2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हाँ, तारीख दिसंबर 8 न केवल छात्र अवकाश के साथ जुड़ा हुआ है, बल्कि हमारे पसंदीदा पेस्ट्री में से एक के साथ भी जुड़ा हुआ है - ब्राउनी, जो आज अपना निजी अवकाश मना रहा है।
के लिये ब्राउनी की तैयारी कई व्यंजन हैं। सबसे अच्छी ब्राउनी के ऊपर एक कुरकुरा क्रस्ट होता है और मुंह के अंदर एक नरम और पिघलने वाला होता है। एक गुणवत्तापूर्ण और स्वादिष्ट केक बनाने के कई रहस्य हैं।
सबसे पहले, उत्पाद हैं - वे अच्छे, गुणवत्ता और कमरे के तापमान पर होने चाहिए।
चॉकलेट का इस्तेमाल के लिए किया जाता है ब्राउनी की तैयारी, उच्च गुणवत्ता और प्राकृतिक होना चाहिए। डेयरी के उपयोग से बहुत मजबूत और दखल देने वाला स्वाद आता है। बेशक, वहाँ है ब्राउनी रेसिपी जिसमें चॉकलेट शामिल नहीं है।
दूसरी ओर, की प्रक्रिया बेकिंग ब्राउनी. सही समय सही मिठाई की कुंजी है।
और उसके बाद ब्राउनी डे आपके पास सोचने के लिए कुछ नहीं है - इस अनोखे चॉकलेट केक को मिलाने के लिए 15 मिनट का समय निकालें और घर पर सभी को खुश करें।
क्लासिक ब्राउनी
आवश्यक उत्पाद: 100 ग्राम आटा, 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर, 1/4 छोटा चम्मच। नमक, 90 ग्राम मक्खन, 125 ग्राम प्राकृतिक चॉकलेट, बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, 200 ग्राम चीनी, 2 बड़े अंडे (हल्के से फेंटे हुए), 1/2 छोटा चम्मच। वेनिला पाउडर (फली के बीज), ४० ग्राम बारीक कटे अखरोट
बनाने की विधि: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है। एक मध्यम आकार के पैन को तेल से हल्का सा ग्रीस कर लें।
मैदा को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ मिलाकर छान लिया जाता है। मक्खन और चॉकलेट को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाएं, गर्मी से निकालें और चीनी डालें। अच्छी तरह से हिलाएं और थोड़ा ठंडा होने दें।
ठंडा होने पर चॉकलेट के मिश्रण में अंडे और चीनी मिलाएं। एक सजातीय और चिकना मिश्रण प्राप्त होने तक हिलाएं। आटा, वेनिला और अखरोट जोड़ें। समरूप होने तक फिर से हिलाएँ।
परिणामस्वरूप मिश्रण को पैन में डाला जाता है और लगभग 25-30 मिनट तक बेक किया जाता है। सतह हल्की, सूखी और नाजुक होनी चाहिए - अंदर से नम। अंदर फंसी टूथपिक थोड़ी नम निकलती है।
केक तैयार होने के बाद, केक को पैन में लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर ध्यान से हटा दें। काट कर सर्व करें।
अनानास-रास्पबेरी ब्राउनी
आवश्यक उत्पाद: 150 ग्राम मक्खन, 4 अंडे, 200 ग्राम चीनी पाउडर, 1 वेनिला, 4 बड़े चम्मच। कड़वा कोको, नारियल छीलन, 100 ग्राम अखरोट, 60 ग्राम आटा, 50 ग्राम हेज़लनट्स, 150 ग्राम मस्कारपोन, 1 चम्मच। कन्फेक्शनरी क्रीम, 1/2 छोटा चम्मच। चीनी, 1 वेनिला, 1 नींबू का छिलका, ताजा अनानास (या डिब्बाबंद), रास्पबेरी जैम
बनाने की विधि: मक्खन को चीनी के साथ हॉब पर एक सॉस पैन में पिघलाएं। कोको, नारियल और बारीक कटे अखरोट और हेज़लनट्स डालें। बादाम भी डाल सकते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और वेनिला के साथ सीजन करें। गर्मी से हटाएं और ठंडा होने दें।
जब ऐसा होता है, तो जर्दी और व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग डालें। अच्छी तरह से मलाएं। मिश्रण को तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में डालें और आटे के साथ छिड़कें। पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर 20-30 मिनट के लिए बेक करें। निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
बर्फ में मिक्सर की सहायता से क्रीम को फेंट कर क्रीम तैयार की जाती है। मस्कारपोन और चीनी डालें और फिर से मिलाएँ। वेनिला और एक नींबू के छिलके के साथ स्वाद।
