2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्पेनिश व्यंजन यूरोप में अपने समुद्री भोजन और इसके कई रंगीन सब्जियों के संयोजन के लिए जाना जाता है। इन क्षेत्रों से आने वाले कई व्यंजन लोकप्रिय भूमध्य आहार का हिस्सा हैं।
स्पेनियों के राष्ट्रीय व्यंजन भौगोलिक स्थिति, संस्कृति और जलवायु के प्रभाव में संरक्षित व्यंजनों में प्रचुर मात्रा में हैं। यह देश की भूमध्यसागरीय जड़ों से काफी प्रभावित है। विभिन्न सांस्कृतिक प्रभावों से भरे स्पेन के लंबे इतिहास ने हजारों व्यंजनों और स्वादों को जन्म दिया है।
यहूदी और मूरिश परंपराओं ने बहुत अधिक स्पेनिश व्यंजनों को प्रभावित किया है। फोर्जिंग के दौरान पोर्क ने भी अपनी लोकप्रियता बनाए रखी है। उत्तरी और दक्षिणी अमेरिका से यूरोप लाए गए उत्पादों ने स्पेन पर अपनी छाप छोड़ी है। ये आलू, टमाटर, मिर्च और बीन्स हैं - मुख्य खाद्य पदार्थ जो अलग करते हैं स्पेनिश व्यंजन भूमध्य सागर से, जिसके साथ इसकी कई सामान्य विशेषताएं हैं।
स्पेन दुनिया के 44% जैतून का उत्पादन करता है और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि विशेषता में मुख्य घटक स्पेनिश व्यंजन जैतून का तेल है।
जब एक रेस्तरां में भोजन करते हैं, तो शराब, बीयर और अन्य पेय के साथ "तपस" (एपेटाइज़र) परोसना पारंपरिक है। स्पेन में कुछ जगहों पर, पाई के साथ तपस भी मुफ्त में उपलब्ध है।
प्रसिद्ध तथाकथित है चुरोस - तले हुए आटे से बना स्पेनिश डोनट, पतली, लम्बी आकृति के साथ। चुरो को एक कप हॉट चॉकलेट या कॉफी में डुबोया जाता है और मुख्य रूप से नाश्ते के लिए खाया जाता है।
अधिकांश देशों की तरह, स्पेन में भी मेनू क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्न होता है। हालांकि, उन सभी में कुछ सामान्य विशेषताएं हैं।
अपने अधिकांश व्यंजनों के आधार के रूप में, स्पेनवासी सोफ्रिटो - टमाटर सॉस, और वसा के लिए - जैतून का तेल का उपयोग करते हैं। प्याज विशेष रूप से पूजनीय हैं, विशेष रूप से लहसुन। मसालों का भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
अधिकांश व्यंजनों के साथ रोटी परोसी जाती है, और शराब मेनू का एक अभिन्न अंग है। स्पेनवासी बहुत सारे सलाद खाना पसंद करते हैं, खासकर गर्मियों में, और मिठाई के लिए वे फल या डेयरी पसंद करते हैं। पेस्ट्री विशेष अवसरों के लिए परोसी जाती हैं।
स्पेन अपने हैम और विभिन्न प्रकार के पीले पनीर के लिए भी प्रसिद्ध है, सबसे प्रसिद्ध "कैब्रालेस" है, जिसका स्वाद फ्रेंच रोक्फोर्ट पनीर की तरह है। सबसे अच्छे हैम को वालेंसिया में "हैम" और अंडालूसिया में "हैबर्गो" कहा जाता है।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, रोटी मेनू का एक अभिन्न अंग है। स्पेनवासी इसे लहसुन से रगड़ते हैं, इसके ऊपर तेल या जैतून का तेल डालते हैं और इसे टमाटर के साथ परोसते हैं। एक अन्य लोकप्रिय व्यंजन ठंडा गज़्पाचो सूप है।
स्पेन के उत्तरी भागों में स्वादिष्ट मछली के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। इन क्षेत्रों से कॉड का प्रतीक व्यंजन है - "पिल-पिल"।
से स्पेनिश व्यंजन आपको निश्चित रूप से "फ़ुएट" सॉसेज, "एलिओली" सॉस और भुना हुआ "कैसुएला" आज़माना चाहिए। आइए अपने पारंपरिक व्यंजनों के लिए पंथ पेला को न भूलें - चावल और समुद्री भोजन का एक अद्भुत व्यंजन।
पेला की कहानी वालेंसिया से आती है और बताती है कि कैसे एक गरीब स्पेनिश मछुआरे ने अपनी प्रेमिका को रात के खाने पर आमंत्रित किया। उस आदमी ने अपना सारा सामान अपने घर में इकट्ठा किया और उनका एक साथ दम घुटने लगा। इस प्रकार लोकप्रिय स्पेनिश व्यंजन "पैरा एला" का जन्म हुआ - उसके लिए!
