2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चिकन को रूबर्ब और तारगोन सॉस के साथ भूनें।
आवश्यक उत्पाद: 4 पूरी तरह से धोकर दो चिकन लेग्स में काट लें, तलने के लिए तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, 900 ग्राम रुबर्ब, 150 ग्राम चीनी, 250 मिली पानी, 2 टीस्पून कटा हुआ ताजा तारगोन।
बनाने की विधि: चिकन लेग्स को नमक किया जाता है और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है, फिर सभी तरफ बहुत गर्म तेल में तला जाता है। मांस को किचन पेपर पर निकलने के लिए छोड़ दें। रुबर्ब को आधा काट लें और चीनी और पानी के साथ एक पैन में डाल दें। - मिश्रण में उबाल आने के बाद, धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं. इस मिश्रण को छान कर तवे पर वापस कर दिया जाता है, बचा हुआ रुबर्ब, बारीक कटा हुआ, इसमें डाला जाता है और नरम होने के बाद तारगोन डाला जाता है। इस सॉस को चिकन लेग्स के ऊपर डालें और अगर जरूरत हो तो पानी डालें। पहले से गरम 220 डिग्री ओवन में पूरी तरह से पकने तक बेक करें।
ओवन में चिकन विंग्स
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो धुले हुए चिकन विंग्स, 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, 1 बड़ा चम्मच शहद, 5 बड़े चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच केचप, नमक, लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च स्वादानुसार।
आवश्यक उत्पाद: चिकन विंग्स को पैन में व्यवस्थित करें जिसमें वे बेक किए जाएंगे और नमक, लाल और काली मिर्च के साथ छिड़के। अच्छी तरह मिलाएं, फिर अन्य सभी मसालों का मिश्रण डालें और पहले से गरम ओवन में २२० डिग्री पर बेक करें।
भरवां चिकन पैर
सामग्री: 4 बोनलेस चिकन लेग, 100 ग्राम कटा हुआ बेकन, 1 कटा हुआ प्याज, 1 कुचल लहसुन लौंग, 300 ग्राम पका हुआ साबुत अनाज चावल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, तेल।
बनाने की विधि: चिकन लेग्स को पीसकर नमक और काली मिर्च के साथ सीज किया जाता है। एक पैन में प्याज, लहसुन और बेकन भूनें और तैयार चावल में डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें, चाहें तो अन्य मसाले भी मिला लें। चिकन लेग्स को इस मिश्रण से भरें, तेल से ग्रीस करें और एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें और पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर बेक करें। एक बार जब वे लगभग तैयार हो जाते हैं, तो आप उन्हें खोल सकते हैं और उन्हें थोड़ा बेक करने के लिए छोड़ सकते हैं।
ओवन में चिकन पट्टिका
आवश्यक उत्पाद: 4 चिकन पट्टिका, 200 ग्राम खट्टा क्रीम, 200 ग्राम दही, 3 अचार, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, कुछ टहनी मेंहदी।
बनाने की विधि: चिकन फ़िललेट्स को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और एक ग्रीस पैन में रखें। अचार को स्ट्रिप्स में काटा जाता है और फ़िललेट्स के बीच रखा जाता है। क्रीम और दूध को फेंटें और चिकन के ऊपर डालें। ऊपर से मेंहदी छिड़कें और पहले से गरम किए हुए २२० अवन में बेक करें।
साबुत भुना चिकन
आवश्यक उत्पाद: 1 धोया हुआ चिकन, 100 मिली मक्खन, नमक, लाल शिमला मिर्च और स्वादानुसार काली मिर्च, 1 तेज पत्ता, 330 मिली की 1 बीयर।
बनाने की विधि: चिकन को मक्खन और मसालों के साथ फैलाया जाता है, एक खुली कांच की बीयर की बोतल पर ढेर किया जाता है और 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में सीधा बेक किया जाता है।
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