2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यहाँ 5 त्वरित और आसान रेसिपी हैं कि कैसे तैयार करें चिकन स्टेक:
1. ग्रिल्ड स्टेक
सामग्री: 4 चिकन पट्टिका, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, अचार का रस, 1 प्याज।
बनाने की विधि: चिकन फ़िललेट्स को अच्छी तरह धोकर लम्बाई में आधा काट लीजिये ताकि 8 स्टेक बन जाएं. उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और उन्हें एक पैन में रखें जहाँ वे लगभग आधे घंटे तक रहें। प्याज को स्लाइस में काटें और स्टेक के बीच स्लाइस को उनके स्वाद को छोड़ने के लिए रखें और अंत में लगभग आधा कप अचार के रस के साथ स्टेक को मैरीनेट करने के लिए डालें। एक बार सब कुछ तैयार हो जाने के बाद, उन्हें निकालें और दोनों तरफ एक मजबूत ग्रिल पर बेक करें, लेकिन बहुत लंबे समय तक नहीं।
2. एक पैन में स्टेक
सामग्री: 4 चिकन पट्टिका, नमक, काली मिर्च, सोया सॉस और स्वाद के लिए नींबू का रस, 1 प्याज, कुछ मशरूम, थोड़ा तेल।
बनाने की विधि: चिकन फ़िललेट्स को अच्छी तरह धोकर लम्बाई में आधा काट लें ताकि 8 स्टेक प्राप्त हो जाएँ। उन्हें मसाले के साथ सीज़न करें और लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दें। प्याज और मशरूम को स्लाइस में काट लें, एक पैन में आधा चम्मच से अधिक तेल गरम न करें और स्टेक को दोनों तरफ से भूनें, ध्यान रहे कि जले नहीं। स्टेक का एक भाग तलने के बाद, पैन में मशरूम और प्याज़ डालें और लगातार चलाते रहें। फिर स्टेक, और फिर सब्जियों को तलने का समय है। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा वसा जोड़ें। एक कटोरी में डालें जिसमें आप स्टेक की एक पंक्ति और सब्जियों की एक पंक्ति परोसेंगे और सब कुछ तैयार होने तक वैकल्पिक करेंगे।
दम किया हुआ स्टेक
सामग्री: 4 चिकन पट्टिका, नमक, काली मिर्च, 1 प्याज, कुछ मशरूम, 500 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब, 100 ग्राम क्रीम, 100 ग्राम बेकमेल सॉस, स्टू तेल।
बनाने की विधि: चिकन फ़िललेट्स को अच्छी तरह धोकर लम्बाई में आधा काट लें ताकि 8 स्टेक प्राप्त हो जाएँ। उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और मक्खन में जल्दी से भूनें। वाइन डालें और उन्हें बारीक कटे मशरूम और प्याज़, क्रीम और पहले से तैयार बेकमेल सॉस के साथ पूरी तरह पकने तक उबलने दें।
ब्रेडेड चिकन स्टेक
आवश्यक उत्पाद: 4 चिकन पट्टिका, नमक, काली मिर्च, ब्रेडक्रंब का 1 पैकेट, 3-4 पीटा अंडे, तलने का तेल
बनाने की विधि: चिकन फ़िललेट्स को अच्छी तरह धोकर लम्बाई में आधा काट लें ताकि 8 स्टेक प्राप्त हो जाएँ। उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, उन्हें फेंटे हुए अंडे, ब्रेडक्रंब और फिर से अंडे में डुबोएं और पूरी तरह से पकने तक भूनें।
ओवन स्टेक:
सामग्री: 4 चिकन पट्टिका, 1 प्याज, 2 गाजर, 5-6 मशरूम, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, पिघला हुआ मक्खन।
बनाने की विधि: चिकन फ़िललेट्स को अच्छी तरह धोकर लम्बाई में आधा काट लें ताकि 8 स्टेक प्राप्त हो जाएँ। इन पर तेल लगाकर नमक और काली मिर्च छिड़कें। सब्ज़ियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उनमें से कुछ को घी लगे तवे पर रख दें।
उन पर चिकन स्टेक डालें और बाकी सब्ज़ियों के साथ छिड़कें। थोड़ा पानी डालें और सभी चीजों को पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर ढक्कन के नीचे पूरी तरह से पकने तक बेक होने दें।
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