2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कुछ समय पहले तक, फास्ट फूड प्रेमियों और चिकना बर्गर की सबसे बड़ी चिंता सैकड़ों कैलोरी थी जो उनके पसंदीदा खाद्य पदार्थ शरीर को आपूर्ति करते थे। बुरी खबर यह है कि इस प्रकार के भोजन के नियमित सेवन से न केवल आपकी कमर को नुकसान होगा।
खाने की बुरी आदतों पर एक अध्ययन के परिणाम डॉ. ड्रू ऑर्डेन द्वारा टीवी शो द डॉक्टर्स में प्रस्तुत किए गए, जहां उन्हें अपनी नई पुस्तक प्रस्तुत करने के लिए आमंत्रित किया गया। डॉ. ऑर्डेन के अनुसार, हानिकारक तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से लीवर पर हेपेटाइटिस संक्रमण के समान हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है।
शायद सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थों में से एक, विशेषज्ञ के अनुसार, फ्रेंच फ्राइज़ हैं। "यह ज्ञात है कि फ्रेंच फ्राइज़ की तैयारी में नमक मिलाया जाता है और बड़ी मात्रा में वसा का उपयोग किया जाता है। आप जो नहीं जानते वह यह है कि चीनी डाली जाती है। चीनी क्यों डालें - क्योंकि इस तरह वे सुनहरे और कुरकुरे हो जाते हैं, "डॉ ऑर्डेन कहते हैं।
अन्य हानिकारक खाद्य पदार्थ तला हुआ और ब्रेडेड चिकन, साथ ही कुरकुरे प्याज के छल्ले हैं। विशेषज्ञ कहते हैं, "वसा और संतृप्त वसा की मात्रा जिगर की फैटी घुसपैठ के रूप में जानी जाने वाली क्षति का कारण बनती है।"
बर्गर या फ्राइज़ के नियमित उपयोग के परिणामस्वरूप लीवर एंजाइम के स्तर में होने वाले परिवर्तन हेपेटाइटिस के समान ही होते हैं। दोनों ही मामलों में लीवर खराब होने का खतरा रहता है।
ऐसा मत सोचो कि अगर आप किसी फास्ट फूड रेस्तरां में जाते हैं और खाना ऑर्डर करते हैं, तो आपकी सेहत को कोई खतरा नहीं है। इस प्रकार के रेस्तरां में खाना पकाने के लिए कोई समान नियम नहीं हैं। यह ज्ञात है कि उनमें से कई भोजन को दिखने में अधिक आकर्षक बनाने और उसके स्वाद को बेहतर बनाने के लिए रसायनों का उपयोग करते हैं।
"कुछ फास्ट फूड चेन ताजा सलाद में प्रोपिलीन ग्लाइकोल जोड़ने के लिए जाने जाते हैं, जो वास्तव में इसे ताजा रखने के लिए एंटीफ्ीज़ है," डॉ ड्रू ऑर्डेन ने अपने चौंकाने वाले खुलासे के साथ जारी रखा। "और हालांकि, जैसा कि लोग कहते हैं - थोड़ा एंटीफ्ीज़ नहीं होगा अगर आप घर पर होते तो किसी को चोट पहुँचाते, आप इसे ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल नहीं करते, है ना?"
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