दुनिया में सबसे महंगी कॉफी जानवरों के मल से होती है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

दुनिया में नंबर एक पेय - कॉफी, दुनिया में लाखों लोग सुबह सबसे पहले देखते हैं। कैफीन की सुबह की खुराक तैयार करना एक रस्म है जिसे हम में से कई लोग लगभग पूरे दिन करते रहते हैं। डोपिंग के रूप में कार्य करते हुए, कॉफी हमारे दैनिक जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसलिए इसके आसपास की खबरों को जानना हमेशा अच्छा होता है। और ताजा खबरें निश्चित रूप से आपको हैरान कर देंगी।

और जहां पेरू की टुंकी कॉफी को दुनिया की सबसे अच्छी कॉफी का नाम दिया गया, वहीं सबसे महंगी कॉफी इंडोनेशिया से आती है। इसे "कोपी लुवाक" कहा जाता है। इसका नाम कॉफी के लिए स्थानीय शब्द "कोपी" और जानवर "लुवाक" के नाम से आया है।

इस किस्म की फलियों को उनके प्रसंस्करण के तरीके के साथ-साथ उनसे प्राप्त कैफीनयुक्त तरल के स्वाद, सुगंध और गुणवत्ता से अलग किया जाता है।

सीमित उत्पादन के साथ कोपी लुवाक केवल संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान में आयात किया जाता है। इस प्रकार की कॉफी को संसाधित करने का तरीका विशेष रूप से दिलचस्प है। कॉफी बीन्स सिवेट जानवर का पसंदीदा भोजन है। यह इंडोनेशिया के क्षेत्रों में निवास करता है और एक स्तनपायी है जो कृन्तकों, कीड़ों या फलों को खाता है।

सिवेट भी सीधे पेड़ से कॉफी बीन्स खाना पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें निगलने से स्तनपायी के गैस्ट्रिक रस से फलियां हमेशा टूट नहीं सकती हैं। यह अक्सर जानवर के शरीर से पूरे निपल्स के निष्कासन की ओर जाता है।

स्थानीय इंडोनेशियाई लोगों ने जानवरों के मल इकट्ठा करने में एक दिलचस्प पेशा पाया है। मल को "फिट अनाज" के लिए खोजा जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है और फिर सुखाया जाता है।

अंतिम चरण भूनना है और दुनिया में सबसे महंगी कॉफी प्राप्त करने का चक्र बंद है।

निष्कर्षण के थोड़े परेशान करने वाले तरीके के अलावा, "कोपी लुवाक" को इसके अनूठे रंग की भी विशेषता है। कॉफी के अन्य ब्रांडों से इसके अलग रंग को नोटिस करने के लिए इसे सफेद चीनी मिट्टी के बरतन कप में परोसने की सिफारिश की जाती है।

जानवरों के मल से आने वाली कॉफी आश्चर्यजनक रूप से मीठी होती है और इसमें चीनी के साथ अतिरिक्त मसाला डालने की आवश्यकता नहीं होती है। यह कड़वा नहीं है, एक अत्यंत सुखद सुगंध है और इसकी अम्लता शून्य है।

बाद की विशेषता उन लोगों के लिए एक बड़ा फायदा है जिनके पास संवेदनशील पेट है, जो इसे और भी अधिक पसंद करता है।

और हालांकि कोपी लुवाक को बेहद सरल और आसान तरीके से निकाला और तैयार किया जाता है, इस कॉफी का बाजार में उच्चतम संभव मूल्य के साथ कारोबार किया जाता है।

यह बुल्गारिया में पहले से ही उपलब्ध है, बीजीएन 70 की अनूठी लागत के गिलास के रूप में। पेरिस, लंदन और मॉस्को में, इंडोनेशियाई पेय का मूल्य बहुत अधिक है - प्रति कप 100 यूरो। "कोपी लुवाक" केवल पैकेज में उपलब्ध है, और प्रत्येक व्यक्तिगत लिफाफा एक मैनुअल प्रमाण पत्र के साथ है।