2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप, हमारी तरह, मीठे और रसीले के प्रशंसक हैं केक, तो सबसे अधिक संभावना है कि सप्ताह दर सप्ताह आप घर पर किसी अन्य मीठे प्रलोभन में मिलाते हैं।
और अगर आपके लिए केवल मिठाई के लिए अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त नहीं है, लेकिन आप सुधार करना चाहते हैं और आपके हाथों से निकलने वाला प्रत्येक केक अधिक से अधिक स्वादिष्ट और सुंदर है, तो आपको क्रीम के लिए अगले 7 व्यंजनों की आवश्यकता होगी।
यदि आप उन सभी को याद नहीं कर सकते हैं, तो कम से कम कुछ की तरह, क्योंकि उनके साथ आपके केक अच्छे होने की गारंटी होगी।
1. त्वरित क्रीम
1 टी कप चीनी के साथ 4 अंडे की जर्दी को सफेद होने तक फेंटें। 1 छोटा चम्मच ताजा दूध, मक्खन 1 बड़ा चम्मच, मैदा 1 बड़ा चम्मच और 1 वेनिला डालें। मिश्रण को आग पर रखा जाता है और गाढ़ा होने तक हिलाया जाता है। केक को ठंडी क्रीम से सजाएं।
2. क्रीम
500 ग्राम क्रीम को फेंटें, धीरे-धीरे 1 चम्मच पाउडर चीनी मिलाएं। जब क्रीम गाढ़ी होने लगे, 2 अंडे की सफेदी डालें, बर्फ में 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी और 2 वेनिला के साथ फेंटें। विभिन्न केक को सिरिंज की सहायता से क्रीम से सजाया जाता है।
3. मक्खन क्रीम
3 अंडों की सफेदी से जर्दी अलग करें। गोरे बर्फ में टूट जाते हैं। 1 चम्मच पिसी चीनी के साथ जर्दी को अलग से फेंटें। एक अन्य कटोरे में, 250 ग्राम मक्खन को फूलने तक फेंटें। इसमें पीटा हुआ यॉल्क्स चीनी के साथ एक पतली धारा में डालें और अंत में फेंटे हुए अंडे का सफेद भाग डालें। केक और अन्य पेस्ट्री को इस क्रीम से भरकर सजाया जाता है।
4. सफेद क्रीम
1/2 लीटर ताजे दूध में 2 बड़े चम्मच मैदा डालें और आग पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। झाग आने तक 125 ग्राम मक्खन को 100 ग्राम पाउडर चीनी के साथ अलग से फेंटें। व्हीप्ड मक्खन में थोड़ा ठंडा दूध मिलाया जाता है। मिश्रण को 15 मिनट के लिए हिलाया जाता है।यह क्रीम तैयार मार्शमॉलो के लिए उपयुक्त है।
5. अखरोट के साथ क्रीम
क्रीम 1 चम्मच 150 ग्राम पाउडर चीनी और वेनिला के साथ व्हीप्ड। 3 फेंटे हुए अंडे की जर्दी और 150 ग्राम पिसे हुए अखरोट मिलाएं। केक को तैयार क्रीम से सजाएं।
6. बादाम क्रीम
6 अंडे की जर्दी को 1 चम्मच चीनी और 1/2 चम्मच मक्खन के साथ सफेद होने तक फेंटें। 100 ग्राम पिसे हुए बादाम, 100 ग्राम कद्दूकस की हुई चॉकलेट, 1 वेनिला, 1/2 चाय कप ताजा दूध मिलाएं। मिश्रण को आग पर डाल दिया जाता है। गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें। केक पर ठंडी क्रीम फैलाएं।
7. मोचा क्रीम
फोटो: के। जॉर्जीवा
2 टेबल स्पून मक्खन, 2 टेबल स्पून मैदा, 1 टीस्पून उबली हुई, स्ट्रेन कॉफी और चीनी 6 टेबलस्पून मिलाएं। मिश्रण को आग पर रखा जाता है और गाढ़ा होने तक हिलाया जाता है। कूल्ड क्रीम में 150 ग्राम क्रीम मिलाया जाता है। केक को फिर से चलाएं और तैयार क्रीम से केक को सजाएं।
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