विशेषज्ञ: बोतलबंद दूध पीने लायक नहीं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

दूध जो अनियंत्रित प्रतिष्ठानों में कार ट्रंक के रूप में बेचा जाता है, उदाहरण के लिए, इसमें खतरनाक सूक्ष्मजीवों के उच्च स्तर के कारण खपत के लिए उपयुक्त नहीं है।

यह नोवा टीवी पर एक प्रयोग के बाद साबित हुआ। यह पता चला है कि हम अनियंत्रित साइटों से जो दूध खरीदते हैं, वह अनुमेय सूक्ष्मजीवों के मानदंड से 60 गुना तक अधिक है।

इसका कारण डेयरी उत्पाद का अनुचित भंडारण है। दूध को 2 से 6 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, जो कि कार के ट्रंक में तापमान से काफी दूर है, खासकर अगस्त में।

निरीक्षण से पता चलता है कि दुकानों के बाहर बेचा गया ताजा दूध मिलना मुश्किल नहीं है। इसकी कम कीमत और होममेड और असली दूध के रूप में विज्ञापन ज्यादातर ग्राहकों को आकर्षित करता है।

दूध को आइस्ड टी और शीतल पेय की बोतलों में बेचा जाता है, जिसके लिए यह ठीक से ज्ञात नहीं है कि उनमें तरल डालने से पहले उन्हें कितनी मात्रा में निष्फल किया जाता है।

ऐसे दो दूधों की विशेषज्ञ परीक्षा से पता चलता है कि उनमें सूक्ष्मजीवों की दर 40 से 60 गुना अधिक है क्योंकि वे अनुचित तापमान पर संग्रहीत हैं।

भंडारण तापमान 6 डिग्री सेल्सियस से अधिक होने पर दूध में खतरनाक सूक्ष्मजीव केवल एक घंटे में दुगने हो जाते हैं।

प्रयोगशाला में सूक्ष्मजीवों की संख्या के अलावा, दैहिक कोशिकाओं की भी जांच की गई, जो उन जानवरों की स्वास्थ्य स्थिति को दर्शाता है जिनसे दूध प्राप्त किया गया था।

दैहिक कोशिकाएं सामान्य से दो गुना अधिक होती हैं, जिससे पता चलता है कि दूध निश्चित रूप से उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह मानव शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा। हालांकि, परिणाम क्या होंगे यह प्रत्येक व्यक्ति की व्यक्तिगत प्रतिरक्षा पर निर्भर करता है।

हालांकि, इन दूधों को बेचने वाले व्यापारियों को एक कार की डिक्की में दूध जमा करने में कोई समस्या नहीं दिखती है, यह समझाते हुए कि वे डेयरी उत्पादों को उच्च तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं और इस दौरान वे खराब नहीं हो सकते।

कुछ ग्राहक उन्हें बताते हैं कि वे भयावह परिणामों के बावजूद अपने उत्पादों से खरीदने की जहमत नहीं उठाते।

हालांकि, खाद्य सुरक्षा एजेंसी हमें केवल उपयुक्त साइटों जैसे दुकानों और दूध देने वाले पार्लरों से दूध खरीदने की सलाह देती है, जहां दूध चयनित और नियंत्रित खेतों से होता है।