2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
नए शोध से पता चलता है कि रात 8 बजे के बाद खाने से वजन नहीं बढ़ता है। किंग्स कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं ने पाया है कि रात 8 बजे के बाद रात का खाना खाने और बच्चों में अधिक वजन होने के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं है।
पिछले सबूतों ने सुझाव दिया है कि भोजन का सेवन सिकाडा लय (यानी, शरीर की आंतरिक दैनिक घड़ी) पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। यह, बदले में, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित कर सकता है, जिससे अधिक वजन होने का खतरा बढ़ जाता है।
बच्चों में पढ़ाई के साक्ष्य सीमित हैं। इसलिए कॉलेज के शोधकर्ताओं ने यह पता लगाने का फैसला किया है कि क्या बच्चों के खाने का समय मोटापे से जुड़ा है। एक नए अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 1,620 बच्चों की आदतों का पालन किया, जिनमें से 768 की उम्र 4 से 10 वर्ष और 852 की उम्र 11 से 18 वर्ष थी।
सर्वेक्षण राष्ट्रीय है, और एकत्र की गई वार्षिक जानकारी खाद्य डायरी से है, जिसमें बच्चों और माता-पिता ने 4 दिनों की अवधि के लिए बच्चे ने क्या और कब खाया, यह दर्ज किया। बच्चों के बॉडी इंडेक्स की गणना करने के लिए उपयोग किए जाने वाले ऊंचाई और वजन के माप भी एकत्र किए गए थे। आंकड़ों के सांख्यिकीय विश्लेषण से पता चला है कि अध्ययन में दोनों आयु समूहों में 14 से 20 घंटे के बीच खाने वालों की तुलना में मोटापे और अधिक वजन का जोखिम 20 से 22 घंटे के बीच भोजन करने वालों में अधिक नहीं था।
अध्ययन के प्रमुख लेखक, डॉ। गेरडा पोट ने कहा कि परिणाम आश्चर्यजनक थे क्योंकि उन्हें उम्मीद थी कि बाद में खाने और मोटापे के लिए एक लिंक मिलेगा, लेकिन ऐसा नहीं हुआ। परिणाम समूह में बच्चों की सीमित संख्या के कारण हो सकते हैं जो 20 घंटे के बाद भोजन करते हैं।
अध्ययन में यह भी पाया गया कि रात का खाना खाने वालों की तुलना में रात 8 बजे से पहले खाने वालों की औसत दैनिक ऊर्जा खपत में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था। बाद में खाने वाले 4 से 10 वर्ष की आयु के लड़कों में प्रोटीन का अनुपात अधिक पाया गया।
11 से 18 वर्ष की आयु की लड़कियों में कार्बोहाइड्रेट के सेवन में अंतर होता है क्योंकि जो बाद में खाती हैं वे अपने दैनिक सेवन के हिस्से के रूप में कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करती हैं। ये अंतर भोजन की गुणवत्ता के बारे में बड़े पैमाने पर निष्कर्ष निकालने की अनुमति नहीं देते हैं।
हालांकि, अध्ययन में कुछ कमियां हैं, जैसे गलत तरीके से पूर्ण की गई डायरी की संभावना और तथ्य यह है कि लेखकों ने नाश्ते, शारीरिक गतिविधि और नींद की अवधि जैसे कारकों पर विचार नहीं किया, जिससे डेटा विवाद हो सकते हैं।
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