2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जर्मन व्यंजनों में विभिन्न प्रकार की सब्जियां, सूअर का मांस, मुर्गी पालन, बीफ और मछली से कई प्रकार के व्यंजन हैं।
सब्जियां मुख्य रूप से पकाया जाता है और मुख्य रूप से एक साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है - फूलगोभी, हरी बीन्स, गाजर, गोभी, मटर और अन्य सभी।
जर्मन व्यंजनों में मांस के पूरे टुकड़ों के कई व्यंजन हैं - कटलेट, स्केनिट्ज़ेल, उबला हुआ पोर्क रोल, किशमिश के साथ रक्त सॉसेज, हैम्बर्ग में पट्टिका, हैम्बर्ग में बीफ़स्टीक। बारीक कटा हुआ मांस वाले व्यंजन अधिक सम्मान का आनंद नहीं लेते हैं।
जर्मन व्यंजनों की एक विशिष्ट विशेषता विभिन्न प्रकार के सॉसेज का उपयोग है। Bratvust और विश्व प्रसिद्ध सफेद सॉसेज - Weisswurst लोकप्रिय हैं। उनका उपयोग मुख्य व्यंजन, ऐपेटाइज़र और विभिन्न सूप तैयार करने के लिए किया जाता है।
बारीक कटे फलों के फलों का सलाद, पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ और फलों के सॉस या सिरप के साथ बूंदा बांदी को डेसर्ट के रूप में पहचाना जाता है।
परंपरागत रूप से, जर्मन मेजबान मूस तैयार करते हैं, फलों के सॉस, आइसक्रीम के साथ सभी प्रकार की पेस्ट्री। डेसर्ट जर्मनों का गौरव है, जिसका नेतृत्व विश्व प्रसिद्ध सेब स्ट्रडेल, प्लम और पनीर के साथ केक, चॉकलेट और अखरोट से बने केक और सभी प्रकार की क्रीम से होता है। दुनिया में सबसे प्रसिद्ध क्रिसमस गैलरी है।
विभिन्न उत्पादों वाले सैंडविच भी बहुत लोकप्रिय हैं - मक्खन, पीला पनीर, सलामी, पनीर और मछली। सूप में व्यापक शोरबा होते हैं - अंडे, चावल और टमाटर के साथ, मटर, फूलगोभी, विभिन्न सब्जियों से, साथ ही साथ चिकन के साथ क्रीम सूप बनाए जाते हैं।
जर्मनी के कुछ हिस्सों में ब्रेड और बियर सूप लोकप्रिय हैं। सर्दियों के मौसम के दौरान, जर्मन मोटे मांस सूप "इनटॉपफ" पसंद करते हैं।
की तैयारी के लिए आइंटोपफ सूप निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: 1 लीटर मांस शोरबा, 450 ग्राम गोमांस, 800 ग्राम डिब्बाबंद मकई, 50 ग्राम चावल, 3 प्याज, 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, 1 लाल मिर्च, 30 ग्राम अजवाइन, 1 गुच्छा अजमोद।, जीरा, जायफल, काली मिर्च और नमक।
मांस को काटकर मक्खन में तला जाता है। कटा हुआ प्याज डालें, भूनें और शोरबा डालें। 15 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।
सब्जियों और हरे मसालों को अजवाइन के साथ काटकर चावल और मकई के साथ शोरबा में मिलाया जाता है। ढक्कन के नीचे 5 - 8 मिनट तक उबलने दें। आंच से उतारने से पहले नमक और मसाले डालें।
सिफारिश की:
फ्रेंच व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय विशेषता
फ्रेंच व्यंजन दुनिया में सर्वश्रेष्ठ के रूप में अपनी प्रतिष्ठा के लिए प्रसिद्ध है। यह अक्सर मछली और समुद्री भोजन, गोमांस, भेड़ का बच्चा, मुर्गी पालन, खरगोश का उपयोग किया जाता है। पोर्क को ज्यादा सम्मान नहीं मिलता है। फ्रांसीसी घोंघे और मेंढक के पैरों को एक परिष्कृत विनम्रता के रूप में परिभाषित करते हैं। सब्जियों में मशरूम, लहसुन, शतावरी, मटर, भिंडी, टमाटर और एनजाइना का वर्चस्व है। फ्रांसीसी मसालों पर बहुत अधिक निर्भर हैं। सबसे आम मसाला "
इतालवी व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय विशेषता
प्राचीन रोम के दिनों से, इटालियंस को अच्छे भोजन के पारखी के रूप में जाना जाता है। प्राचीन काल से आज की इटली की पाक परंपराओं में मांस को पूरा पकाया जाना पसंद है। इसका एक उदाहरण पिगलेट की तैयारी है, जिसे टुकड़ों में नहीं काटा जाता है, बल्कि पूरी भुना जाता है, या मांस रैगआउट की तैयारी, जिसमें मांस को टुकड़ों में नहीं काटा जाता है, लेकिन टमाटर सॉस में पूरी तरह से उबाला जाता है। भूमध्यसागरीय मछली के अलावा, जो इतालवी परंपरा के अनुसार केवल ताजा तैयार किया जाता है, व्यंज
सर्बियाई व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय विशेषता
सर्बियाई व्यंजनों को भूमध्यसागरीय, तुर्की और ऑस्ट्रो-हंगेरियन व्यंजनों द्वारा आकार दिया गया है। इसलिए इसमें कई अनोखे व्यंजन हैं। सबसे लोकप्रिय ऐपेटाइज़र में से एक नेगुश प्रोसियुट्टो - सूखे सूअर का मांस है। इसका नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि ऐसा माना जाता है कि इसे नेगुशी क्षेत्र में सबसे अच्छी तरह से तैयार किया जाता है। मांस को ताजी पहाड़ी हवा में सुखाकर तैयार किया जाता है और इसमें केवल समुद्री नमक मिलाया जाता है। एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है, आमतौर पर घर की बन
तुर्की व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय विशेषता
तुर्की व्यंजन बहुत से लोगों के लिए आकर्षक है और तुर्की व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। तुर्की सूप की पूरी विविधता को कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है। ये अतिरिक्त सब्जियों के साथ मांस सूप, मक्खन के साथ क्रीम सूप, नींबू के रस और अंडे के साथ सूप सबसे ऊपर हैं। तुर्की व्यंजनों की विशेषता एक गैजेट है, जो कुछ हद तक एक टैरेटर जैसा दिखता है। यह ताजा खीरे, दही और मसालों से तैयार किया जाता है। तारखान जोड़ना तुर्की सूप की विशेषताओं में से एक है। यह गेहूं के आटे से बना आटा होता ह
अंग्रेजी व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय विशेषता
अंग्रेजी व्यंजनों ने दुनिया को शानदार यॉर्कशायर पुडिंग, प्लम केक, रोस्ट बीफ, पुदीना के साथ उबले हुए ताजे आलू और पारंपरिक दोपहर की चाय दी है। अंग्रेजी व्यंजन सबसे विविध नहीं है। इसमें परंपरावाद इतना मजबूत है कि अंग्रेज बिना इसे बदले हर दिन एक जैसा नाश्ता कर सकते हैं। अंग्रेजी नाश्ता बेकन, टमाटर, मशरूम, सॉसेज, रक्त सॉसेज, दलिया, संतरे के जाम के साथ टोस्ट और सभी प्रकार की चाय के साथ अंडे का विश्व प्रसिद्ध संयोजन है। अंग्रेजी व्यंजनों का आधार मांस, मछली, सब्जियां हैं। सूप
