छात्रों और किशोरों के लिए सही आहार

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

7 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को विविध और संतुलित मेनू की आवश्यकता होती है। प्रत्येक बच्चे को अपने ऊर्जा व्यय को पूरा करने के लिए पर्याप्त कैलोरी का उपभोग करना चाहिए। छात्र के आहार में कम से कम 60% प्रोटीन पशु मूल के उत्पादों से आना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि छात्र नियमित रूप से भोजन करे और भोजन करने से न चूके।

पेस्ट्री से आने वाले फास्ट कार्ब्स सभी कार्ब्स के 10-20% से अधिक नहीं होने चाहिए। छात्र के मेनू में रोटी, आलू, अनाज शामिल होना चाहिए। पास्ता साबुत आटे से बना होना चाहिए। मछली को साप्ताहिक मेनू में 2 बार शामिल किया जाना चाहिए। रेड मीट उपयोगी है और सप्ताह में कम से कम एक बार इसका सेवन करना चाहिए। इस उम्र के बच्चों को सप्ताह में 1-2 बार फलियां खाने की सलाह दी जाती है। और फल और सब्जियां पांच सर्विंग्स में मौजूद होनी चाहिए, जिनमें से एक नारंगी, सेब, केला या अन्य फल के बराबर होती है।

एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस, सूखे मेवे या पकी हुई सब्जियों के साथ छोटे जामुन, अंगूर, खुबानी, प्लम या 50 ग्राम सब्जी सलाद के कई टुकड़ों का सेवन इस उम्र में विटामिन के साथ शरीर के लिए सबसे अच्छा अतिरिक्त है।

डेयरी उत्पाद प्रतिदिन मौजूद होने चाहिए, 3 सर्विंग्स की सिफारिश की जाती है, जिनमें से एक 30 ग्राम पनीर, 1 चम्मच हो सकता है। दही। मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के लिए बहुत कुछ कहा जा सकता है - वे तभी उपयोगी होते हैं जब वे स्वस्थ भोजन की जगह नहीं लेते। आपको पता होना चाहिए कि बिस्कुट, वफ़ल, केक और फ्राइज़ में कोई विटामिन और ट्रेस तत्व नहीं होते हैं।

यदि छात्र पहली पाली में है तो घर पर नाश्ता 7-8 बजे से, दूसरा नाश्ता स्कूल में - 10-11 बजे, दोपहर का भोजन - 13-14 बजे, और रात का भोजन करना चाहिए 19 बजे। यदि बच्चा दूसरी पाली में है, तो नाश्ता 8-9 बजे, दोपहर का भोजन - 12-13 बजे, दोपहर का नाश्ता - स्कूल में - 16-17 बजे, और रात का खाना - घर पर - लगभग 20 बजे। घड़ी

तले हुए व्यंजन कम करें, और पके हुए, पके और दम किए हुए बढ़ाएँ। नाश्ते में दलिया, पनीर, पास्ता, मूसली शामिल हो सकते हैं। दोपहर के भोजन में, स्कूली उम्र के बच्चे को लगभग 100 ग्राम सब्जी का सलाद, मांस या मछली (लगभग 300 ग्राम) गार्निश के साथ और लगभग 200 मिली पेय का सेवन करना चाहिए।

स्नैक्स ताजा या बेक्ड फल, चाय, दही, केफिर घर के बने बिस्कुट या अन्य पेस्ट्री के साथ हो सकते हैं। अंतिम भोजन में लगभग 300 ग्राम मुख्य पाठ्यक्रम और 200 मिलीलीटर पेय शामिल होना चाहिए।

रात के खाने में बच्चे को हल्का प्रोटीन वाला व्यंजन जैसे पनीर, आलू, मछली, अंडे तैयार करें। प्रत्येक सेवन के साथ रोटी प्रति दिन 150 ग्राम गेहूं या राई होनी चाहिए।

बच्चे हानिकारक स्नैक्स पसंद करते हैं और नियमित रूप से पाई और केक खरीदते हैं, इसलिए घर से सैंडविच जैसे स्वस्थ स्नैक्स प्रदान करना अच्छा है - बच्चे को खुश करने के लिए उन्हें अच्छी तरह से और आराम से पैक करें।