शहद के नियमित सेवन के पक्ष या विपक्ष में

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शहद इसे अक्सर चीनी के स्वस्थ विकल्प के रूप में उद्धृत किया जाता है। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, यह निश्चित रूप से मानव स्वास्थ्य के लिए कई लाभ हैं। लेकिन हमें यह भी नहीं भूलना चाहिए कि शहद बहुत मीठा होता है, जिससे कुछ समस्याएं हो सकती हैं।

आइए देखें कि वे कौन हैं शहद के फायदे और नुकसान यह विचार करने के लिए कि आप किन मामलों में इस पर भरोसा कर सकते हैं, और आपको इस स्वादिष्ट प्राकृतिक उत्पाद के साथ इसे ज़्यादा क्यों नहीं करना चाहिए।

शहद में कितनी कैलोरी होती है?

1 बड़ा चम्मच शहद 21 ग्राम के बराबर होता है। इस मात्रा में 64 कैलोरी और 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, साथ ही प्रोटीन, वसा और फाइबर की न्यूनतम खुराक भी होती है। वे शहद में निहित हैं और कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व जैसे पोटैशियम, जिंक और आयरन, लेकिन शरीर की दैनिक खुराक से काफी कम।

शहद के फायदे

शहद कुछ महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट जैसे फेनोलिक एसिड और फ्लेवोनोइड्स का एक समृद्ध स्रोत है। वे मुक्त कणों से लड़ते हैं, जो ऑक्सीकृत कोशिकाओं की संख्या को कम करके विभिन्न बीमारियों का कारण बनते हैं। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, इसलिए इसे अक्सर फ्लू और जुकाम के लिए प्रयोग किया जाता है।

यह दावा किया जाता है कि शहद के साथ नियमित चीनी का सेवन करने से शरीर के समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। ३० दिनों में ५५ लोगों के एक अध्ययन में देखा गया कि शरीर किस तरह प्रतिक्रिया करता है शहद का सेवन और चीनी। यह पाया गया कि मधुमक्खी उत्पाद का सेवन करने से अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर की कीमत पर खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है। ट्राइग्लिसराइड्स भी 19% गिर गया।

पशु परीक्षणों से पता चला है कि शहद सिस्टोलिक रक्तचाप (ऊपरी सीमा) को कम करता है, जिसे हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक माना जाता है।

कुछ पारंपरिक चिकित्सा में, जैसे कि आयुर्वेद, एपिडर्मिस के घावों और अन्य रोगों के इलाज के लिए शहद को सीधे त्वचा पर लगाया जाता है। इसमें जीवाणुरोधी क्रिया होती है और शरीर को सूक्ष्मजीवों का उत्पादन करने से रोकता है जो संक्रमण का कारण बनते हैं। शहद सोरायसिस और डर्मेटाइटिस के उपचार में विशेष रूप से प्रभावी है।

क्यों न अधिक मात्रा में शहद का सेवन किया जाए और इसके क्या दुष्प्रभाव हैं?

हालांकि यह निश्चित रूप से चीनी से बेहतर स्वीटनर है, लेकिन शहद का इस्तेमाल सावधानी से करना चाहिए। हालांकि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, मधुमक्खी उत्पाद रक्त शर्करा को बढ़ाता है। इसका मतलब है कि यह चीनी के स्तर को चरम पर ले जा सकता है, जिससे आपको अधिक बार भूख लगेगी।

शहद वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। यहां तक कि दिन में कुछ चम्मच भी आपके कैलोरी सेवन को गंभीरता से बढ़ाएंगे, और समय के साथ यह वजन बढ़ा सकता है।

तो ध्यान रहे कि चीनी की तरह शहद से भी डायबिटीज, इंसुलिन रेजिस्टेंस और लीवर की समस्या होने का खतरा बढ़ जाता है।

मधुमक्खी उत्पाद कुछ लोगों में एलर्जी पैदा कर सकते हैं जो पराग और प्रोपोलिस के प्रति असहिष्णु हैं। ऐसी स्थितियों से गले में सूजन और घुटन, त्वचा में जलन और अन्य एलर्जी हो सकती है।

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को कभी भी शहद नहीं दिया जाना चाहिए क्योंकि बोटुलिज़्म विकसित होने का खतरा होता है, यह रोग क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम जीवाणु द्वारा जारी विष के कारण होता है। इस उम्र के बाद, यह माना जाता है कि शरीर को संभावित खतरनाक विषाक्त पदार्थों से बचाने के लिए पाचन तंत्र पर्याप्त रूप से विकसित हो गया है।

और अंतिम लेकिन कम से कम नहीं - क्योंकि यह बहुत प्यारा है, ऐसा माना जाता है शहद दांतों की सड़न पैदा कर सकता है और इसका प्रभाव रिफाइंड चीनी के समान होता है। इसलिए, इसका सेवन करते समय अपने मुंह को पानी से धोना अच्छा होता है।