2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो आप यह सीखकर अपना अच्छा ख्याल रख सकते हैं: क्या खाना चाहिए, कब खाना चाहिए और कितना खाना चाहिए। आपके भोजन के विकल्प आपको हर दिन अच्छा महसूस करने में मदद कर सकते हैं, यदि आवश्यक हो तो वजन कम कर सकते हैं, और हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह के कारण होने वाली अन्य बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
भोजन पिरामिड आपको अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन के बारे में विवेकपूर्ण चुनाव करने में मदद कर सकता है। यह खाद्य पदार्थों को उनके पास मौजूद चीज़ों के आधार पर समूहों में विभाजित करता है। एक सामान्य नियम के रूप में, पिरामिड के निचले भाग में अधिक खाद्य पदार्थ खाएं और ऊपर की तुलना में कम खाएं।
पिरामिड के निचले भाग में स्टार्च और स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ होते हैं। ये अनाज, पास्ता और स्टार्च वाली सब्जियां जैसे आलू और मकई हैं। वे आपके शरीर को कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करते हैं।
हर भोजन में इनका सेवन करें, क्योंकि स्टार्च और स्टार्च मधुमेह वाले लोगों सहित सभी के लिए स्वस्थ हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं: ब्रेड, पास्ता, मक्का, आलू, चावल, अनाज, बीन्स और दाल।
पिरामिड के दूसरे स्तर पर सब्जियां और फल हैं। सब्जियां विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करती हैं। इनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। सब्जियों के उदाहरण हैं: सलाद, ब्रोकोली, पालक, मिर्च, गाजर, हरी बीन्स, टमाटर, अजवाइन, गर्म मिर्च, गोभी और अन्य।
फल कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करते हैं। सबसे उपयुक्त फल हैं: सेब, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, केला, संतरा, तरबूज, आड़ू, आम, पपीता और अन्य।
पिरामिड के अगले स्तर पर मांस और स्थानीय विकल्प के साथ दूध और डेयरी उत्पाद हैं। दूध शरीर को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और खनिज प्रदान करता है।
मुख्य नियम कम वसा वाले या मलाई रहित दूध का सेवन करना है। मांस समूह और स्थानीय विकल्प में शामिल हैं: मुर्गी पालन, सफेद मांस, अंडे, पनीर, मछली, टोफू और सोया मांस। इस समूह में प्रतिदिन कम मात्रा में भोजन करें।
पिरामिड के शीर्ष पर वसा और जाम हैं। आपके द्वारा खाए जाने वाले वसा और मिठाई की मात्रा को सीमित करें। वसा और मिठाइयाँ अन्य खाद्य पदार्थों की तरह पौष्टिक नहीं होती हैं। वसा में कैलोरी अधिक होती है। कैंडी कार्बोहाइड्रेट और वसा में उच्च हो सकती है।
इस समूह के कुछ खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा, ट्रांस वसा और कोलेस्ट्रॉल होते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाते हैं। इन खाद्य पदार्थों को सीमित करने से आपको अपना वजन कम करने और रक्त शर्करा और वसा को नियंत्रण में रखने में मदद मिलेगी।
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