ध्यान! हल्दी का डार्क साइड

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हल्दी इसे हमेशा स्वस्थ खाने के लिए एक उपयोगी और महत्वपूर्ण मसाले के रूप में परिभाषित किया गया है। हाल के वर्षों में इसके लाभों पर प्रकाश डालते हुए इसे तीसरा सबसे अधिक बिकने वाला खाद्य पूरक बना दिया है। इसके पहले सिर्फ अलसी और नारियल का तेल होता है। हालाँकि, इसका अपना स्याह पक्ष भी है।

हल्दी का उपयोग मुख्य रूप से अपने आकर्षक गहरे पीले रंग और सुखद सुगंध के साथ-साथ उपभोक्ताओं को मिलने वाले सभी लाभों के कारण किया जाता है।

हालांकि, प्रकृति में किसी और चीज की तरह, मसाले का नकारात्मक पक्ष ज्यादातर ओवरडोज होता है। कोई भी चीज जिसे जरूरत से ज्यादा किया जा सकता है वह किसी व्यक्ति के लिए खतरनाक या हानिकारक हो सकती है। इसलिए उन स्थितियों से अवगत होना अच्छा है जिनमें आपको इससे बचना चाहिए।

जानकारों का कहना है कि काली मिर्च को मिलाकर मसाले में करक्यूमिन तत्व की क्रिया 200 फीसदी तक बढ़ जाती है। यह 29 गिलास के बराबर है हल्दी जो बहुत ज्यादा है।

गर्भवती, स्तनपान कराने वाली और गर्भावस्था की योजना बनाने वाली महिलाओं के लिए हल्दी की सिफारिश नहीं की जाती है। जानकारों के मुताबिक यह उनके लिए सुरक्षित नहीं है। गर्भवती पिता के लिए भी हल्दी की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करती है और शुक्राणु की गति को धीमा कर देती है।

मधुमेह रोगियों को भी हल्दी के सेवन पर विशेष ध्यान देना चाहिए। यदि आप अभी भी इसके बिना नहीं कर सकते हैं, तो इसका सेवन कम से कम करें। इसके अवयव शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं, जो अंततः घातक परिणाम की ओर ले जाता है।

जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है उन्हें हल्दी के बारे में भूल जाना चाहिए। यह ऑक्सालेट से भरपूर होता है और इसका सेवन कम से कम मात्रा में भी स्टोन बनने के जोखिम को 70% तक बढ़ा देता है।

इसके अलावा, पित्त पथरी की उपस्थिति में, हल्दी पित्ताशय की थैली में समस्याओं के साथ दर्द में अविश्वसनीय वृद्धि की ओर ले जाती है। इस स्थिति में बड़ी मात्रा में हल्दी गंभीर संकट पैदा कर सकती है।

उसी समय, हालांकि, करक्यूमिन पित्त में इस तरह के गठन को रोकता है। इस सब के कारण पित्त पथरी के लिए हल्दी का सेवन करना अच्छा है, लेकिन कम और मापी हुई मात्रा में, ताकि विपरीत प्रभाव न हो।

यदि आपकी सर्जरी होने वाली है, तो भूल जाना अच्छा है हल्दी हस्तक्षेप से कम से कम 3 सप्ताह पहले। मसाला रक्त के थक्के को धीमा कर देता है और सर्जरी के परिणाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, यहां तक कि थोड़ी सी सर्जरी के साथ भी।