले रूसी राजनयिक और जनरल काउंट पावेल अलेक्जेंड्रोविच स्ट्रोगनोव (1795-1891) की सेवा करने वाले शेफ द्वारा बनाया गया था। वह स्ट्रोगनोव परिवार के अंतिम हैं और इस तथ्य के लिए जाने जाते हैं कि ओडेसा विश्वविद्