धातु की अंगूठी की मदद से दलदलों के घेरे काट दिए जाते हैं। प्रत्येक कट सर्कल को उल्टा कर दिया जाता है और वापस रिंग में रखा जाता है। वैसे भी, मस्कारपोन क्रीम को शीर्ष पर रखा जाता है, और महत्वपूर्ण बात यह है कि वे कमोबेश मार्शमैलो के समान मोटाई के होते हैं और अच्छी तरह से संरेखित होते हैं। कुछ मिनटों के बाद, रिंग को हल्के से टैप किया जाता है और ध्यान से उठाया जाता है।
अनानास को छीलकर हलकों में या एक निश्चित कुकी कटर से काट दिया जाता है। परिणामस्वरूप अनानस सर्कल क्रीम के ऊपर रखा जाता है और बीच में छेद रास्पबेरी जाम से भर जाता है।
सबसे तेज़ ब्राउनी
आवश्यक उत्पाद: 2 चम्मच चीनी, 1 चम्मच।पिघला हुआ मक्खन (मार्जरीन), 1/2 छोटा चम्मच। कोको, 1 चम्मच। वेनिला, 4 पीसी। अंडे, 1 चम्मच। आटा, 1/2 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच। अखरोट (वैकल्पिक)
बनाने की विधि: सभी उत्पादों को एक कटोरे में उसी क्रम में मिलाया जाता है जिस क्रम में उन्हें दिया जाता है। परिणामी मिश्रण को एक घी और आटे के पैन में डाला जाता है। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें, या जब तक कि बीच में फंसी टूथपिक साफ न निकल जाए।
और आप हमारी और भी बेहतरीन ब्राउनी रेसिपी देख सकते हैं यहां.
सिफारिश की:
ध्यान! हमारे पसंदीदा खाद्य पदार्थ हमारे स्वास्थ्य के लिए बोलते हैं
हम सभी के पसंदीदा भोजन और स्वाद की आदतें होती हैं। यहां कुछ खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिनका अत्यधिक सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है: 1. चॉकलेट - मनोवैज्ञानिकों के शोध के अनुसार अवचेतन स्तर पर हम एक तरह की राहत के रूप में चॉकलेट का सहारा लेते हैं। न्यूट्रिशनिस्ट्स के मुताबिक डाइट से चॉकलेट के लिए दीवानगी बढ़ती है। इसका मतलब है कि शरीर सीमित आहार के अधीन है और इस प्रकार भूख की भावना के लिए क्षतिपूर्ति करता है। 2.
केक के लिए हमारे पसंदीदा आइसिंग के शीर्ष 5
ऐसा नहीं है कि एक स्वादिष्ट केक बिना नहीं रह सकता शीशे का आवरण , लेकिन सही के साथ आपके मधुर व्यवहार में अधिक सुंदर और समाप्त रूप होगा, और यह अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा। देखें हमारे 5 पसंदीदा कौन हैं केक के लिए आइसिंग जिसका हम नियमित रूप से उपयोग करते हैं। 1.
हर दिन के लिए स्वादिष्ट और किफायती केक
हम दो केक के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं, और एक के लिए दो भिन्नताएं हैं - जाम और ताजे फल के साथ। यहाँ पहले किफायती केक की रेसिपी दी गई है: जाम के साथ केक आवश्यक उत्पाद: 1 अंडा, 1 चम्मच। चीनी, छोटा चम्मच। तेल, 1 चम्मच। दही, 1 चम्मच। सोडा, 1 चम्मच। जाम, 2 चम्मच। आटा बनाने की विधि:
अद्भुत सिसिली व्यंजन: पसंदीदा व्यंजन और व्यंजन
सिसिली व्यंजन उन मुख्य व्यंजनों में से एक है जो इतालवी पाक परंपरा का निर्माण करते हैं। यहीं से अरब प्रभाव के कारण दालचीनी, केसर, सिट्रस और चीनी जैसे तत्व इसमें प्रवेश करते हैं। मुख्य व्यंजन चावल के गोले हैं जो मांस रैगआउट और मटर या प्रोसियुट्टो और विभिन्न चीज़ों से भरे होते हैं - सिसिली व्यंजनों का एक प्रतीक, जिसे पूरे दक्षिणी इटली में अपनाया जाता है। सिसिली भोजन सादगी और परिष्कृत स्वाद की विशेषता है। इस संबंध में विजय "
सबसे प्यारा दिन - सच्चर केक का दिन
अपने आहार और खाने की आदतों को भूल जाइए सच्चर केक दिवस . मधुरता की क्षमता मुसीबतों को दूर करने, अच्छे स्पंदन पैदा करने और सभी अवसरों को विशेष बनाने की है। हां, सच्चर केक एक दिन से ज्यादा का होता है, लेकिन दिसंबर 5 केवल उसका है। यहां तक कि यह शब्द भी जादुई रूप से दिलचस्प है - सचेरटोर्टे .
