2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लाजास्र्स ईसाई छुट्टियों में से एक है जिसे हम हर साल एक अलग तारीख को मनाते हैं। हालांकि दिन बदलता है, छुट्टी के लिए परंपराएं समान होती हैं और पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित हो जाती हैं, और छुट्टी की मेज के लिए पुराने रीति-रिवाज हैं।
लाजास्र्स पारंपरिक रूप से एक उत्सव पाई, शहद और उबले अंडे के साथ स्वागत किया जाता है। चूंकि युवा लड़कियां इस दिन लाजर में जाती हैं, मेजबानों को दान करने के लिए ताजे अंडे और फलों के साथ तैयार रहना चाहिए। लज़ारस.
कच्चा अंडा देना एक प्रतीकात्मक कार्य है और पुनरुत्थान का प्रतीक है। यह सेंट लाजर दिवस पर स्वास्थ्य और दीर्घायु की कामना के रूप में दिया जाता है।
क्यूस्टेंडिल क्षेत्र में, लड़कियों को गेहूं के दाने भी दिए जाते हैं, और भ्रमण समाप्त होने के बाद, वे वर्ष को उपजाऊ बनाने के लिए अनाज को खलिहान में डाल देते हैं।
आज, छुट्टी के लिए बिछुआ, गोदी या शर्बत के साथ व्यंजन तैयार किए जाते हैं, क्योंकि उनका हरा रंग वसंत के साथ-साथ छुट्टी से भी जुड़ा होता है। सबसे लोकप्रिय मुड़ पाई हैं, और देश में कई जगहों पर वे जर्काना बिछुआ और वसंत तूफान तैयार करते हैं।
आज, पारंपरिक रूप से घर के बने खमीर के साथ रस्म रोटी तैयार की जाती है। १५ दिन पहले लाजास्र्स एक मिट्टी के बर्तन में पानी और मैदा मिलाएं और खड़े होने के लिए रख दें। दावत पर, मिश्रण का एक छोटा टुकड़ा लें और पाई को आटे, पानी और नमक के साथ गूंध लें।
खमीर से बचा जाता है क्योंकि लाजर दिवस ईस्टर के उपवास के दौरान होता है, जब इसे सेवन के लिए मना किया जाता है। पाई पारंपरिक रूप से गुड़िया के आकार की होती है।
सेंट लाजर दिवस और अगले बड़े अवकाश पाम संडे दोनों पर, मछली खाने की अनुमति है। यही कारण है कि ज्यादातर टेबल पर मछली के व्यंजन पारंपरिक रूप से मौजूद हैं।
छुट्टी से पहले, मृतक रिश्तेदारों की याद में उबला हुआ गेहूं और केक बांटे जाते हैं। उनकी कब्रों का दौरा किया जाता है, जिन्हें शराब के साथ डालना चाहिए।
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