2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हर कोई उन्हें प्यार करता है। तला हुआ, बेक किया हुआ या प्यूरी किया हुआ, हम हमेशा उन्हें हाथ में रखने की कोशिश करते हैं। मेज पर भोजन के केंद्र में कई व्यंजन, सूप, सलाद, साइड डिश या अकेले का हिस्सा, आलू कई राष्ट्रीय व्यंजनों के नायक हैं और प्रसिद्ध रसोइयों और रसोइयों के पसंदीदा हैं।
हालांकि, अगर हम उन्हें गलत तरीके से स्टोर करते हैं, तो वे निश्चित रूप से जल्दी से नरम और खराब हो जाएंगे। उन्हें अधिक समय तक कैसे रखा जाए? यहां कुछ आजमाए हुए और आजमाए हुए टिप्स दिए गए हैं!
आलू बाद की किस्मों के लिए जुलाई से सितंबर के अंत तक काटा जाता है। ताजे आलू के विपरीत, पुराने आलू को सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है।
आलू छाँटें
चाहे आप सब्जी की दुकान पर ऑनलाइन या अलग से आलू खरीदें, घर आने पर उन्हें छांटना एक अच्छा विचार है। आपको ढेर से घायल या क्षतिग्रस्त लोगों को हटाने की जरूरत है, क्योंकि आप दूसरों को बहुत जल्दी नुकसान पहुंचाने का जोखिम उठाते हैं।
उन्हें रोशनी से दूर रखें
एक सूखी जगह चुनना आदर्श होगा जो वहां भी एक वसीयतनामा है अपने आलू को स्टोर करने के लिए. उन्हें अंधेरे में रखा जाना चाहिए, उन्हें प्रकाश में उजागर करने से अपघटन प्रक्रिया सक्रिय हो जाएगी।
चूंकि आलू को सांस लेने की जरूरत होती है, इसलिए सलाह दी जाती है कि उन्हें लकड़ी की टोकरी में, लकड़ी के टोकरे में या उस जाल में छोड़ दें जिसमें आपने उन्हें खरीदा था। लेकिन किसी ऐसे कंटेनर में नहीं जो कसकर बंद हो।
जब संभव हो, सबसे अच्छा तरीका आलू को स्टोर करने के लिए, एक तहखाना या तहखाना बना रहता है।
पड़ोसियों से सावधान रहें
कुछ फलों और सब्जियों, विशेष रूप से केले, सेब या नाशपाती के पास आलू रखने से बचें। वे एथिलीन छोड़ते हैं - एक गैस जो आलू को रोक देगी और उन्हें समय से पहले बूढ़ा कर देगी।
ताजे आलू का भंडारण
क्लासिक पर वापस, ताजा आलू संग्रहित किया जा सकता है 4-5 दिनों से अधिक नहीं। यह रेफ्रिजरेटर में एक सब्जी बैग होना चाहिए।
जब आप अपने आलू को अधिक समय तक स्टोर करने का प्रबंधन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से अपने पाक रोमांच और तालिका के अंतिम परिणाम से खुश होंगे।
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