2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
संतुलित आहार के लिए फल और सब्जियां जरूरी हैं। सर्दियों में भी हमें इनसे आवश्यक विटामिन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। लेकिन पूरे सर्दियों में या कम से कम अधिकांश के लिए फलों और सब्जियों को बगीचे से कैसे स्टोर करें?
यह सच है कि सभी प्रकार के फल और सब्जियां साल भर पहले ही सुपरमार्केट में बेची जाती हैं, लेकिन उनकी तुलना किसी भी तरह से उन उत्पादों से नहीं की जा सकती जिन्हें हमने खुद उगाया है। उदाहरण के लिए, आप सेब को लंबे समय तक आसानी से स्टोर कर सकते हैं।
एक बार जब वे उठा लिए जाते हैं, तो उन्हें एक टोकरे में एक पंक्ति में रखने के लिए पर्याप्त है। याद रखें कि फलों का भंडारण तभी हो सकता है जब वे बाहरी रूप से क्षतिग्रस्त न हों - बेहतर होगा कि इनका तुरंत सेवन करें, क्योंकि वे निश्चित रूप से जल्दी सड़ जाएंगे।
आप फल के नीचे ही पुआल की व्यवस्था कर सकते हैं, दूसरा आसान विकल्प प्रत्येक सेब को अखबार या कागज के टुकड़े में लपेटना है। इस तरह से लिपटे सेब लंबे समय तक टिके रहेंगे - इस तरह, कागज में लपेटे जाने पर सूक्ष्मजीवों के विकास में देरी होगी। एक दूसरे से अलग, सेब को सड़ांध फैलाने में मुश्किल होगी।
यह आपको उन्हें कुछ और महीनों के लिए खाने योग्य छोड़ने की अनुमति देगा। फलों को ठंडी जगह पर रखना भी अच्छा है - अगर आपके पास घर है तो तहखाने में रहना सबसे अच्छा है। इसका उद्देश्य फल को धूप से रोशन करना नहीं है।
यदि आप एक अपार्टमेंट में रहते हैं, तो आप सेब को छत पर स्टोर कर सकते हैं, फिर से ऐसी जगह चुन सकते हैं जो धूप के संपर्क में न हो। जिस जगह आप सेब डालते हैं उस जगह का तापमान दस डिग्री से अधिक या शून्य से नीचे नहीं होना चाहिए।
फ्रीज न करने के लिए, सेब को उपयुक्त पुराने कंबल के साथ लपेटना अच्छा है। यदि आप सेब के बीच लहसुन के सिर रख देंगे, तो यह उन्हें समय से पहले सड़ने से बचाएगा।
सेब के लंबे समय तक चलने और खाने योग्य होने की अंतिम शर्त समय-समय पर जांचना है कि क्या उनके बीच कोई सड़ांध तो नहीं है। यदि कोई है, तो निश्चित रूप से उसे त्याग दिया जाना चाहिए।
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