2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मेज पर हमारे व्यवहार में गलतियाँ जब हम सबसे अच्छा प्रदर्शन करना चाहते हैं तो वे हम पर एक बुरा मजाक खेल सकते हैं। जैसे खाना पकाने के नियम हैं, वैसे ही आप भी करें टेबल लेबल वे मौजूद हैं और अनुपालन की आवश्यकता है। यहां कुछ ऐसे नियम दिए गए हैं जो मौजूद हैं और जिनके बारे में आप अभी तक नहीं जानते होंगे।
1. सलाद को काटें या मोड़ें?
सलाद को चाकू से नहीं काटा जाता है। इसे चाकू और कांटे से मोड़ना चाहिए। क्यों? क्योंकि पुराने समय में बर्तन चांदी के बने होते थे। हालांकि, सिरका चांदी के साथ अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है और इसलिए सलाद को मोड़ने की परंपरा बनाई गई थी। आज यह नियम बना हुआ है, बावजूद इसके कि हमारे बर्तन ज्यादातर स्टेनलेस स्टील के बने होते हैं। फिर भी, रसोइये सलाद को परोसने से पहले छोटे-छोटे टुकड़ों में तैयार करने का ध्यान रखते हैं।
2. टेबल पर रुमाल कहाँ रखा जाता है?
भोजन की शुरुआत में नैपकिन प्लेट के बाईं ओर होता है। जब आप बैठ जाएं तो इसे खोलकर अपने घुटनों पर रखें। भोजन के अंत में, इसे थोड़ा मोड़ें और प्लेट के दाईं ओर छोड़ दें।
दोपहर के भोजन के लिए, नैपकिन को एक प्लेट पर रखा जाता है। गिलास में कभी नहीं! याद रखें कि अगर आपको खाना खाते समय टेबल से उठना है तो आपको अपना रुमाल कुर्सी पर छोड़ना होगा। यह वेटर्स को संकेत देने के लिए किया जाता है - इसलिए उन्हें पता चल जाएगा कि आप वापस आ जाएंगे।
3. क्या हमें रोटी काटनी चाहिए या एक टुकड़ा फाड़ देना चाहिए?
- ब्रेड को हाथ से तोड़ें, चाकू से न काटें. और फिर भी - ब्रेड को सीधे टेबल पर न रखें, यह एक पैन, टोकरी, नैपकिन या अन्य में होना चाहिए। क्यों? इस प्रश्न का उत्तर प्रतीकों के बजाय स्वच्छता में है। फिर भी बुल्गारिया सहित कुछ देशों में, रोटी सफलता और काम का प्रतीक है और इसका सम्मान किया जाना चाहिए, जैसा कि काम करने वाले लोग हैं।
4. बर्तनों की व्यवस्था कैसे की जाती है?
के संबंध में बर्तनों की व्यवस्था यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चाकू का तेज हमेशा प्लेट की ओर होता है। इसका मतलब यह है कि खतरा आपको जाता है, न कि पड़ोसी को मेज पर। कांटे और चम्मच के बारे में क्या? घुमावदार भाग को या तो ऊपर की ओर या टेबल पर रखा जाता है। ये उन्हें तैनात करने के फ्रेंच और अंग्रेजी तरीके हैं। हालांकि, दोनों ही मामलों में, उन्हें एक ही दिशा में रखा जाना चाहिए।
5. जब अन्य लोग लेबल का पालन नहीं करते हैं तो कैसे व्यवहार करें?
अगर किसी के पास वह नहीं है जो वह लेता है टेबल व्यवहार, दिखाओ कि आप इसे नोटिस नहीं करते हैं। खाने का उद्देश्य इकट्ठा करना है, किसी की उपेक्षा या अपमान करना नहीं। उच्च पदस्थ अधिकारियों के इतिहास से कई ऐसे किस्से मिलते हैं जो बताते हैं कि कैसे, अपने मेहमानों के कारण राजा और रानियों ने उस पानी को पी लिया जिसमें उन्होंने अपने हाथ धोए, अपने कंधों पर अंडे फेंके या अपने हाथों से खाया। मेज पर लेबल किसी भी स्थिति के अनुकूल होने की कला है। और मेज की शिष्टता उसी का पालन करती है।
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