2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर की कोशिकाओं और शरीर के तरल पदार्थों में पाया जाने वाला एक यौगिक है। हमारा शरीर इसका बहुत अधिक उत्पादन करता है, लेकिन दूसरा हिस्सा भोजन के माध्यम से आता है, ज्यादातर पशु मूल के माध्यम से।
अक्सर, गलत मेन्यू चुनने के कारण हम उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित होते हैं। हालांकि, इससे निपटने के लिए हम कुछ उपयोगी वसा की शक्ति का लाभ उठा सकते हैं।
इस कॉलम में निर्विवाद पसंदीदा जैतून का तेल है। वैज्ञानिकों के अनुसार, यह वनस्पति वसा खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
इसके अलावा - एक अध्ययन से पता चला है कि जैतून के तेल के दैनिक सेवन से पहले सप्ताह के बाद वांछित सकारात्मक प्रभाव देखा जाता है। सलाद, सैंडविच, स्नैक्स में जैतून के तेल का इस्तेमाल करने का यह एक अच्छा कारण है।
तिल का तेल भी बहुत लाभ प्रदान करता है। मध्य पूर्व में खाना पकाने में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा का एक स्रोत है, जो एक बहुत ही मूल्यवान घटक है।
तिल का तेल विटामिन ए, विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी5, विटामिन बी6, सेलेनियम, कॉपर, सोडियम, आयरन, पोटैशियम और अन्य तत्वों का भी स्रोत है, जो हमें संपूर्ण स्वास्थ्य और चमकदार सुंदरता प्रदान करता है।
जब हम अच्छे वसा के बारे में बात करते हैं, तो हम ओमेगा -3 वसा वाले समुद्री भोजन का उल्लेख करने में मदद नहीं कर सकते। वे न केवल खराब कोलेस्ट्रॉल पर, बल्कि पूरे शरीर पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं। वसायुक्त मांस के स्थान पर सप्ताह में कम से कम दो बार मछली, मसल्स, केकड़े, झींगा मछली और अन्य व्यंजनों का सेवन करें।
नट्स का उल्लेख उपयोगी वसा के स्रोत के रूप में भी किया जा सकता है। वैज्ञानिकों के अनुसार इनमें से सबसे उपयोगी अखरोट और बादाम हैं। अपने पूरे शरीर पर उनके प्रभाव का लाभ उठाएं और उन्हें भरपूर मात्रा में और कच्ची अवस्था में खाएं।
यदि आप नट्स के प्रेमियों में से नहीं हैं, तो उन्हें कच्ची होममेड कैंडीज या बिस्कुट में शामिल करें, जो बेहद आसान और जल्दी तैयार होने वाले होते हैं।
एवोकैडो उच्च कोलेस्ट्रॉल के खिलाफ लड़ाई में अपरिहार्य सहायकों में से एक है। यह असंतृप्त वसा में समृद्ध है और कई अन्य मूल्यवान अवयवों का स्रोत है। हालांकि, इस विदेशी फल के साथ इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि यह कैलोरी में भी काफी अधिक है।
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