सिफारिश की:
अल्बानियाई व्यंजन: पारंपरिक व्यंजन और व्यंजन
अल्बानियाई व्यंजन बाल्कन प्रायद्वीप पर स्थित अल्बानिया राज्य का राष्ट्रीय व्यंजन है। अनुकूल जलवायु, समुद्र से निकटता, समृद्ध ऐतिहासिक अतीत और पड़ोसी देशों के साथ संबंधों का विविधता और प्रचुरता पर व्यापक प्रभाव पड़ा है। अल्बानियाई व्यंजन . यहां बीजान्टिन, विनीशियन, ओटोमन और अरब संस्कृतियां मिश्रित हैं। अल्बानियाई व्यंजनों में विशेष उत्पाद अल्बानियाई व्यंजनों में सब्जियां किसी भी अन्य भूमध्यसागरीय व्यंजनों की तरह, अल्बानियाई में सब्जियों का बोलबाला है। इनमें से सबसे लोक
स्पेनिश व्यंजन और मछली - क्या जानना महत्वपूर्ण है
स्पेन एक विशिष्ट भूमध्यसागरीय देश है, जो अपने स्वस्थ व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है। यह व्यापक रूप से रोटी, शराब, जैतून, जैतून का तेल, विभिन्न सॉसेज और सब्जियां, साथ ही मछली और सभी प्रकार के समुद्री भोजन का उपयोग किया जाता है। से संबंधित मछली , आपको यह पता होना चाहिए स्पेन यूरोप में इसका सबसे बड़ा उपभोक्ता है। यह मुख्य रूप से देश की भौगोलिक विशेषताओं के कारण है, जो पानी से घिरा हुआ है। यह कोई संयोग नहीं है कि जहाज निर्माण, डिब्बाबंदी और जमी हुई मछली और समुद्री भोजन तैयार
स्पेनिश व्यंजनों से प्रसिद्ध व्यंजन
स्पेन अपने विविध मेनू के लिए जाना जाता है। यहाँ कुछ सबसे विशिष्ट और सामान्य स्पेनिश व्यंजन हैं जिनका संक्षिप्त विवरण दिया गया है। ऐपेटाइज़र, जिसे तपस के रूप में जाना जाता है, वस्तुतः किसी भी चीज़ से तैयार किया जा सकता है और छोटे नमकीन व्यंजन होते हैं जिन्हें ऐपेटाइज़र के रूप में या केवल खाने के लिए परोसा जाता है यदि कोई बहुत भूखा नहीं है। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:
स्पेनिश व्यंजन: विविधता और अद्भुत स्वाद
स्पेन में आतिथ्य और उदारता सबसे गरीब परिवारों में भी दोस्तों के लिए तैयार किए गए हार्दिक भोजन के साथ दिखाई जाती है। स्पेनिश व्यंजनों को साधारण व्यंजनों से नहीं, बल्कि उनके अद्भुत स्वरूप से आंका जाना चाहिए। मूल सामग्री ताज़ी मछलियाँ हावी हैं, लेकिन चिकन और खेल (विशेषकर तीतर और बटेर) भी सूअर के मांस के साथ अपना सही स्थान लेते हैं। गज़पाचो सूप शायद दुनिया में सबसे प्रसिद्ध है, लेकिन स्पेनिश प्रसिद्धि निस्संदेह "
अद्भुत सिसिली व्यंजन: पसंदीदा व्यंजन और व्यंजन
सिसिली व्यंजन उन मुख्य व्यंजनों में से एक है जो इतालवी पाक परंपरा का निर्माण करते हैं। यहीं से अरब प्रभाव के कारण दालचीनी, केसर, सिट्रस और चीनी जैसे तत्व इसमें प्रवेश करते हैं। मुख्य व्यंजन चावल के गोले हैं जो मांस रैगआउट और मटर या प्रोसियुट्टो और विभिन्न चीज़ों से भरे होते हैं - सिसिली व्यंजनों का एक प्रतीक, जिसे पूरे दक्षिणी इटली में अपनाया जाता है। सिसिली भोजन सादगी और परिष्कृत स्वाद की विशेषता है। इस संबंध में विजय "
