2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जापानियों की सरलता को लौकिक रूप से जाना जाता है, जैसा कि आधुनिक तकनीक और नवाचार के लिए उनकी आत्मीयता है। जब आप इन दोनों विशेषताओं को जोड़ते हैं, तो टोक्यो में मेट्रो सुरंगों में सब्जियां उगाने की खबर किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेगी।
सबवे में उगाई जाने वाली सब्जियों में सस्ता, ताजा और बिना नाइट्रेट के, टोक्यो मेट्रो के प्रबंधन का आश्वासन देता है।
हर कोई जो प्राकृतिक धूप के बिना उगाए गए ताज़े हरे सलाद खाने की हिम्मत करता है, वह इसके बारे में सुनिश्चित हो सकता है।
लेकिन कंक्रीट के जंगल के बीच में सीधी धूप से दूर ये सब्जियां कैसे उगती हैं, कई लोगों को आश्चर्य होगा।
एक उच्च तकनीक वाले राष्ट्र के रूप में, जापानियों के लिए इन चुनौतियों का सामना करना कठिन नहीं है।
पारंपरिक कृषि पर निर्भर रहने और मिट्टी में सब्जियां लगाने के बजाय, वे उन्हें की मदद से उगाते हैं हीड्रोपोनिक्स - जलीय वातावरण में, मिट्टी के बिना।
हाइड्रोपोनिक बागवानी के तरीकों के लिए धन्यवाद, टोक्यो मेट्रो अब वर्ष की शुरुआत में लगाए गए सब्जियों की अपनी पहली फसल का दावा कर सकती है।
लेट्यूस, तुलसी, चिकोरी, अरुगुला और अन्य पत्तेदार सब्जियां विशेष रूप से अनुकूलित भूमिगत सुरंगों में कई महीनों से उगाई जा रही हैं।
वास्तव में, भूमिगत उद्यानों के उत्पाद इतने लोकप्रिय हैं कि मेट्रो प्रबंधन ताजी सब्जियों के साथ कई स्थानीय जापानी रेस्तरां की आपूर्ति करता है।
टोक्यो की मेट्रो सुरंगों में उत्पादित सब्जियां कई स्थानीय दुकानों पर भी उपलब्ध हैं, जहां ग्राहक भी रुचि का आनंद ले रहे हैं।
अप्रयुक्त मेट्रो सुरंगों का उपयोग करने का अभिनव विचार वास्तव में मेट्रो कर्मचारियों में से एक द्वारा दिया गया था।
पहले तो उसे संदेह हुआ, लेकिन प्रबंधन द्वारा सावधानीपूर्वक विचार करने के बाद भी कोशिश करने का फैसला किया।
सुरंगों में सब्जी उगाने की परियोजना जनवरी 2015 की शुरुआत में शुरू हुई थी। इस पहल की दो साल की परीक्षण अवधि होगी, जिसके बाद इसकी सफलता का मूल्यांकन किया जाएगा।
यदि परियोजना सफल होती है, तो अधिकारियों का कहना है कि वे उत्पादन बढ़ाने और इसमें सलाद ड्रेसिंग बनाने और यहां तक कि वेंडिंग मशीनों के माध्यम से सलाद की पेशकश करने की योजना बना रहे हैं।
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