अंतरिक्ष यात्रियों का भोजन बल्गेरियाई की रसोई में प्रवेश करता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

अंतरिक्ष यात्रियों द्वारा खाया जाने वाला भोजन जल्द ही बल्गेरियाई व्यंजनों में प्रवेश करेगा। देशी अंतरिक्ष भोजन की कीमत हमें BGN 5 होगी।

प्रति सेवारत केवल 4-5 लेवा के लिए, प्रत्येक बल्गेरियाई अंतरिक्ष नुस्खा पुस्तक से भोजन प्राप्त करने में सक्षम होगा। इसे बीएएस द्वारा 30 से अधिक वर्षों से बनाए रखा गया है। बुल्गारिया इस तरह के खाद्य पदार्थों का उत्पादन शुरू करने वाला दुनिया का तीसरा देश है। इनमें सूप, सरमा, ल्यूटेनित्सा, बोजा, फल और सब्जियां शामिल हैं।

अंतरिक्ष के लिए उत्पाद lyophilized हैं - अर्थात। ऐसे उत्पाद जिनसे ब्रह्मांडीय बनने के लिए पानी खींचा जाता है। जो कोई भी इन्हें आजमाना चाहता है, वह इंस्टीट्यूट ऑफ क्रायोबायोलॉजी एंड फूड टेक्नोलॉजी से ऑर्डर कर सकता है।

बाहरी स्थान के लिए नियत भोजन पहले से जमे हुए और फिर सुखाया जाता है। उच्च बनाने की क्रिया और लियोफिलाइज़ेशन द्वारा प्राप्त, उनके पोषण मूल्य, खनिजों और पोषक तत्वों को संरक्षित करते हुए, उनसे नमी निकाली जाती है।

सोफिया में मुज़ेइको में साइंटिफिक पार्टी में आम नागरिकों को अंतरिक्ष भोजन की पेशकश की गई थी। एसोसिएट प्रोफेसर डॉ इलियाना नाचेवा, लियोफिलिज़ेशन और विशेष खाद्य पदार्थों के लिए प्रयोगशाला के प्रमुख, जिसमें अंतरिक्ष की स्थिति के लिए यह खाना बनाना होता है, और उनके सहयोगियों ने सभी को अपने इंटरगैलेक्टिक चलने के दौरान भोजन के नमूनों को आजमाने की पेशकश की।

संग्रहालय में सूखे पनीर, फलों के दूध, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, खुबानी, प्लम के साथ एक ट्रे प्रदर्शित की गई थी। दिलचस्प बात यह है कि जब उनमें पानी मिलाया जाता है, तो उत्पाद अपने सामान्य स्वरूप में लौट आते हैं। उदाहरण के लिए, इन सभी प्रक्रियाओं के बाद 100 ग्राम पनीर के एक हिस्से में केवल 10-15 ग्राम होते हैं। हर कोई जो इस वजन को ऑर्डर करना चाहता है उसे बीजीएन 4-5 का भुगतान करना होगा। संस्थान बताता है कि कीमत ऑर्डर की गई मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकती है।

वर्तमान में, lyophilized उत्पादों के सबसे आम उपभोक्ता पर्वतारोही और एथलीट हैं जिन्हें लंबे शैल्फ जीवन वाले खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। जब कोई भोजन इस प्रसंस्करण से गुजरता है, तो यह 5 साल या उससे अधिक तक के लिए वैध होता है।

हाल ही में, अधिक से अधिक शाकाहारी स्पेस रेसिपी बुक की ओर रुख कर रहे हैं। यद्यपि बुल्गारिया वर्षों से इस तकनीक को विकसित कर रहा है, फिलहाल वे कक्षा के पीछे अपने मूल अंतरिक्ष भोजन से नहीं खाते हैं, जो विशेषज्ञों को अपने सुखाने वाले उपकरणों का उपयोग करने के नए तरीकों की तलाश करने के लिए मजबूर करता है।