कीटनाशकों को कहें ना, स्वस्थ चुनें

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मानवता के लिए पूरी ताकत से एक नया संकट खड़ा हो गया है, जिसकी अभिव्यक्ति बहुत पहले शुरू हुई थी, अर्थात् विश्व महामारी जिसे मोटापा कहा जाता है। की खपत बढ़ाने की ओर रुझान अस्वास्थ्यकर भोजन अपने चरम पर है और बुरी खबर यह है कि व्यवहार में मानवता केवल तथाकथित पर ही भोजन नहीं कर सकती है। जैविक खेती.

हाल के दशकों में धीरे-धीरे और लगभग अगोचर रूप से, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को खाद्य चिंताओं के सिंथेटिक उत्पादों से बदल दिया गया है, और बाजार अब फलों और सब्जियों में समृद्ध हैं, जो बड़े पैमाने पर "कीटनाशक" का परिणाम हैं - जीएमओ पौधे जो कीटनाशकों पर पनपते हैं, जिनके साथ हैं संचालित।

दूसरी बुरी खबर यह है कि हम में से कई लोग प्राकृतिक टमाटर और ग्रीनहाउस में बिना मिट्टी के उगाए गए टमाटर के बीच का अंतर भी नहीं बता सकते हैं। और ईमानदार होने के लिए, हम में से बहुत कम लोग खुद से भोजन की गुणवत्ता के बारे में सवाल पूछते हैं, क्योंकि केवल कीमत मायने रखती है। चिकनी और एकसमान सब्जियां आंखों के लिए आकर्षक होती हैं और सस्ती होती हैं।

लेकिन अब यह स्पष्ट हो जाना चाहिए कि 'कीटनाशक खेतों' से मक्के से बने रिफाइंड उत्पादों का सेवन वास्तव में हमारे स्वास्थ्य की लूट है। और जब हम सभी अपने आप से कहते हैं कि जब हमारे अपने स्वास्थ्य की बात आती है, तो हमें समझौता नहीं करना चाहिए, अगली बार हम अपने बैग में सस्ता खीरे डालेंगे।

के बीच जैविक उत्पाद और जो लोग खाद्य उद्योग के बच्चे हैं उनमें कई प्रमुख अंतर हैं। उनमें से पहला अंतिम उपयोगकर्ता तक पहुंचने से पहले या अधिक सटीक रूप से उनके प्रसंस्करण में है - हम।

जैविक खाद्य पदार्थ पूरी तरह से प्राकृतिक उर्वरकों के साथ उगाए जाते हैं, और पौधों के कीटों को नियंत्रित करने के लिए पक्षियों, लाभकारी कीटों या जालों का उपयोग किया जाता है।

भिन्न जैविक खेती अकार्बनिक खाद्य पदार्थों में रासायनिक उर्वरकों और कई का उपयोग किया जाता है कीटनाशकों कीटों और पौधों की बीमारियों को खत्म करने के लिए। और यहाँ तार्किक प्रश्न आता है जिसके लिए हमने ऊपर दिए गए उत्तर में संकेत दिया है: कीटनाशकों का उपयोग क्यों किया जाता है जब वे इतने हानिकारक होते हैं?

संक्षेप में, कीटनाशक ऐसे रसायन हैं जो कीटों और बीमारियों को मारने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं जो पौधों को प्रभावित करते हैं, मिट्टी को उनके विकास के दौरान या जब वे संग्रहीत होते हैं। कीटनाशक एक तेज़ और प्रभावी अंतिम उत्पाद का एक निश्चित तरीका है, जो कम से कम संभव समय में यथासंभव सस्ते में उत्पादित किया जाता है। विकास में तेजी लाने के लिए हानिकारक उर्वरकों का भी उपयोग किया जाता है।

उर्वरक वे सीधे हम मनुष्यों के लिए अभिप्रेत नहीं हैं, लेकिन जब हम अकार्बनिक खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं तो वे बिना किसी समस्या के हमारे शरीर में प्रवेश कर जाते हैं। और परिणाम लंबे समय से हैं - कैंसर, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, आदि के खिलाफ लड़ाई पर चौंकाने वाले आंकड़े।

भयानक प्रवृत्ति का एक विकल्प 100% है जैविक खेती, जो हाल के वर्षों में पोषण में एक फैशन प्रवृत्ति बन गई है और जिनके उत्पादों की कीमत काफी अधिक है। लेकिन क्या हम इस बात से सहमत नहीं थे कि हमारा स्वास्थ्य अमूल्य होगा?

के लिये जैविक फल तथा जैविक सब्ज़ियां यह कहावत कि अधिक महंगा बेहतर है, निश्चित रूप से सच है। इन उत्पादों को विशेष तकनीक द्वारा उगाया और संसाधित किया जाता है, बिना किसी रसायन के हस्तक्षेप के - सब कुछ प्राकृतिक और प्राकृतिक है।

अच्छी खबर का समय है। जैविक भोजन के साथ स्वस्थ खाने का जुनून इसका कारण और कोटा बन गया है जैविक उत्पाद स्टैंड पर बढ़ाने के लिए।

उपयोगी जैव खाद्य पदार्थ न केवल विशेष में अधिक आसानी से पाए जाते हैं जैविक भंडार, लेकिन हमारे जाने-माने सुपरमार्केट में भी, जहां उन्हें आमतौर पर एक अलग सेक्शन में विभाजित किया जाता है। उनके ब्रोशर ब्राउज़ करें और चुनें कि आपको और आपके परिवार को क्या चाहिए।