2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
पालक स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है जिसे हम अपने आहार में मुख्य भोजन के रूप में शामिल कर सकते हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर है और कई स्वास्थ्य और चिकित्सा लाभ प्रदान करता है। लेकिन इस पौधे का अत्यधिक सेवन हमारे लिए खतरनाक हो सकता है, क्योंकि इसके कुछ संभावित दुष्प्रभाव भी हैं।
पालक का अधिक सेवन खनिजों को अवशोषित करने की हमारे शरीर की क्षमता को प्रभावित कर सकता है। पौधे में बहुत सारा ऑक्सालिक एसिड होता है, जो कई बुनियादी खनिज यौगिकों जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, आदि को बांधने के लिए जाना जाता है। इसलिए, हमारे शरीर को इन तत्वों की पर्याप्त मात्रा में प्राप्त नहीं होता है। यह हमारे सिस्टम के सामान्य कामकाज में हस्तक्षेप कर सकता है और खनिज की कमी से जुड़े विभिन्न रोगों को जन्म दे सकता है।
पालक आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। हालांकि फाइबर का सेवन स्वस्थ पाचन के लिए अच्छा है, लेकिन हमारे शरीर को इसकी आदत पड़ने के लिए समय चाहिए। इसीलिए पालक पैदा कर सकता है पेट के कई विकार जैसे पेट में गैस, सूजन, ऐंठन और यहां तक कि अधिक मात्रा में खाने पर कब्ज।
इससे बचने के लिए कोशिश करें कि इसे धीरे-धीरे अपने नियमित आहार में शामिल करें।
पालक के कारण होने वाले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल तनाव के सबसे खराब मामले में, हल्के से मध्यम दस्त हो सकते हैं। यह अक्सर तब होता है जब आप अत्यधिक मात्रा में फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं। इसलिए, यदि आप अपने आहार में फाइबर से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पालक का सेवन जारी रखते हैं, तो संभावना अधिक है कि आप अंततः बुखार और पेट दर्द के साथ-साथ मल त्याग करेंगे।
पालक में शामिल है बड़ी मात्रा में प्यूरीन। यह कार्बनिक यौगिकों का एक निश्चित समूह है, जो हमारे शरीर में अत्यधिक मात्रा में होने पर यूरिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है। यह हमारे गुर्दे के स्वास्थ्य के लिए बेहद खराब है, क्योंकि अत्यधिक यूरिक एसिड की उपस्थिति गुर्दे में कैल्शियम के जमाव को बढ़ा सकती है। नतीजतन, हम छोटे से मध्यम आकार के गुर्दे के पत्थरों का विकास करते हैं।
पालक में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा भी इसके लिए जिम्मेदार होती है, क्योंकि यह भोजन में कैल्शियम के साथ मिलकर कैल्शियम ऑक्सालेट का अवक्षेप बनाती है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, पालक में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है, जो हमारे शरीर में मेटाबोलाइज होते हैं और अंततः यूरिक एसिड की मात्रा को बढ़ाते हैं।
इसलिए, यदि आप पहले से ही गठिया गठिया जैसी बीमारियों से ग्रस्त हैं, तो आपको पालक का सेवन बंद कर देना चाहिए। अन्यथा, गंभीर जोड़ों का दर्द, सूजन और सूजन विकसित होगी।
लेकिन ये हैं ज्यादा पालक खाने से नुकसान. इसलिए पालक आहार का पालन करते समय सावधान रहें। अपने आहार को स्वस्थ और परेशानी मुक्त बनाने के लिए इसे अन्य पोषक तत्वों के साथ संतुलित करें। इजाजत न दें पालक से वजन कम करना आपको नुकसान पहुंचा सकता है.
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