2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ये तीन मैरिनेड हैं, जो इस ठंड के मौसम में घर के आरामदायक माहौल में खाने को और भी सुखद और रसदार बना देंगे।
सफेद शराब के साथ मांस अचार
सफेद शराब - 1 गिलास
जैतून का तेल - 200 मिली
नींबू - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 सिर
सूखे साग - मांस के प्रकार के अनुसार
लहसुन - 4 लौंग
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च - स्वादानुसार
लहसुन को निचोड़ें, प्याज को छीलकर अर्धचंद्राकार काट लें, गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।
एक कटोरी में शराब, जैतून का तेल डालें और प्याज, साग, गाजर और लहसुन के साथ मिलाएं। नींबू का रस निचोड़ें और इसे मैरिनेड में डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। मांस को तैयार अचार में एक दिन के लिए फ्रिज में रख दें।
कॉन्यैक के साथ मांस का अचार
फोटो: सेमिले चेशलीवा
नींबू - 1 पीसी।
तेल - 70 मिली
कॉन्यैक - 4-5 बड़े चम्मच।
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च - स्वादानुसार
सूखे साग - मांस के प्रकार के अनुसार
जिस कटोरे में मांस को मैरीनेट किया जाएगा, उसमें कॉन्यैक, नींबू का रस, तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए और साग मिलाएं। मांस को तैयार मैरिनेड में रखें और ध्यान से मैरिनेड के साथ मिलाएं। कम से कम 6 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
बियर के साथ मांस अचार
सरसों - 2 बड़े चम्मच।
बीयर - 500 मिली
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च - स्वादानुसार
बे पत्ती - 3 पीसी।
एक कटोरी में, सरसों के साथ बियर मिलाएं, नमक, काली मिर्च और तेज पत्ता डालें।
मांस को तैयार मैरिनेड में डालें, हिलाएं और 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
मजे से पकाएं! मेरा विश्वास करो - इनमें से किसी एक अचार से तैयार किया गया मांस आपको इसके स्वाद से आश्चर्यचकित कर देगा।
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