2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
लहसुन नमक एक मसाला है जो सूखे कीमा बनाया हुआ लहसुन (अधिमानतः पाउडर) और नमक मिलाकर प्राप्त किया जाता है। इसमें आमतौर पर तीन भाग नमक और एक लहसुन पाउडर होता है। लहसुन के नमक में इसके घटक लहसुन के अधिकांश पाक और उपचार गुण होते हैं।
निम्नलिखित पंक्तियों में सूचीबद्ध लहसुन नमक से प्रेरित कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं। इस अल्पज्ञात मसाले के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और शरीर में एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में विशेष रूप से प्रभावी है। आहार में उच्च मात्रा में ट्रांस वसा और अन्य संतृप्त वसा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं। इससे एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी कई अप्रिय स्थितियां हो सकती हैं।
यहीं से लहसुन का नमक आता है। स्वाभाविक रूप से इंसुलिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। यह इसे उच्च रक्त शर्करा के लिए एक आदर्श दवा बनाता है और आपके मधुमेह को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकता है। लहसुन के अन्य रूपों की तरह लहसुन का नमक रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। लहसुन में ऐसे यौगिक होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को आराम और फैलाते हैं, जो रक्त प्रवाह की सुविधा प्रदान करते हैं और बदले में रक्तचाप को कम करते हैं।
भोजन लहसुन नमक रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है और बीमारी को रोकता है। यह नमक एक प्रभावी एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट है जो सूजन से लड़ने में मदद करता है। इस प्रकार, यह व्यापक रूप से ब्रोंकाइटिस और राइनाइटिस जैसी सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। लहसुन के सल्फर युक्त यौगिक इसे इसके विरोधी भड़काऊ गुण देते हैं।
लहसुन का पाउडर, जिसका उपयोग लहसुन के नमक के उत्पादन के लिए किया जाता है, काफी पौष्टिक और कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। लहसुन स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है जिसमें सबसे अधिक पोषक तत्व होते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो शरीर से फ्री रेडिकल्स को दूर करता है। कैंसर कोशिकाएं मुक्त कणों पर निर्भर करती हैं, जिससे ट्यूमर का विकास होता है।
लहसुन नमक आपके शरीर में एंटीऑक्सिडेंट की संख्या को बढ़ाने में मदद कर सकता है, इस प्रकार कैंसर को रोकने और कैंसर कोशिकाओं को रोकने में मदद करता है। यदि आपके पास कैंसर का व्यक्तिगत या पारिवारिक इतिहास है, तो अन्य लहसुन उत्पादों के साथ लहसुन नमक का सेवन करने पर विचार करें। यह आपके शरीर को कैंसर के विकास से लड़ने में मदद करेगा।
लहसुन नमक आपको एस्ट्रोजन की कमी को दूर करने में मदद करता है। एस्ट्रोजन की कमी हड्डियों के खराब होने का एक सीधा कारक है और इस प्रकार यह नमक हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। रजोनिवृत्त महिलाओं पर एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि सूखे लहसुन का अर्क (पाउडर या पिसा हुआ लहसुन) एस्ट्रोजन की कमी को कम करता है।
लहसुन के नमक में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है, जो स्कर्वी जैसे विटामिन की कमी से संबंधित बीमारियों के इलाज में मदद कर सकता है और आपको कई अन्य बीमारियों से बचा सकता है।
ये हैं लहसुन नमक के कुछ फायदे। तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आज ही लहसुन नमक का अपना जार खरीदें। एक अन्य विकल्प लहसुन के साथ अपना घर का बना नमक तैयार करना है। आपको बस लहसुन पाउडर और नमक और एक घूंघट चाहिए! आपका लहसुन नमक तैयार है।
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